2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тамак бышыруу деген эмне? Биринчиден, бул жөнөкөй буюмдардан шедеврлерди түзүү жөндөмдүүлүгү. Экинчиден, аны кулинардык керемет кылып, теңдешсиз айкалыштыруу жөндөмү. Котлет сыяктуу жөнөкөй тамакты майдаланган тоок эти менен быштактан жасалган адаттан тыш тандемди колдонуу менен жаңы ыкма менен даярдаса болот. Кээ бир экзотикалык тамактарга карабастан, ал көптөн бери адистер тарабынан балдардын тамак-ашына сунушталат. Рецеби 40 жылдан бери белгилүү болгон быштак кошулган тоок котлеттери ширелүү жана назик.
Жөнөкөй жана даамдуу
Классикалык рецепт чоң тамак-аш ресурстарын талап кылбайт. Негизги ингредиенттерге быштак (300 грамм) жана тоок эти (1 килограмм) кирет. Мындан тышкары, сизге эки кичинекей пияз, эки кабыгынан тазаланган сарымсак, 1 жумуртка жана татымал керектелет. Фарш тооктун филесинен жасалышы керек. Бул үчүн эт туурагычты колдонсоңуз болот, бирок аны бычак менен майда кубиктерге туураганыңыз жакшы.
Андан соң канаттуулардын этин быштак менен аралаштырып, жумуртканы жана татымалдарды (каалаган) кошобуз. Фарштан котлеттерди оюп алып, казанга өсүмдүк майы менен жумшартылганча кууруп алабыз. Быштак менен тоок котлеттери, рецепт абданжөнөкөй, аны каалаган гарнир жана жашылча менен берсе болот.
Жай мештеги котлеттер
Тоок эти менен быштак сыяктуу адаттан тыш айкалыш балага толук өнүгүү үчүн көптөгөн пайдалуу заттарды берет. А эгер сиз аларды кош казанга же жай мешке бышырып алсаңыз, анда бул тамактын пайдасы андан да чоң болот. Бир тоок төшү үчүн 200 грамм быштак, бир пияз, эки орто тазаланган сарымсак тиштери, бир тоок жумурткасы, туз жана татымалдарды алыңыз.
Пияз жана сарымсак кошулган эт майдалагычтан өткөрүлөт. Андан соң фаршка жумуртканы чаап, туз, татымалдарды салабыз. Биз жылмакай чейин баарын аралаштырып. Мультиваркердин идишине бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Андан кийин ага жарым фабрикаттарды салып, капкагын жабыңыз. Биз тоок котлеттерин быштак менен бышырып алабыз, анын рецепти сүрөттөрү менен ушул макалада, ар бир тарапка болжол менен 15 мүнөт. Бул алардын жакшы бууланып, ширелүү жана назик бойдон калуусу үчүн жетиштүү.
Котлеттерди быштак менен туураңыз
Быштак котлеттерди бир топ ширелүү жана назик кылат жана даяр тамактын даамына такыр таасир этпейт. Төмөнкү рецептти даярдоо үчүн 450 грамм тоок эти (сөөксүз), 100 грамм быштак, 1 жумуртка, бир аз кашык крахмал, туз, калемпир жана каалаган жыпар жыттуу заттарды алуу керек. Канаттуулардын филесин бычак менен кичинекей кубиктерге туурайбыз.
Андан кийин ага жумуртка, быштак, крахмал, туз жана татымалдарды кошобуз. Керек болсо майдаланган чөптөрдү да колдонсо болот. Начинканы муздаткычка 30 мүнөткө жөнөтөбүз. Андарецепти сизге жаккан быштак кошулган тоок котлеттерин жасап, көмөч казанга эки тарабын кууруп алабыз.
Котлет соусу
Бул тамакты соус менен бериш керек, бул сонун жана ылайыктуу кошумча болот. Аны даярдоо үчүн 1 баш пияз, бир сабиз, 100 грамм жакшы, коюу каймак же каймак жана татымал керектелет. Быштак кошулган фарш тоок котлеттери, анын рецепти ар бир кожойкеде болушу керек, соус менен ого бетер ачуу болот. Пияз менен сабизди майдалап, котлеттер куурулган майды колдонуп, көмөч казанга кууруп алабыз. Жашылчалар жумшак болуп калганда, каймакты же каймакты кошобуз. Биз дагы бир аз суу кошуп, тыгыздыгын өзүңүзгө жараша тууралайбыз. Татымалдарды жана тузду куюп, соусту капкактын астында 10 мүнөттөй кайнатабыз. Аны өзүнчө берсе болот, же котлеттерди салып, соус менен берсеңиз болот.
Быштак жана цуккини кошулган тоок котлеттери
Рецепти адаттан тыш көрүнүшү мүмкүн болгон цуккини жана быштак кошулган тоок котлеттерин даярдоо абдан оңой. Ал үчүн 350 грамм кабак, 800 грамм фарш, бир тоок жумуртка, 200 грамм быштак, бир сабиз, жаңы петрушка жана укроп, 20 грамм крахмал, 3 тиш сарымсак, туз, мурч керек. Үч цуккини сүргүчкө салып, жашылчаларды туурайбыз.
