Күрүч менен өрдөк. күрүч менен өрдөк рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бүгүн биз күрүч менен өрдөк бышырганды үйрөнөбүз. Сиз өзүңүзгө жаккан нерсени тандап алышыңыз үчүн биз эң мыкты рецепттерди чогулттук. Тамак жасап, эксперимент жасап, үй-бүлөңүздү эркелетиңиз. Жакшы табит!

Күрүч, алма жана апельсин кошулган өрдөк

Сизге жана сиздин жакындарыңызга жага турган чын жүрөктөн жана даамдуу тамак.

Негизги ингредиенттер:

• өрдөктүн өлүгү;
• стакан күрүч;
• үч алма;
• бир апельсин;
• эки кашык паприка;
• спайстар;
• бир чоң кашык май.

Рецепт:

1. Күрүчтү жууп, суу кошуп, бир аз демдеп коюңуз.
2. Аны жарымы бышканга чейин эки-беш мүнөт бышырыңыз.
3. Күрүчтү сары май менен аралаштырып, туз кошуңуз.
4. Алмалар менен апельсиндин кабыгын тазалап, чоң бөлүктөргө кесиңиз.
5. Аларды күрүчкө кошуңуз. Өрдөк толтуруу даяр
6. Кушту жууп, калемпир, туз жана чөптөр менен сүртүңүз.
7. Ичине начинка салып, тешигин жип менен тигип коюңуз.
8. Өрдөктү пергаментке ороп коюңуз.
9. Үч-төрт саат бышырыңыз.
10. Күрүч менен бышырылган өрдөк жанажемиш даяр. Мындай тамак каалаган дасторконду кооздойт.

Күрүч жана кара өрүк толтурулган өрдөк

Дагы жөнөкөй жана даамдуу рецепт.

Ал:

• бир өрдөк;
• жүз элүү грамм сөөксүз кара өрүк;
• үч пияз;
• жаңы петрушка;
• он беш миллилитр лимон ширеси;
• элүү миллилитр зайтун майы;
• туз, мурч, кориандр.

Күрүч жана кара өрүк кошулган өрдөк рецепти:

1. Лимон ширесин калемпир жана туз менен аралаштырыңыз.
2. Өлүктү чайкап, кургатып, пайда болгон маринад менен сүртүп, алтымыш мүнөткө калтырыңыз.
3. Менин кара өрүктөрүм, ысык сууну куюп, анан майда бөлүктөргө кесип.
4. Пияызды туурап, майга кууруп алабыз.
5. Петрушка майда туурайбыз.
6. Күрүчтү туздуу сууга бышырыңыз.
7. Ага кара өрүк, пияз жана чөптөр менен аралаштырыңыз.
8. Үрдөк толтуруу.
9. Форманы май менен майлап, ага кушубузду салабыз.
10. Үрдөктүн үстүнө ширесин маал-маалы менен куюп, бышырылганга чейин бышырыңыз.
11. Бөлтүрүүдөн мурун чөптөр жана жемиштер менен кооздоңуз.

Күрүч жана кара өрүк кошулган өрдөк даяр! Жакшы табит!

Алма жана таттуу калемпир кошулган өрдөк

Даамдуу тамак конокторуңузду кайдыгер калтырбайт. Өрдөктү даярдоо абдан жөнөкөй.

Талап кылынган товарлар:

• бир орто өрдөк;
• алты кычкыл алма;
• алты калемпир;
• эки пияз;
• эки чыны тегерек күрүч;
• татымалдар, туз;
• өсүмдүк майы.

Бышыруу ыкмасы:

1. Күрүчтү эки саат муздак сууга чылап коюңуз.
2. Алмаларды жууп, кабыгын аарчып, орто тилкелерге кесиңиз.
3. Кемпирден урук кутучасын алып, жарым шакекчеге бөлүңүз.
4. Кушту жууп, туз, татымал жана калемпир менен сүртүңүз.
5. Ичине начинка салып, тегерегине куурулган пиязды куябыз.
6. Үстүнө күрүч салып, беш жүз миллилитр суу куюп.
7. Форманы фольга менен жабыңыз. Өрдөктү эки саат эки жүз градуста бышырыңыз.
8. Бүтөөргө жыйырма мүнөт калганда фольганы алып салыңыз.
9. Күрүч кургап калбашы үчүн аралаштырыңыз.

