Меште тооктун боору менен картошка: рецепт, кеңештер жана ыкмалар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошкадан сиз абдан даамдуу жана даамдуу тамактарды жасай аласыз. Мындан тышкары, алар чоңдорго да, балдарга да жагат. Бүгүн биз мешке тооктун боору менен картошка бышырабыз. Даяр тамак үй-бүлөңүздү гана эмес, сизге кокусунан келген конокторду да таң калтырышы үчүн биз тажрыйбалуу кожойкелердин сырларын ачып беребиз.

Артыкчылыктар жөнүндө

Көптөгөн үй кожойкелери куурулган картошка кайнатылган же бышырылганга караганда калориялуураак экенин жакшы билишет деп ойлойбуз. Ошондуктан, бул даамдуу тамыр жашылчасын акыркы эки жол менен көбүрөөк бышыруу жакшы. Тооктун боору менен бышырылган картошка организмге оңой сиңет, андан тышкары, алар бир катар артыкчылыктарга ээ. Бир нечесин тизмелөө үчүн:

• Даяр тамактын калориясы аз болгондуктан, аны диеталык тамакка да колдонсо болот.
• Мээни стимулдайт.
• Кандагы гемоглобиндин көбөйүшүнө өбөлгө түзөт жана башка көптөгөн нерселербашка.

Бышырылган идиштер

Тамак жасаганга чейин баарын даярдап алалы. Бизге идиш-аяк, тамак-аш керек. Төмөндө биз керектүү ингредиенттер жөнүндө сүйлөшөбүз, бирок азыр, келгиле, мешке тооктун боору менен картошка бышыргандын эң жакшы жолу кайсы экенин карап көрөлү. Ошентип, сиз тандай аласыз:

• Чоң көмөч казанга.
• Меште бышыруу үчүн казандар.
• Торт же пирог үчүн форма.
• Терең таба.

Кайсы вариантты тандоо керек? Өзүңүз чечиңиз, ар ким өз жолу менен жакшы. Бирок, эгерде сиз майрамдык кечки тамакты пландаштырып жатсаңыз, анда казанга токтогонуңуз жакшы. Даяр тамакты тарелкаларга коюунун кереги жок жана ал жарашыктуу көрүнөт.

Негизги продуктылар

Эми жакындарыбызды кубантуу үчүн кампада бардыгы бар же жок экенин текшеришибиз керек. Тизмени текшерип көрөлү, керек болсо шашылыш жакынкы дүкөнгө баралы. Ошентип, бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Картошка. Аны орточо өлчөмдө алуу жакшы, ошондуктан тазалоо үчүн ыңгайлуу болот. Канча керек болот? Бул жердеги сумма сиз тамак жасай турган үй-бүлө мүчөлөрүнө жараша болот. 5-6 даана түйүндөрдү алыңыз.
• Боор - жарым килограмм. Сиз көбүрөөк ала аласыз. Биздин рецепт үчүн тооктун боору керек болот, бирок уй эти менен даамдуу болот.
• Зайтун майы - үч чай кашык. Каалаган тазаланган күн караманы алсаңыз болот.
• Пияз - бир же эки даана. Каалабасаңсүйүктүү татымалдарыңызды кошуп, ансыз деле кыла аласыз.
• Сабиз - экиден үчкө чейин орто өлчөмдөгү даана.
• Сыр - 100-150 грамм. Катуу сортторду алган жакшы.
• Туз, татымалдар - татымына жараша.
• Майонез, каймак - кошумча.
• Май - аш кашык.

