Гечани кайнатпай кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гречка кадимки жана диеталык диетадагы эң кеңири таралган азыктардын бири. Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Мисалы, кайнатып же жөн гана ысык сууга демдеп коюу үчүн калтырыңыз. Бул макалада гречканы бышыруусуз кантип бышыруу керектиги талкууланат.

Биринчи рецепт

Белгилей кетчү нерсе, бул данды жылуулук менен дарылоосуз даярдоонун бир нече варианттары бар. Ошол эле учурда, төмөндө келтирилген бардык алгоритмдер өтө жөнөкөй, баарына түшүнүктүү жана даяр продуктуну ошол эле күнү колдонууга мүмкүндүк берет.

Биринчи нускамага өтөлү. Аны ишке ашыруу үчүн сизге бир стакан гречка жана бир жарым литр кайнак суу керек. Аны колдонуу зарыл, анткени бул тамак эң көп 3 саатта бышууга мүмкүндүк берет.

Бышыруусуз гречка рецепти абдан жөнөкөй:

• Даяр болгон дандын көлөмүн ал жайгашкан суу тунук болгонго чейин чайкаңыз.
• Даяр болгон идиштерге жарманы куюп, бир жарым литр кайнак суу куябыз.
• Азырэки-үч саат күтүүгө туура келет. Бул учурда дандын даярдыгын текшериңиз.
• Таруу жетиштүү жумшак болгондо, аны жесе болот.

Бирок бул ыкманын кичинекей минустары бар. Каалайсыңбы, каалабайсыңбы, бирок кайнак сууда болуу жылуулук менен дарылоого чыдабаган кээ бир компоненттердин сакталышына да таасирин тийгизет. Андыктан гречканы ошол эле күнү бышпай, муздаткычта сактабай жеш керек.

Экинчи вариант

Бул рецепт мурункусунан бир аз айырмаланып турат жана аны даярдоо бир аз убакытты талап кылат. Мурдагыдай эле, сизге бир стакан жарма жана бир жарым литр суу керек болот (бирок аны менен бир нюанс бар). Тамак төмөнкүдөй даярдалат.

• Суу мүмкүн болушунча тунук болмоюнча, гречканы кайра чайкаңыз.
• Бир жарым литр кайнак сууну даярдап, муздаганча коёбуз. Температура бөлмө температурасына жеткенде дандын үстүнө куябыз.
• Идиштерди сүлгү менен ороп, 9 саат демдеп коюу керек. Же болбосо, кечинде эртең мененки тамакка даярдаса болот.

Бышыруусуз гречканын үчүнчү версиясы

Бул рецепт дан же макаронду бир аз бышырып жегенди жакшы көргөндөр үчүн ылайыктуу. Бул жерде дагы бир стакан гречка жана бир жарым литр кайнак суу керек. Бул жерде эмне кылуу керек.

• Баштоо үчүн продукт дуршлагга куюлат жана жакшылап жуулат. Бул суу тунук болгонго чейин жасалышы керек.
• Андан кийин койчайнек.
• Андан кийин гречканы кайнатпай бышырыш үчүн ага жаңы кайнак суу куюш керек.
• Кайра чайкоону кайталаңыз. Суу кайра тунук болгонго чейин муну жасаңыз.
• Эми жарманы өзүнчө идишке куюп, калган ысык кайнак сууну куябыз.
• Баккап же сүлгү менен жаап, он мүнөт күтө туруңуз. Бул убакыттын ичинде жарма шишип кетет. Бул анын жегенге жарамдуу жана начар бышырылган эмес болушу үчүн жетиштүү болот.

Төртүнчү вариант

Гречканы кайнатпай бышыруунун бул ыкмасы өтө жөнөкөй жана бош эмес адамдар үчүн ылайыктуу. Кайрадан керектүү сандагы данды, терең табакты жана бөлмө температурасында кайнатылган сууну алабыз. Тамак микротолкундуу меште даярдалат.