Мына! күрүч менен даамдуу өрдөк даяр! Тейлөөгө болот.

Мандариндүү өрдөк

Гурмандар оригиналдуу рецептти жакшы көрүшөт. Мандариндер өрдөккө таттуу жана кычкыл даам берет.

Ингредиенттер:

• беш жүз грамм мандарин;
• куштун өлүгү;
• эки жүз грамм лимон;
• эки жүз элүү грамм мейиз;
• эки тиш сарымсак;
• беш жүз грамм күрүч;
• жарым литр суу;
• бир тутам жашыл пияз;
• мурч.

Аракеттер ырааттуулугу:

1. Өрдөктү жууп, лимон менен сүртүңүз.
2. Мандариндердин кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп, кушка толтуруңуз.
3. Мейизди отуз мүнөт кайнак сууга салып, жарымын өрдөккө жөнөтүңүз.
4. Кушту тигип, калемпир менен майлаңыз.
5. Күрүчтү жакшылап жууп, өрдөктүн жанындагы бышыруучу баракка салабыз.
6. Ал жерге калган мейизди кошуңуз.
7. Пияз менен сарымсакты майда туурап,күрүч себиңиз.
8. Идишти эки саат бышырыңыз.

Күрүч жана мандарин толтурулган өрдөк даяр! Тамак адаттан тыш жана оригиналдуу болуп чыкты, эң негизгиси даярдоо оңой.

Кызыл шараптагы өрдөк

Бул учурда эт абдан назик жана ширелүү болот. Бул тамакты жасоо үчүн бизге кандай ингредиенттер керек?

Негизги компоненттер:

• өрдөк;
• жүз грамм күрүч.
• үч алма;
• эки алмурут;
• жүз грамм жүзүм;
• беш мандарин;
• эки жүз элүү миллилитр кызыл шарап;

Өрдөктү күрүч менен бышыруу:

1. Мөмө-жемиштерди майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Шарапты казанга ысытыңыз.
3. Ага мөмөлөрдү кошуп, отуз мүнөткө калтырыңыз.
4. Күрүч бышыр.
5. Мөмө менен аралаштырыңыз.
6. Өрдөктү жууп, туз, мурч себелеп, эки саатка коюп коюңуз.
7. Ичине начинка салып, тешигин тиш чукугуч менен бекит.
8. Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз.
9. Өрдөктү жетимиш мүнөт бышырып, пайда болгон май менен маал-маалы менен бышырыңыз.
10. Даяр этти бөлүктөргө бөлүп, калган күрүчтөн гарнир менен берсе болот.

Жай мешке өрдөк

Даамдуу тамакты ашкана жардамчысы менен оңой эле даярдаса болот.

Ал:

• жарым өрдөк өлүгү;
• беш жүз миллилитр суу;
• эки жүз элүү грамм күрүч;
• ар кандай калемпир түрлөрү;
• бирболгар калемпири;
• укроп;
• паприка;
• лавр жалбырагы;
• өсүмдүк майы.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Паприка, туз жана кара мурч аралаштырыңыз.
2. Ушул аралашма менен өрдөктүн бөлүктөрүн сүртүңүз.
3. Аларды майга кууруу.
4. Андан кийин этти жай мешке салып, суу, туз куюп, лавр жалбырагын салабыз.
5. Өрдөктү шорпо режиминде токсон мүнөт бышырыңыз.
6. Майдаланган жашылчаларды кошуп, дагы кырк мүнөт кайнатыңыз.

Корутундуда бир нече сөз

Эми сиз өрдөктү күрүч менен кантип бышырганды билесиз. Бул тамак татаал көрүнгөнүнө карабастан, аны жасоо тажрыйбасыз кожоюнга да кыйын болбойт. Эң башкысы - биздин рецепттерге баш ийүү. Жакшы табит!