Быштак казанында манканы кантип алмаштыруу керек: пайдалуу кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мейиз кошулган быштак казан - орустардын көбүнө бала кезинен бери тааныш тамак. Аны эртең мененки тамакка, закускага жана негизги тамактан кийин десерт катары жесе болот. Бул тамактын рецептинин классикалык версиясында манканы колдонуу салтка айланган.

Прогрессивдүү изилдөөлөр анын көп жылдар бою ишенилгендей пайдалуу эмес экенин далилдейт. Ошондуктан, быштак казанга манка кантип алмаштыруу керек деген суроо бул продукт жок болгондо гана эмес, ошондой эле туура тамактануу контекстинде актуалдуу болуп саналат.

Туура же диеталык тамактануунун альтернативасы

Быштак кастрюльиндеги манканы эмне алмаштыра алат, эгер тамактын калориясын азайтуу максаты болсо, диетологдор кеңеш беришет:

• крахмал - камырдын консистенциясы илешкек болушу үчүн 200 г быштак үчүн бул компоненттен бир аш кашык алуу керек;
• белок - кастрюль минималдуу углеводдорду камтыйт жана фигура үчүн таптакыр коопсуз;
• күрүч уну - клетчаткага бай,даамы жагымдуу, абдан пайдалуу, бай курамы бар жана маннадан айырмаланып, жай углевод болуп эсептелет;
• сулу, кебек же ун сиңирүү үчүн жакшы болгон жай углеводдун булагы;
• жемиш же ашкабак пюреси минималдуу калориялуу клетчаткага бай.

Орточо эсеп менен бул азыктарды колдонууда тамактын калориясын 10-30% га, ал эми кантты таттуулагычка алмаштырганда 40% га чейин азайтууга болот.

Дайыма тамактанууга альтернатива

Ашпозчулар эгер адам диета сактабаса, манканы быштак казанга алмаштыруунун сырлары менен бөлүшөт:

• кадимки ак ун же ундун башка түрлөрү - гречка, нокот жана кара буудайдын өзгөчө даамы бар экенин унутпаңыз;
• ун варианты катары нан күкүмдөрү;
• бышырылган күрүч - орточо, ага быштак менен бирдей өлчөмдө керектелет;
• ак же дан унунан бышырылган макарон - анда тамак жалкоо пельмендей болот;
• жүгөрү же картошка крахмалы.

Быштак казанга манка алмаштыруунун көптөгөн варианттары бар, ошондуктан сиз өзүңүздүн даам каалооңузга гана таянышыңыз керек. Товарлардын калориясы тууралуу маалымат тандоодо жардам берет.

манкасыз кастрюль үчүн рецепттер

Салмакты жоготуу же салмакты көзөмөлдөө үчүн кастрюльге маннаны кантип алмаштырууну тандоодо, тамакты канча убакытта жей турганын эске алуу керек. Түшкү тамакка чейин болсо, анда баары жасайтжай углеводдор үчүн варианттар, эгер андан кийин - крахмал, жемиш пюре, өзгөчө учурларда - кебек менен чектелиңиз.

Даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамак үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 150г банан;
• 100г мейиз;
• 100г кургатылган клюква;
• 1/2 лимон;
• 500 г быштак;
• 2 жумуртка;
• ванилин жана татымына жараша таттуу;
• майсыздандырылган сүт, кааласаңыз, аны кант упасы менен алмаштырсаңыз болот, бирок андан кийин анын калориясын эске алуу керек.

Тамак бышыруу:

1. Меиз менен клюкваны кайнак сууга куюп, 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
2. Банандарды пюре болгонго чейин айры менен эзиңиз.
3. Банан пюре, быштак, жумуртка, таттуу зат жана ванилин жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз, баарын блендер менен чапканыңыз жакшы.
4. Жарым лимондун кабыгын аарчып, камырга кошобуз.
5. Кургатылган жемиштерди башка ингредиенттер менен аралаштырып, бышыруучу табакка массаны тегиз таратабыз.
6. 190 градуста 20-30 мүнөт бышырыңыз.
7. Касеролду сүт упасы же кант упасын себиңиз.

Даяр тамак ушундай көрүнөт.

Тамактын даамдуу болушу үчүн быштак казанга манканы кантип алмаштыруу керек? Макарон же күрүч үчүн идеалдуу. Макарон менен быштак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 80г кургак макарон;
• 400 г быштак;
• 3 жумуртка;
• 150г шекер;
• ваниль экстракты татымына жараша.

Тамак бышыруу:

1. Макарон жарым бышканча бышыр.
2. Быштанды блендер менен чабаткант, жумуртка жана ваниль экстракты.
3. Макаронды быштак менен аралаштырыңыз.
4. 190 градуста 20-25 мүнөт бышырыңыз.

Даяр тамак сүрөттөгүдөй.

Видеорецепт

Быштактан жасалган кастрюльге манканы кантип алмаштыруу керек жана тамак фигура үчүн мүмкүн болушунча коопсуз болушу үчүн муну кантип жасоо керек, - видеодо көрсөтүлгөн.

Бирок дагы бир маанилүү нерсени унутпайлы. Быштактан жасалган кастрюльге жарманы алмаштыруудан тышкары, камырга альтернативдик ингредиентти кантип киргизүүнү билишиңиз керек. Макарон менен күрүчтү алдын ала кайнатып, крахмалды, мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан алынган протеинди жана пюрени таза түрүндө кошуп, калган азыктарды кефир же каймак менен куюп шишип кетүү керек.