• Өнүмдү тунук болгонго чейин суу менен чайкаңыз.
• Идишке куюп, үстүнө суу куюңуз. Анын көлөмү дандын өзүнүн деңгээлинин жарымы болушу керек.
• Андан соң идиштерди микротолкундуу мешке салып, таймерди 10 мүнөткө коюңуз;
• Жытуу учурунда ичин карап, суу тез кетпей турганын жана жарма кууруй баштабасын текшериңиз.

Эмне үчүн минтип тамак жасашым керек?

Гечани эң таза дан эгиндеринин бири десек туура болот. Ал ар кандай зыяндуу химиялык заттарга дуушар болбойт. Бул отоо тибиндеги чөптөрдүн бардык түрлөрүн сүрүп чыгарууга жөндөмдүүлүгү менен акталат. Ошондуктан, гречканы бышыруусуз даярдоо абдан жөнөкөй жана эң негизгиси,аны колдонуунун коопсуз жолу. Эмне үчүн мындай болгонун кененирээк талдап чыгабыз.

1. Тамак даярдоону талап кылбаган айрым варианттар дан эгиндерин термикалык иштетүү процессин толугу менен жокко чыгарат. Бул бардык пайдалуу витаминдер жана башка компоненттер сакталып, организмге оң таасирин тийгизет дегенди билдирет.

2. Көбүнчө жашылча диеталары тамак сиңирүү системасынын "щетка" деп аталганын уга аласыз. Бышыруусуз тез даярдалган гречка жөнүндө да ушуну айтууга болот. Ушундай жол менен жасалган, ичегилерди ар кандай токсиндерден, ошондой эле дубалдарына чогулган калдыктардан тазалоо милдетин аткарат. Мындай аракеттердин натыйжасында организм тазаланып гана тим болбостон, жашарат.

3. Көптөгөн диеталар бир гана кайнатылган гречканы колдонууга негизделген. Бирок, жогоруда айтылгандай, жылуулук дарылоо бардык пайдалуу заттардын жоголушуна алып келет, натыйжада буюмдун пайдасы жөн эле жоголот. Ошентип, бышырылган гречка ден соолукка зыян келтирбестен ашыкча салмактан арылуу үчүн идеалдуу диеталык вариант болуп саналат.

4. Өзүнчө, дан эгиндерин даярдоо ыкмасы абдан жөнөкөй жана үзгүлтүксүз көңүл бурууну талап кылбайт. Чыланган жарманы эртең мененкиге калтырып, анан күн бою тынч колдонуу жетиштүү.

Бул жолдун кемчиликтери

Алар анчалык деле көп эмес, бирок дагы эле бул жагдайларды айта кетели. Бул жерде алардын тизмеси:

• кээ бир гречканы бышыруусуз бышыруу варианттары жумшак жылуулук менен дарылоо ыкмасы болуп саналат,демек, жогорку температурага өтө көз каранды болгон пайдалуу заттар жөн эле жоголот;
• ашказаны алсыз же тамак сиңирүү функциясы бузулган адамдар үчүн чала бышырылган же ашыкча бышкан гречка зыяндуу болушу мүмкүн.

Каршы көрсөтмөлөр

Бул продуктуну үзгүлтүксүз колдонууну баштоодон мурун, дандын көлөмү катуу чектелиши керек болгон жагдайлардын тизмеси менен таанышыңыз. Же ал диетадан таптакыр жок болушу керек. Алардын арасында:

• гастрит же жара;
• организм тарабынан продуктуга жеке чыдамсыздык;
• өтө сезгич сиңирүү;
• эмчек эмизүү мезгили: бул баланын аллергиясын козгошу мүмкүн;
• кош бойлуулук: аллергиялык реакцияларды болтурбоо үчүн адиске кайрылыңыз;
• кандын уюшун жогорулатуу.

Өнүмдү жаш балдар үчүн ылайыктуу эмес.