Тооктун боору: бышыруу, тандоо, даярдоо

Тооктун боору: бышыруу, тандоо, даярдоо
Тооктун боору: бышыруу, тандоо, даярдоо
Anonim
тоок боорун бышырып
тоок боорун бышырып

Тоок боорунун пайдасын баары билет. Бирок анын эмне экенин аз эле билет. Мындай шарттуу билимге негиз бар. Эң негизгиси, энелердин бала кезинде анын сапаты жөнүндө эскертүүлөрү. Дасторконго отуруп, биз бир эле сөздү уктук: "Жегиле, ден-соолукка пайдалуу"

Тоок боорунун кандай пайдалуу экенин тактоо жана айтуу. Продукциянын жүз граммында кан түзүүчү системанын жана иммунитеттин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон Fe (темир) суткалык нормасы бар. Чоң дозада В витаминдери жана фолий кислотасы бар. А витамини сиздин көрүүңүзгө жана териңизге жардам берет. Жүрөк үчүн калий жана магний, сөөктөр үчүн кальций жана фосфор ж.б. Көп учурда ашыкча иштөөдө, кан жоготууда, операциядан кийин жана төрөттөн кийин сунушталат.

Биринчиден, бышыруу кыйын эмес тооктун боорун туура тандоо керек. Кичинекей бөлүктөр ачык жалтырак түскө жана жылмакай текстурага ээ болсо идеалдуу. Уюган кандын жана ар кандай кошулмалардын болушу продукциянын сапатынын төмөндүгүнөн кабар берет. Ачуу, борпоң, кызгылт сары түстөгү зат сактоо шарттары сакталбаганын көрсөтүп турат. Тобокел кылбаңыз.

тоок боору менен эмне тамак
тоок боору менен эмне тамак

БоорСиз даярдоону чечкен тооктун этин алгач сүткө чылап коюу керек. Бул шарт милдеттүү эмес. Бирок аны бир-эки саатка чылап койсоңуз ашыкча болбойт, анткени даамы кескин өзгөрөт жана андан да жаман эмес.

Тооктун бооруна эмне тамак жасоо керек?

Fry

Жакшы ысытылган көмөч казанга өсүмдүк майы менен майлап, боор бөлүктөрүн бир катмар кылып салабыз. Аларды эки тараптан кызарганча катуу отто кууруу. Сиз бүт процесске беш мүнөттөн ашык убакыт коротпойсуз. Андан кийин отту өчүрүп, туз, мурч кошобуз. Кааласаңыз, бир кесим сары май (боор жумшак болуп калат), жаңы укроп салсаңыз болот.

Туу

Өсүмдүк майына тууралган пиязды кууруп алабыз. Ал тунук болгондон кийин ага майда тууралган сарымсак тиштерин кошосуз. Дагы бир мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин тооктун боорун катуу отко куурабыз. Аны картошка менен бышырган жакшы. Ал үчүн түйүнчөктөрдү жайып, кубик кылып кесип, каймакты куюп, туз, татымалдарды кошуп аралаштырып, отуз мүнөттөй жай отто кайнатабыз.

Тамак бышыруу

Даяр болгон кесимдерди кайнап жаткан жакшы туздалган сууга салып, кайра кайнагандан баштап үч мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Салат идишке өткөрүп, татымына жараша жыпар жыттуу май кошуп. Зайтун майы, кара мурч жана бир аз бальзам уксусу же горчица идеалдуу.

тооктун боорунан паста жасоо
тооктун боорунан паста жасоо

Пэйт

Белгилүү темада көптөгөн вариациялар бар. Пияз жана сабиз менен куурулган тооктун боорун кантип даярдоону көрсөтөбүз. Бул үчүн, жашылчаларды кубик кылып кесип, жумшак болгонго чейин кууруу керек. Боор бөлүктөрүн кошуп, беш мүнөттөн ашык эмес катуу отто кууруу. Эң негизгиси ашыкча болбоо! Табаны өчүрүп, бир таякча сары май кошобуз. Ал эрип кеткенде туз, майдаланган кара мурч кошуп, блендер менен чалып, электен өткөрөбүз. Бөлүштүрүлгөн идиштерге жайгаштырыңыз жана "сабын". Бул үчүн, паста муздатуу керек болот. Сары майды тунук янтарь абалына чейин эритип, муздатылган паста менен идиштерге куюңуз. Бул формада ал бир жумага жакын сакталат.

P. S

Бышыруу абдан оңой болгон тоок боорунун көптөгөн артыкчылыктары бар. Аны диетаңызга киргизиңиз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Йогурт "Слобода": курамы, пайдалуу касиеттери, сын-пикирлер

Үй шартында кайыңдын ширесин кантип сактоо керек

Үй шартында тамак жасоо: австриялык алма жана ашкабак компоту

Антоновка компоту кышкыга - бүт үй-бүлө үчүн витаминдердин запасы

Манго сүт коктейли - сонун суусундуктун шилекейи

"Тедди" (шире): курамы жана сын-пикирлер

"Берн" - шайырлык үчүн суусундук. Энергетикалык суусундук Burn: калория, пайда жана зыян

Үй шартында алма тундурмасы: кантип жасоо керек

Стерилизациясы жок кыш үчүн даамдуу жүзүм компоту. Кыш үчүн жүзүм компоту: жөнөкөй рецепт

Алма ширесин шире сыггычтан кантип сактаса болот? Алма ширесин жыйноо: рецепт

Кышка алма жана карагат компоту кантип даярдалат

Сүт менен какао кантип жасалат? сүт какао рецепт

Годжи Берри Коктейли. Годжи жемиштери менен коктейлдер. Годжи жемиштери менен рецепттер

Жүзүм ширеси шире сыггычта. Жүзүм ширесин даярдоо: рецепт

Колага сүт кошсоңуз эмне болот? адаттан тыш эксперимент жүргүзүү