Бышырылган күрүч - калориясы аз тамак

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Өнүмгө сереп салуу

Күрүч жармасы дүйнөнүн көп жерлеринде кеңири таралган тамактардын бири. Иштин бул абалы негизинен анын агротехникасынын өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Бирок бул, ошондой эле, кайнатылган күрүч, анын аш болумдуу баалуулугуна карабастан, бир кыйла төмөн калория мазмунуна ээ болгондугу менен байланыштуу. Бул продукт бардык эт, балык жана жашылча тамактары үчүн сонун гарнир болуп саналат. Бышырылган күрүч сонун даамы бар. Бул продукт өзү абдан канааттандырарлык, ошондуктан абдан катуу ачкачылыкты канааттандыруу үчүн абдан аз жарма керек. Бышырылган күрүчтүн курамында адамдын организми үчүн эң сонун “отун” болгон пайдалуу углеводдор көп. Тамак сиңирүү процессинде алар бизге керектүү энергияга айланат. Тазаланбаган күрүч эң пайдалуу. Этияттык менен данды кабыгынан бошотуп, биз бул продуктуну көп сандагы минералдардан жана витаминдерден ажыратабыз. Ошого карабастан, кабыгынан алынган күрүч да фосфордун, кальцийдин, калийдин жана В витаминдеринин бай булагы.

Бышырылган күрүч (калориялуулугу)

Дүйнөдө көптөгөн түрдүү сорттор бар,химиялык курамы боюнча бири-биринен бир аз айырмаланат. 100 г кайнатылган күрүчтүн орточо калориялуулугу 115 ккал. Бул продуктыда майлар жана белоктор дээрлик жок, бирок 100 г 24,9 г углеводду камтыйт. Чынында бышпаган күрүчтүн азыктык баалуулугу кыйла жогору. 100 г кургак жарма 360 ккал камтыйт. Кайнап жатканда ал сууну катуу өзүнө сиңирип алат, ошондуктан даяр продуктыдагы калориялардын салыштырма үлүшү азаят. Бышырылган күрүч - көптөгөн диеталардын популярдуу бөлүгү. Ага кант, май же башка ингредиенттер кошулганда анын энергетикалык баалуулугу кыйла жогорулай турганын унутпаңыз.

Бышырылган күрүч (майдаланган)

Бул тамакты даярдоо үчүн сизге күрүч жармасы, туз жана суу керектелет. Кайнатуу үчүн бир эреже бар: ар дайым бир стакан продукцияга 2 стакан суюктук алыңыз. Бир нече жолу жууп, жарма суу менен куюлат. Күрүчтү бышыруу алдында туздап койсо болот. Суу кайнагыча орто отто бышырыңыз. Андан кийин өрт бир аз басаңдайт. Күрүчтү бышыруу убактысы 25-30 мүнөт. Сортуна жараша, ал бир аз өзгөрүшү мүмкүн, ошондуктан, ал ашыкча бышырып кетпеши үчүн, дандын абалын дайыма көзөмөлдөп туруу керек. Дагы бир эстен чыгара турган нерсе, арзаныраак күрүчтө глютен көп болгондуктан, бышырылганда бири-бирине жабышып калат.

Тез кайнатылган күрүч

Бул ыкманы көптөгөн аялдар колдонушат. Бир нече сууга жуулган күрүч суу менен куюлат (катышы 1:2). Көмөч казанга туз салып, мешке коёбуз. Суу кайнаганда, откемитүү. Андан кийин көмөчтү капкак менен жаап, күрүчтү дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин ал оттон алынып, сүлгүгө же жуурканга оролот. Ошентип, кайнатылган күрүч "бышат". Бул учурда, анын сиңирүү же күйүп кетүү ыктымалдыгы алдын алат. Күрүч "баш калкалоочу жайда" болгондон кийин бир нече мүнөттүн ичинде нымдуулукту толугу менен сиңирип, майдаланып калат.