2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Шоколад даамы бар кондитерлерди ким жакшы көрбөйт? Мындай адамдар дүйнөдө жок болсо керек. Бирок какао порошогу менен гана кулинардык азыктар көбүнчө кургак болуп чыгат. Бул макалада сиз нымдуу шоколад торт рецепттеринин тандоосун таба аласыз. Жана бул рецепттерди жасоо абдан оңой. Тамактардын түпкү аталышы бекеринен эмес: "Бир, эки, үч үчүн торт" жана "Жинди пирог". Акыркысы - Crazy Cake - ошондой эле абдан үнөмдүү, анткени рецептте жумуртка колдонулбайт. "Жинди пирог" АКШда өткөн кылымдын 30-жылдарында, Улуу Депрессия маалында пайда болгон. Бардык продуктылар абдан кымбат болуп турганда, америкалык үй кожойкелери кантип жоктон түзмө-түз даамдуу десерт жасоону ойлоп табышты. Ал эми заманбап вегетариандар классикалык рецептти вариациялар менен диверсификациялашты. "Бир, эки, үч үчүн" торттун аталышы аны даярдоонун өтө жөнөкөйлүгү жөнүндө айтып турат. Ал жумуртканы колдонот, бирок бул кондитердик тамак бюджетти бузбайт. Эми ар бир рецептти бирден карап көрөлү.
Америкалык жинди торт
Классикалык рецепт боюнча, сиз нымдуу шоколаддуу тортту, тортторду каймак менен сыйпап, жана үй булочкаларын жасай аласыз. терең идишкеэки чөйчөкчө унду электен өткөрүңүз. Бул кесектерди талкалап жана кычкылтек менен продуктуну каныктыруу үчүн жасалышы керек. Унга бир стакан шекер жана какао порошокунун жарымын аралаштырыңыз. Ваниль баштыктарынын жана разрыхлительдин ичиндегилерди идишке жөнөтөбүз. Кургак массаны кылдат аралаштырыңыз. Ага жарым стакан өсүмдүк майын куябыз. Такталган күн караманы алуу жакшы - антпесе, кондитердик азыктын жыты өтө "десерт" болбойт. Шпатель менен аралаштырып, бөлмө температурасында сууну кошо баштаңыз. Бул болжол менен эки стакан талап кылынышы мүмкүн. Камырдын каймакка окшош болушу маанилүү, бирок өтө коюу эмес.
Бышыруу
Бул базадан булочкаларды – майда нымдуу шоколад тортторун жасоого болот, анын үстүнө азыктар муздагандан кийин глазурь, кокос же мөмөлөр менен кооздоо керек. Бул учурда, камырды кекс түрүндөгү силикон калыптарга куюп, 180 градуста алдын ала ысытылган мешке жыйырма мүнөткө жөнөтөбүз. Торттун кабыгын бышыруу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Ал меште кырк мүнөттөй бирдей температурада кармалышы керек. Даярдыкты, адаттагыдай эле, ширенке же тиш чукугуч менен текшериңиз. Жыгач прокат камырды көтөрбөшү керек. Алынган торт муздатылат жана калың жип же курч бычак менен эки катмарга кесилет. Бул катмарлар каймак менен сыйпалган. Үстүн да кооздойбуз, мисалы, шоколад глазурь менен. Каймак катары крем, май, каймак туура келет. Камырга рецептте көрсөтүлгөндөн азыраак кумшекер кошсоңуз, жасай аласызкоюлтулган сүт же бал негизинде май.
Вегандык жинди торт
Бышыруу баракты маргарин жана май менен майлап албаш үчүн, силикон бышыруучу табакты колдонсоңуз болот. Сиз ошондой эле нымдуу шоколад торттун бул вегетариандык рецептин колдонсоңуз болот. Бир идишке бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз: бир жарым чөйчөкчө буудай уну, жүз граммга жакын кант, төрт шорпо кашык какао порошок. Мурунку рецепттен айырмаланып, бир чымчым туз кошуңуз. Андан кийин идишке бир баштык ванильди кантты жана бир чай кашык сода салыңыз. Бардык кургак ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз. Ал эми азыр уксус жана тазаланган күн карама же зайтун майы бир чай кашык куюп. Бул чейрек чыны керек болот. Бул ингредиентти кокос майы менен алмаштырсаңыз болот - бул абдан даамдуу болуп калат. Камырды миксер менен жеңил чалабыз. Бул сода менен уксус унду жумшартышы үчүн жасалат. Ошондо торт бийик жана кооз болуп калат. Акырындык менен бир стакан суу кошуңуз.