Сабиз менен сарымсакты эт туурагычтан өткөрүңүз. Андан кийин аларды майдаланган этке быштак, крахмал, ашкөк, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды жана ашыкча суюктукту кетирип, сыгып алуу керек болгон ашкабак менен кошобуз. Андан кийин фаршты жакшылап жууруп, ал болуп калатбир тектүү, жана 20-30 мүнөт муздаткычка жөнөтүү. Ал бышыруу үчүн уруксат бериши керек, анда быштак менен тоок котлеттери, бул жерде берилген рецепт, назик жана ширелүү болуп калат. Көмөч казанга ысытып, калыптанган котлеттерди 5 мүнөттөй эки тарабын кууруп алабыз.
Быштак жана алма кошулган тоок котлеттери
Жаңы ингредиенттерди кошуу менен, тамактын даамын өзгөртүп, жакшыртсаңыз болот. Алма котлеттерге ширелүүлүгүн жана назик даамын берет. Бышыруу үчүн 600 грамм тоок филеси, 150 грамм быштак, бир жумуртка, райхандын бир нече бутактары, бир орто алма, 100 грамм ун, татымалдар, туз жана куурууга май (жакшыраак жашылча) алыңыз.
Канаттуулардын этин блендер же эт туурагыч менен майдалаңыз. Андан соң ага быштак, сүргүчтөн өткөрүлгөн алма, жумуртка, татымалдар, туз, тууралган райхан жана унду кошобуз. Баарын жылмакайга чейин аралаштырып, пирожкилерди түзүңүз. Көмөч казанга май куюп ысытып (орточо отто) эки тарабын орточо отто кууруп алабыз.
манка кошулган котлеттер
Бул рецепттеги манна унду алмаштырса жакшы болот, ал эми каймак котлеттерди жумшак кылат. Сизге 600 грамм фарш, 300 грамм быштак, 75 грамм каймак, 3 жумуртка, үч чоң кашык манна, 2 тиштери тазаланган сарымсак, пияз, туз жана татымал керектелет. Тооктун этин сарымсак тиштери менен бир убакта эт туурагычтан өткөрөбүз. Пиязды майда туурап, фаршка кошобуз. Бышты каймак, жумуртка менен аралаштырабыз, андан соң майдаланган тооктун этине туз, мурч жана манна менен кошобуз. Баарын аралаштырып, бериңизболжол менен 15 мүнөт демдеп. Котлеттерди жасап, бышканча кууруп алабыз. Андан кийин аларды бир аз өлчөмдөгү суу менен казанга салып, болжол менен 15-20 мүнөт бууга салыңыз. Быштак кошулган тоок котлеттери, духовкадагы рецепт тамак даярдоо технологиясы менен гана айырмаланат, жашылчалар, ашкөк жана ар кандай гарнир менен кошо берилет. Бул ар тараптуу тамак ар кандай учурга ылайыктуу жана жакындарыңызды жагымдуу таң калтырат. назик жана ширелүү котлет соусун берүү үчүн шектенбесек болот. Аны колдогу ингредиенттер менен жасоо оңой жана бардык кулинардык жаратууларга сонун кошумча болот.
Сунушталууда:
Ногут котлеттери. Нокот котлеттери: сүрөт менен рецепт
Ногут котлеттери абдан оңой жана жөнөкөй даярдалат. Алар даамдуу, ширелүү жана диета кармагандарга же орозо кармагандарга ылайыктуу. Макалада биз нокот деген эмне экенин, анын пайдалуу касиеттерин жана рецепттерин карап чыгабыз
Майсыз быштак: 100 граммга калория. каймак менен быштак: 100 граммга калория. быштак менен Vareniki: 100 граммга калория
Быштак кычкыл сүт азыктарына тиешелүү, аз калориялуу жана сүттү кычкылдандырып, андан кийин сыворотканы декантациялоодон алынат. Калориялуулугу боюнча майсыз быштак (100 гдагы калориялуулугу - 70%, майлуулугу 1,8%ке чейин), майлуу быштак (19 - 23%) жана классикалык (4 - 18%) болуп бөлүнөт. . Бул продуктуну кошуу менен тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар
Сгущенка кошулган быштак: рецепт. Классикалык быштак казанга: сүрөт менен рецепт
Творогтун назик, сүттүү даамы ар бирибиздин бала кезден эсибизде. Чоңдордун эч кимиси мындай десерттен ырахат алуудан баш тартпайт, балдар да. Аны даярдоонун ар кандай варианттары бар, алар, эреже катары, ингредиенттердин тизмесинде айырмаланат. Бирок алардын негизи классикалык кастрюль болуп саналат. Биз ал жөнүндө сүйлөшөбүз. Биз ошондой эле коюлтулган сүт менен быштак казанга даярдоону үйрөнүүгө чакырабыз. рецепт таң калыштуу жөнөкөй
Быштак кошулган пирог: сүрөт менен рецепт. быштак менен быштактарды кантип даярдоо керек
Бүгүн биз быштак пирогдорун кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз, аларды даярдоонун ар кандай рецепттерин жана толтуруу жолдорун талкуулайбыз
Соус кошулган тоок котлеттери: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Назик майдаланган тоок котлеттери ар дайым даамдуу. Бирок алар тузда туз бышырылганда, бул да ыңгайлуу. Кантсе да, ушундай жол менен сиз дароо эле назик эт тамакты да, гарнир үчүн соусту да ала аласыз. Акыркы катары жашылчаларды, жармаларды, макаронду тандашат