Мешке картошка менен бышырылган тоок боору

Баары даярдалгандан кийин, бышыруу процессине өтсөңүз болот. Келгиле, бардык аракеттерди майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөп берели:

• Жууланган жана тазаланган картошканы майда кубиктерге туурайбыз. казанга суу куюп. Мешке коюп, ошол жерге картошканы түшүрөбүз. Суюктук кайнаганда бир нече мүнөт кайнатыңыз.
• Андан кийин сууну дуршлаг аркылуу төгүп салабыз. Картошканы адегенде кайнатуунун кереги жок, бирок ошентип тамак тезирээк бышат.
• Сабиз менен пиязды жууп, кабыгын тазалайбыз. Андан кийин кичинекей бөлүктөргө кесип. Сабизди орточо сүргүчтө сүртсө болот.
• Плитага сковородканы коюп, май куябыз. Пияз менен сабизди бир нече мүнөт кууруп, кааласаңыз, башка жашылчаларды кууруңуз.
• Боорумду жакшылап, кичине кубик кылып туурайбыз.
• Андан кийин жашылчаларга жайып, ар тарабын кууруп алабыз. Күйүп кетпеши үчүн баарын кылдат аралаштырыңыз.
• Тамак бышыруу үчүн идиш алабыз. Аны сары май менен майлаңыз.
• Азыр картошканы жаябыз, боор үстүндө. Биз бардыгын жакшы теңдештиребиз. Туз, татымалдарды кошуңуз.
• Жашылчаларды коюп, кайра түзүңүз.
• Бир аз сырды сүртүңүз.
• Бир аз каймак же майонез менен майлаңыз.
• Алдын ала ысытылган мешке салабыз. Бышыруу убактысы 30-35 мүнөт.

Мешке тооктун боору кошулган картошка даяр! Сиз жөн гана бул тамактын назик даамынан ырахат алышыңыз керек. Жакшы табит!

Кеңештер жана амалдар

Ар бир үй ээсинин каалаган тамакты даамдуу жана уникалдуу кылууга жардам берген өзүнүн кичинекей трюктары бар. Картошка менен тоок боорун кантип даярдоо керек, сиз азыр билесиз, бирок дагы эле кээ бир өзгөчөлүктөрү бар. Андан кийин, биз сизди алар менен таанышып, колдонууга чакырабыз:

• Бышыруу алдында жууп, кабыгынан тазаланган картошканы муздак сууга жарым саат же бир саат чылап коюу керек. Бул убакыттын ичинде ашыкча крахмал суюктукка кирет. Андан кийин сууну төгүп, картошканы кайра чайкаңыз.
• Кээ бир кожойкелер бул тамакты уйдун боору менен жасашат, бирок бул учурда тамак анчалык назик жана жумшак эмес болуп чыгат.
• Соус катары бир эле майонезди эмес, каймакты, ошондой эле кетчупту да колдонсоңуз болот. Же саналып өткөн ингредиенттерди бирдей өлчөмдө алып, аралаштырып, анан бышыруучу табактын үстүнө куюп койсоңуз болот.
• Эгер сиз боордун оозуңузда түз маанисинде эрип кетишин кааласаңыз, анда сүттү керектүү азыктардын тизмесине сөзсүз кошуңуз. Аны кичинекей чөйчөккө куюңуз. Анан ошол жерде даярдалган боорду кошобуз. 30-40 мүнөттөн кийин ал колдонууга даяр болот.
• Кууруп жатканда боорду эч качан туздабаңыз, ширеси азыраак болуп калат. Муну эң аягында жасаңыз.

Тамак бышыргандаидиштерге пияз менен сабизди гана эмес, помидор, кабак, баклажан, таттуу калемпир сыяктуу башка жашылчаларды да колдонсоңуз болот.

Жабууда

Духовкада бышырылган тооктун боору кошулган картошка жумуш күнү сиздин көңүлүңүздү көтөрүп, үй-бүлөңүздү кубантып гана тим болбостон, ар кандай майрамдык дасторкондун көркүн ачат. Айрыкча, өзгөчө, кооз тамакка берилсе. Дасторкондо отургандардын баары ырахаттанып калышат, дагы көптү суранып, дасыккан кожойке сыяктуу татыктуу комплименттерди айтууну унутпаңыз!