2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Эттен жасалган тамактар бардык майрамдарда негизги тамактар болгон жана болуп кала берет. Бирок, алар туура тамак жасай билиши керек. Болбосо, эт кургак жана катуу болот. Эгер сиз өзүңүздү жана конокторуңузду оригиналдуу жана таза нерсе менен сыйлагыңыз келсе, андаичинде
бул учурда мешти колдонуңуз. Этти бышыруу анчалык деле кыйын эмес. Бир нече негизги эрежелерди билүү жетиштүү. Аларды аткарсаңыз, анда эт абдан ширелүү, жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат.
Сиз чочконун этин да, уйдун этин да бышыра аласыз. Биринчи учурда, тамак ширелүү жана назик болуп калат. Бирок, ошол эле учурда, ал бир кыйла көбүрөөк калория жана май камтыйт. Бышырылган уйдун эти көбүрөөк диеталык продукт болуп саналат. Туура даярдалса, бул тамактын даамы да жогору болот.
Машка этти кантип бышыруу керек? Баштоо үчүн эң жаңы азыктарды тандаңыз. Уйдун эти жагымдуу, жеңил даамга ээ болушу керек. Бул учурда гана мешке бышыруу үчүн колдонсо болот. албатоңдурулган эт. Ал даяр тамактын даамын бузат. Этти муздак суу астында жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен акырын кургатып коюңуз. Андан кийин, маринадды даярдай башташыңыз керек.
Этти туура бышыруу үчүн атайын суюктукка бир нече саат жатышы керек. Маринад уй этине назиктик жана ширелүүлүк берет, аны меште кургап калуудан коргойт. Бул учурда Recipes бири-биринен абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Маринадды ар ким өзүнүн табитине жараша даярдайт. Негиз катары соя соусун колдонууну сунуштайбыз. Жаңы сарымсак тамакка өзгөчө ачууну берет (1 кг этке болжол менен 5 чоң тиш). Сиз ошондой эле майдаланган калемпир жана кургак чөптөрдү кошууга болот. Эгер ачуу тамактарды жактырбасаңыз, анда татымалдарды жана сарымсактарды эң азга чейин азайтышыңыз керек (уйдун эти акырында жумшак болбошу керек).
Бышырылган этти бышыруу бир топ узак жана түйшүктүү процесс. Бош боло турган күндү алдын ала тандаңыз. Бышыруу шашылбайт.
Ошентип, эт маринадда калып калды, сизге караганда, жетиштүү убакыт. Андан кийин, аны жулуп алып, тегиз бетке коюу керек. Уйдун бир кесимине курч бычак менен бир нече узунунан кесүү керек. Этти майдаланган сабиз жана сарымсак тиштери менен толтуруңуз. Ошентип уйдун эти толук тамакка айланат. Даярдоо баскычынан кийин этти фольгага ороп коюңуз. Кесим бекем жабылганын текшериңиз. Бул процессинде ширесин чыгаруу зарылбышыруу, бышыруу барактын үстүнө түшпөңүз. Бул уйдун этин кургап калуудан сактайт.
Бышырылган эт үчүн бул рецепт (мындай бышыруу ыкмаларынын сүрөттөрү менен жайылтуу анча деле мааниге ээ эмес, анткени бүт технология элементардык) 2-2,5 саат бош убакытка (даярдык баскычын кошкондо) арналган. Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Этти фольгага салып, бышыруу табакчасына салабыз. бышыруу убактысы - 2 саат. Ширенин өңүнө көңүл буруңуз. Тунук болоору менен уйдун этин сыртка чыгарып койсо болот. Бул жагымдуу алтын күрөң чейин эт бышыруу зарыл. ысык кызмат кылгыла. Ошондо бардык коноктор ашканада иштөө жөндөмүңүздү баалай алышат.
Сунушталууда:
Тамак жасаганды үйрөнүү: эт үчүн соус
Эт соусу көптөгөн сүйүктүү тамактарыңызга жакшы кошумча болот. Соустар, gravies сыяктуу, абдан көп түрдүүлүгү бар. Алардын айрымдары универсалдуу, башкалары белгилүү бир тамакка, эттин белгилүү бир түрүнө же түрүнө гана ылайыктуу
Клубника кыямын жасаганды үйрөнүү
Клубниканын кыямын туура жасоо оңой эмес. Натыйжадан капа болбоо үчүн, мөмөлөр бүтүн жана тыгыз болушу үчүн, кулпунай кыямын кантип даярдоону билишиңиз керек. Сунуштар жана рецепттер берилген
Тоңдурулган мөмөдөн компот жасаганды үйрөнүү - жайга караганда даамдуу
Тоңдурулган мөмө компоту жаңы мөмөдөн жасалгандан да даамдуу болот. Ал кандай даярдалганына жараша болот. Бул макаланы окугандан кийин, сиз жылдын каалаган убагында даамдуу, бай компоттон ырахат ала аласыз
Куурулган болетканы жасаганды үйрөнүү
Токойдо ар кандай козу карындарды тапса болот. Алардын бири болетус болуп саналат. Ал ар кандай жолдор менен иштетилет - кайнатып, куурулган, кургатылган жана ошентип кышка сакталган. Бул токойдо оңой таанылган жакшы, тынч жыты жана даамы бар. Куурулган козу карындар абдан даамдуу тамак болуп саналат, ал эми козу карындарды чогултуу жана даярдоо кыйын эмес
Той жакындабы? Авар хинкалдарын жасаганды үйрөнүү
Ар бир өлкөдө, республикада, шаарда, айылда, айылда салттуу тамактар бар. Ошентип, аварлардын сүйүктүү хинкалдары бар. Аларды үйлөнүү үлпөтүнөн кийинки күнү колукту эч кимдин жардамысыз коноктор үчүн даярдашы керек. Бул максаттар үчүн кыздар, кичинекей кезинен тартып, энелер бул жараянды үйрөтөт, аларды бардык трюктар менен тааныштырат. Аларды даярдоонун көптөгөн жолдору бар
