Мөмө-жемиш менен каймак жана желатин торт: рецепттер, ингредиенттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана кооздоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сметана жана желатин жемиш торту - бул жөнөкөй жана даамдуу десерт. Көп учурда бала чоңдордун көзөмөлү астында, аны чечип, аны менен күрөшүүгө болот. Мындай тамак-аш жай үчүн абдан жакшы, анткени ал көп учурда тамак даярдоо үчүн меш талап кылбайт. Ар бир жолу ар кандай жемиштерди колдонуу менен жаңы десертке ээ боло аларыңызды белгилей кетүү керек.

Даамдуу жана оңой печенье торт

Торттун бул версиясы эмнелерди камтыйт? Каймак, желатин, жемиш. Бышыруу жок, ысык аба ырайы үчүн сонун десерт ала аласыз. Колунда мөмө же мөмө, печенье жана каймак болгону жетиштүү. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 500 грамм каймак, жетишерлик коюу;
• 300 грамм жемиш же мөмө;
• 200 грамм печенье;
• 200 грамм кант;
• 30 грамм желатин.

Сметана, желатин жана жемиштер кошулган мындай торттун кандай артыкчылыктары бар? Ага каалаган жемиш же мөмөлөрдү колдонсоңуз болот. Тазаланган апельсин кесимдери, киви сулуу көрүнөт. Бирок жоказ даамдуу кулпунай же банан менен торт болуп саналат. Ушул себептен улам, ар кандай начинкаларды колдонуп, ар дайым жаңы десерт даярдай аласыз.

Тортту кантип жасоо керек?

Адегенде желатин жарым стакан муздак сууга куюлат. Аны шишип кетиңиз. Адатта, отуз мүнөт жетиштүү. желатин суу мончосуна салып бир табак кийин. Кылдат аралаштырып, толугу менен эригенче бышырыңыз.

Бир идиштин ичинде шекер менен каймакты өзүнчө чалабыз. Сиз көп убакыт бою дандар толугу менен эрип, андан кийин желатин массасын уруп токтотпостон, ичке агым менен сайылат үчүн иш-аракет кылышыбыз керек.

Терең идиштин түбү желим пленка менен жабылышы керек. Жемиштер же мөмөлөр тазаланып, татымына жараша кесип алынат. Cookies чоң бөлүктөргө кесип. Эки ингредиент тең идишке салынат, аралаштырсаңыз болот. Баарын каймак менен куюп, дагы бир пленка менен жаап коюңуз. Муздаткычта эки саатка каймак жана желатин кошулган тортту алып салыңыз.

Даяр десерт төңкөрүлүп, тамак-аш пленкасы алынып салынат. Бөлүктөргө бөлүңүз.

Бисквит жана жемиш кошулган назик торт

Мындай торт жасоо үчүн эмне керек? Каймак, желатин, жемиш, печенье. Төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 4 жумуртка;
• стакан кант;
• ошол эле өлчөмдөгү ун;
• бир пачка ваниль канты;
• жарым баштык разрыхлитель.

Даамдуу крем үчүн:

• л майлуулугу 20 пайыздан ашкан каймак;
• стакан кант;
• желатин баштык.

Даамдуу мөмө-жемиш салмасы үчүн:

• эки банан;
• үч апельсин;
• консерваланган шабдалы жана ананас.

Ингредиенттердин тизмесинен көрүнүп тургандай, бул торт ширелүү жана абдан таттуу.

Тортту кантип жасоо керек?

Сметана, желатин жана жемиш кошулган торт үчүн печенье даярдоо менен баштаңыз. Ал үчүн жумуртканы кумшекер менен көбүк пайда болгонго чейин чабыш керек. Ваниль, разрыхлитель жана ун кошуу. Камырды кайра чабаңыз.

Базаны нан бышыруучу табакка жайыңыз. Духовкада 180 градуста отуз мүнөт бышырабыз. Торттун даярдыгын ширенке менен текшерсе болот.

Муздатылган печенье формадан чыгарылып, кубиктерге бөлүнөт. Банан менен апельсиндин кабыгы тазаланып, тилимдерге кесилет. Эгер кызгылт сары чоң болсо, анда ар бир чөйрөнү экиге бөлсөңүз болот.

Консерваланган жемиштер банкалардан чыгарылып, ширесинен кургатылат. Аларды чоң кубиктерге бөлүңүз.