Вегетариандык торт жасоо
Камырды калыпка куюп, 180-190 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтөбүз. Торт үчүн нымдуу шоколад торт, диаметрине жараша, жарым саат бышырылган. Камырдан алынган сыныктарга эч нерсе жабышып калбаса, мешти өчүрүңүз. Тортту жөн эле кумшекер упасын себелеп, чай менен берсеңиз болот. Ал сыртынан даамдуу кытырак, бирок ичи нымдуу чыгат. Ошондой эле бийик торттон толук кандуу майрамдык дасторкон жасай аласыз. Бул вегетариандык кремдин рецепти. бирөө үчүнбышкан бананга жарым чай кашык какао керек болот. Тазаланган мөмөлөрдү пюре кылып эзип, шоколад порошок менен аралаштырабыз. Алынган крем менен тортторду сиңиребиз, буюмдун үстүн кооздойбуз. Кокос жаңгагын чачыңыз. Анын ордуна тортту майдаланган жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот. Бул продуктуну демдөө үчүн убакыт берүү керек.
Супер нымдуу шоколад тортунун рецепти
Ингредиенттерге эритүүчү кофени кошуңуз. Болгону жарым чай кашык бул порошок, ошондо торттордун даамы кантип байыганын көрөсүз. Бир идишке бир жарым чөйчөкчө буудай унун, төрт чоң кашык какао порошогун, бир мүшөк ванилин, бир чымчым тузду жана ошол эле өлчөмдөгү аш содасын аралаштырыңыз. Тазаланган күн карама майын башка идишке куюңуз. Бул стакандын төрттөн бир бөлүгүн талап кылат. Ага эки жүз грамм кант, эритме кофе, бир кашык лимон ширесин куюп коюңуз. бир стакан ысык суу кошуу. кант кристаллдары толугу менен эригенге чейин май аралашмасын Beat. кургак ингредиенттердин үстүнө суюктук куюп. Сүзгүч же миксер менен үлпүлдөк болгонго чейин дагы чалыңыз. Эгерде биз нымдуу торттун майрамдык түрүн жасоону чечсек, анда какаодун ордуна табигый шоколадды колдонуу керек. Бирок бул учурда, плитканы суу мончодо эрип, буга чейин даярдалган камырга кошуу керек. Форманы маргарин менен майлап, манна себебиз. Камырды куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз.
Кефир тортунун рецепти
Көптөгөн ашпозчулар таң калышат: камырга жумуртка да, кычкыл сүт да кошулбаса, торт кантип көтөрүлөт?продуктылар? Көрсө болот экенсиң. Бирок, эгерде сиз май жана сүт азыктарын колдонуу менен бышырганга көнүп калган болсоңуз, анда бул жерде жумурткасыз, бирок кефирге нымдуу шоколаддуу торттун рецепти. Акыркысы ар кандай майлуу болушу мүмкүн. 300 миллилитр айранды чейрек стакан тазаланган күн карама майы жана 150 грамм кум шекер менен аралаштырыңыз. Кристаллдар толугу менен эригенге чейин чайкаңыз. Экинчи идишке жапырт ингредиенттерди аралаштырыңыз: 150 грамм ун, бир чай кашык печенье порошок, бир чымчым туз жана төрт үйүлгөн шорпо кашык какао порошок. жылмакай чейин аралаштырып. Биз тесттин эки бөлүгүн бириктиребиз. Негизги жарым суюктук болушу керек. Камырды маргарин менен майланган калыпка куюп, 180 Цельсийде кырк мүнөт бышырабыз.
