Ковберри компоту: пайдасы жана тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ковберри - тамак жасоодо кеңири колдонулган мөмө. Андан джемдер, джемдер, мөмө-жемиш суусундуктары, мармелад даярдалып, чай сыяктуу демделип, тамакка жаңы кошулат. Lingonberry компоту - бул үйдө даярдалган жана кышка даярдалган даамдуу табигый суусундук.

Ачык ширелүү мөмөнүн курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Анын курамында табигый канттар, витаминдер (С, В, Р), минералдар (темир, кальций, калий), пектиндер жана аминокислоталар бар. Ал эми курамына кирген бензой кислотасы мөмө-жемиштердин узак убакыт бою баштапкы абалында калышына мүмкүндүк берет. Cowberry компоту даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат, бирок бышыруу жана кантты кошууда кээ бир касиеттери жоголот экенин эстен чыгарбоо керек. Жаңы мөмөлөр бактериялардан жана чирип кетүүдөн коргоп, узак убакытка сакталат.

Лингонберди таза банкага салып, кайнатылган сууну куюп, муздаткычка салып коюу жетиштүү. Ошентип, ал кийинки түшүмгө чейин, абдан узак убакыт бою тура алат. Ал эми даамдуу жыпар жыттуу лингонберди компотун жактыргандар үчүн аны күзүндө жасаганга арзырлык.тамак жасоо. Бул үчүн мөмөнүн өзү, суу жана шекер керек. Каалооңуз боюнча, жемиштердин бөлүктөрүн кошсоңуз болот: алма, алмурут, шабдалы.

Лингонбержанын кычкылдуулугу кызылча менен сабиздин таттуулугу менен жакшы айкалышарын аз эле адамдар билет.

Ковберри компоту: рецепт 1

1. Бышкан дени сак, жаңы терилген мөмөлөрдү тандап, жууп, электен өткөрүп, суусун агып коёбуз. Үч литрлик банкага 1-1,5 чыны лингонберди керек.
2. Сиропту бышыруу. Бул үчүн 1 литр сууга 0,5 кг шекер керек. Кантты сууга эритип, кайнатып алабыз.
3. Лингонберди таза стерилденген банкаларга куюп, ысык сиропту куюп, 30-40 мүнөт 85 градус температурада пастерлөө керек.
4. Ойлонуп, сүлгү менен жаап коюңуз.

Ушул рецепт боюнча, лингонбериканын компотун кышкыга бышырып алсаңыз болот, буюм начарлап кетет деп коркпостон. Эгер банкага бир-эки кесим лимон салсаңыз, анда 1-2 жыл узак мөөнөткө сактай аласыз.

Жаңы мөмөлөрдү гана колдонуу абдан маанилүү. Эскирген, муздаткычтан болсо да тамак жасай аласыз, бирок бул учурда компотту көпкө сактабаңыз.

Көптөгөн үй кожойкелери керек болсо суу менен суюлтулган концентрацияланган препараттарды жакшы көрүшөт. Бул учурда, төмөнкү рецепт жардам берет.

2-рецепт (концентрленген компот)

1. Мөмөлөрдү таштандыдан тазалап, жууп, кургатып жатабыз.
2. Таза банкага мөмөлөрдү үчтөн экиге же ийинге чейин толтуруңуз.
3. Бышыруу сиропу (1 кг канттын эсебинделитр суу), тынымсыз аралаштырып, кант күйбөгөнүн текшериңиз.
4. Сиропту кайнаганга чейин алып келип, аны лингонбердини куюлган банкага куябыз.
5. Лирлик идиштерди 10-15 мүнөт, 2 литрлик идиштерди 20 мүнөт, 3 литрлик идиштерди кеминде 35 мүнөт пастеризациялаңыз.

Суусундук даамдуу чыгат, бирок кош бойлуу аялдарга чоң өлчөмдө ичүү сунушталбайт. Мындан тышкары, жаңы терилген лингонбериктер, ошондой эле баланы көтөрүп жүрүүгө каршы. Башкалардын баары, анын ичинде балдар үчүн, жаңы мөмөлөр бир гана пайда алып келет. Бирок, мүмкүн болгон аллергиялык реакциялардан сак болушуңуз керек.

Лингонбергени дарылык максатта колдоно тургандар билиши керек, ар кандай кайра иштетүү, анын ичинде жөн эле кант кошуу бул баалуу мөмөнүн пайдалуу касиеттерин алсыратат.