Желатин болжол менен 50 мл сууда суюлтулуп, шишип кетишине жол берилет. Жылыткандан кийин дагы 100 грамм суу кошуп, аралаштырабыз. Ал эриши керек, бирок аны кайнатууга болбойт. Масса бир аз муздагандан кийин.

Сметана кумшекер менен жакшылап чайкалат, андан кийин желатиндүү масса кылдаттык менен кошулат, жуурулат. Бисквитке кремди кошуп, бардык бөлүктөрүн жаап тургандай кылып жакшылап аралаштырыңыз.

Алар тортту чогулта баштагандан кийин. Бул үчүн, ал чечүүчү түрүн колдонуу үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Ал тарелкага коюлат. апельсин тегерекчелер печенье курсунун төрттөн бир бөлүгү менен капталган түбүнө жайгаштырылат. Бананды коюп, кайрадан печенье менен жаап коюңузжана каймак. Андан кийин шабдалы катмары, печенье катмары келет. желатин жана жемиштер менен каймак торт ананас катмары жана дагы бир печенье менен аяктады. Тортту тамак пленкасы менен жаап, тортту муздаткычта төрт сааттан кем эмес убакытка калтырыңыз. Даяр болгон торт табакка оодарылып, үстүнө кызгылт сары тегерекчелер жайгаштырылат.

Киви жана кулпунай торт

Каймак, желатин жана жемиштер кошулган торттун бул версиясы үчүн печенье да даярдалган. Ал үчүн алар кабыл алышат:

• эки жумуртка;
• 50 грамм ун;
• 75 грамм кант;
• бир чымчым ванилин.

Жумуртканы агы менен сарысына бөлүп алабыз. баштоо үчүн, кылдат жумуртканын агы сабап. Алар көбүккө айланганда, кумшекердин жарымын кошуп, дагы бир жолу чайкаңыз. Калган шекерди сарысы менен чаап алабыз. Эки масса абдан кылдаттык менен аралашкандан кийин, ванилин жана ун куюп. Бисквит үчүн камыр жууруйбуз. Тортту духовкада 190 градуста жарым саат бышырыңыз.

Даамдуу жана назик торт үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 300 грамм даяр печенье;
• жүз грамм кулпунай;
• тек киви;
• үч аш кашык;
• 500 грамм каймак;
• стакан кант.

Мөмөнүн өлчөмүн табитиңизге жараша өзгөртсө болот, мисалы кимдир бирөө киви кислотасын жактырбайт, анда кулпунайды көбөйтүп азайтсаңыз болот.

Мөмө-жемиш торт даярдоо

Желатин шишип кетиши үчүн алдын ала суу менен толтурулган. Адаттажарым стакан керек. Бирок этикеткадагы маалыматты окуганыңыз жакшы. Отуз мүнөттөн кийин желатин ээригидей массаны ысытыңыз, бирок кайнатууга болбойт. Суу мончосун колдонуу эң жакшы.

Сметананы кумшекер менен өзүнчө кылдат чалып, бир аз муздатылган желатинди жука агым менен куюп, кайра жууруйбуз.

Клубниканын жашыл куйруктарынан, киви кабыгынан тазаланат. Баары кубиктерге кесилген.

Тамак-аш пленкасы терең идишке салынат. Мөмөлөрдүн үчтөн бир бөлүгү, андан кийин сынган печеньенин үчтөн бир бөлүгү коюлат. Ингредиенттер түгөнгүчө кайталаъыз. Андан кийин баары каймак менен куюлат. Каймак менен желатиндүү торт менен идиштин үстү да пленка менен жабылат. Муздаткычта жок дегенде үч саатка коюңуз. Алар тортту чыгаргандан кийин, пленканы алып, табакка буруңуз.

Бүткүл үй-бүлө үчүн даамдуу тамак – бул каймак, печенье же печеньенин негизи жана мөмөсү кошулган торт. Ал ар кандай рецепттер боюнча даярдалат. Кимдир бирөө кивинин кычкылдуулугун сүйсө, бирөө консерваланган таттуу жемиштерди колдонот. Торттун бул түрүнүн өзгөчөлүгү эмнеде? Көп учурларда, нан бышыруу талап кылынбайт, бул жай мезгилинде, жайкы коттедждерде өзгөчө маанилүү. Мындай тортту даярдоого балдар да активдүү катыша алышат.