Тооктун боору жана андан куймак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тооктун боору көптөгөн улуттук ашканаларда бар. Таң калыштуу эмес, анткени тооктун боору даамдуу, аш болумдуу, арзан, тез бышырылган.

Көптөгөн атактуу диетологдор жана гастроэтнерологдор бул продуктуну рационго киргизүүнү сунушташат, анткени тооктун боору аминокислоталарга, минералдарга жана башка пайдалуу компоненттерге: В, А жана С витаминдерине, кальций, натрий, цинк, темир, жез. Боордо кош бойлуу аялдар жана жаш балдар үчүн өтө зарыл болгон фолий кислотасы бар. Бул продуктуну дайыма жеген адамдар дарыканаларда сатылган мультивитаминдик комплекстерди унутуп коюшу мүмкүн.

Тооктун боору ашказандын жана ичегилердин иштешин жакшыртат. Организмде темирдин сиңиши жана гемоглобиндин түзүлүшү үчүн зарыл болгон рибофлавиндин - В2 витамининин балансы сакталышы үчүн боор идиштерин айына бир жолу гана жеп туруу жетиштүү.

Тооктун боору ашыкча салмак менен күрөшкөн адамдар үчүн эң сонун продукт. 100 грамм куурулган боордун курамында 200 килокалория бар, ал эми анын курамында тооктун төшүндөй көп белок бар.

Тооктун боорунан максималдуу пайда алуу үчүн аны тандай билүү керек. Жакшы жаңы боор тегиз болотКүрөң түс; жылмакай, жалтырак, таза бети; уюган кан жана ири тамырлар болбошу керек. Боордун кызгылт сары түсү продуктунун тоңдурулганын көрсөтүп турат. Сатып албоо үчүн беттин боштугу себеп.

Тооктун боорунан эмне бышырса болот? Аны куурулган же түрдүү жашылчалар менен бышырып, ар кандай соустарга салып, пасте кылып же жөн эле кайнатса болот. Бирок мен сизге тооктун боорунан куймак жасоону сунуштайм.

Боор бышыруу

Ингредиенттер:

- тооктун боору - 550 грамм;

- орто пияз баш;

- эки тоок жумуртка;

- жер кара мурч;

- орто майлуу каймак - бир аш кашык;

- туз;

- буудай уну - слайд менен үч аш кашык;

- өсүмдүк майы.

Тооктун боорун аккан суунун астында жууп, кургатып, пленкалардан тазалап, кесип салуу керек. Пиязды тазалап, майда бөлүктөргө кесип. Эми боорду жана пиязды блендер идишке салып, чабык. Блендериңиз жок болсо, эт туурагыч жасайт.

Сметана менен жумуртканы сүзгүч же вилка менен жылмакай чейин чалып, анан майдаланган тоок боору менен аралаштырыңыз. Элеген ун, калемпир жана тузду кошуп жакшылап аралаштырабыз. Кадимки куймак сыяктуу өсүмдүк майына кууруу.

Бош убактыңыз болсо, тооктун боорунан жасалган блинчиктерди манна менен бышырып алууну кеңеш кылам.

Керекалуу:

- тооктун боору - 1 килограмм;

- манна - слайд менен 4 аш кашык;

- тоок жумурткасы - 1 даана;

- туз жана калемпир - ар бири 1 чай кашык;

- өсүмдүк майы.

Боорду блендер же эт туурагычта майдалап, жумуртка, мурч, туз, манна кошуп жакшылап аралаштырып, муздаткычка төрт сааттан кем эмес коёбуз, бирок түнү бою калтырсаңыз болот. Бул убакыттын ичинде манна шишип, бардык ашыкча суюктукту соруп алат. Андан кийин фаршты кайра аралаштырып, блинчиктерди кадимкидей кууруу керек.

Даяр куймактарды гарнир менен же өзүнчө жесе болот, табитиңиз жакшы!