Жумуртка менен рецепт («Бир, эки, үч үчүн торт»)
Адегенде кургак ингредиенттерди аралаштырабыз: 250 грамм ун, бир жарым чай кашык сода, эки чымчым туз, 55 г какао порошок, 300 г кум шекер, бир мүшөк ванилин. Анан бул идишке эки жумуртканы, 60 г жумшартылган (бирок эрибеген) сары май, ошол эле өлчөмдөгү өсүмдүк майын (жакшыраак зайтун), 280 миллилитр сүт кошобуз. Аягында бир аш кашык алсыз, 6 пайыздан ашпаган уксус куясыз. Миксер менен он мүнөттөй жылмакай жана жылтырак камыр алынганга чейин чалабыз. Нымдуу шоколад торт кадимки меште да, жай мешке да бышырганга болот. Камырды майлап, азыраак ун аралашкан формага куюп, 180 градуста 45 мүнөттөй бышырабыз. натыйжасында торт, муздатуу керек катмарлар жана кесипваниль креми менен какао менен сүйкөңүз.
Шоколаддуу нымдуу торт жай меште
Агрегатта бышыруу принциби меште бышыруудан анча деле айырмаланбайт. Бирок мультиварканын калың жерине анын учтары чыгып турушу үчүн пергамент кагазын салган жакшы. Ошентип, даяр продуктуну алып чыгуу ыңгайлуу болот. "Бышыруу" режимин күйгүзүңүз. "Бир, эки, үч үчүн торт" үчүн таймерди бир саатка коюңуз. Crazy Cake үчүн болжол менен ошол эле убакыт талап кылынат.
Сунушталууда:
Банан жана коюлтулган сүт кошулган торт: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Сгущенка жана банан кошулган торт - көпчүлүк сүйгөн десерт. Аны кантип даярдоо боюнча көптөгөн рецепттер жана сунуштар бар. Бирок биз эки вариантка токтолобуз: кантип но-бэйк жасоо керек жана классикалык печенье тортун кантип жасоо керек
Мөмө-жемиш менен каймак жана желатин торт: рецепттер, ингредиенттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана кооздоо боюнча кеңештер
Сметана жана желатин жемиш торту - бул жөнөкөй жана даамдуу десерт. Көп учурда бала чоңдордун көзөмөлү астында, аны чечип, аны менен күрөшүүгө болот. Мындай тамак-аш жай үчүн абдан жакшы, анткени ал көп учурда тамак даярдоо үчүн меш талап кылбайт. Ошондой эле ар бир жолу ар кандай жемиштерди колдонуп, сиз жаңы десерт ала аласыз экенин белгилей кетүү керек
Камкаймак кошулган торт: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Кампирленген тортту кантип жасоо керек? Бул десертти түзүү кандай өзгөчөлүктөргө ээ? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Үй торт дүкөндөн сатылып алынган десерттерге караганда алда канча жакшы. Кантсе да торт, каймак жана начинканы өзүңүз жасайсыз, алардын качан жана эмнеден жасалганын так билесиз. Келгиле, аба жана назик болгон камкаймак тортторду кантип жасоону карап көрөлү
Торт "Фантазия": рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Фантазиялуу торт – бул арзан ингредиенттерден жасалган жөнөкөй десерт. Аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Бул тамак көп күч жумшалбастан жасалат. Фантастикалык торттун бир нече рецепттери макалада баяндалат
Маршмаллоу мастикалуу торт: даамдуу рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана тортту кооздоо үчүн кызыктуу идеялар
Бүгүнкү күндө таттуулар арасында помада менен кооздолгон торттор барган сайын популярдуу болууда. Аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Мастиканы жасоонун эң оңой варианттарынын бири - бул зефирден бул продуктуну түзүү. Маршмаллоу помадалуу торттордун рецепттери кандай? Алар кандай кооздолгону жөнүндө эмне белгилүү? Үй шартында зефир тортунун мастикасын кантип жасоо керек? Үйдөгү кондитерлер бул материал менен иштөөнүн кандай сырларын эстеши керек?
