Шарапты туура сактоо: негизги өзгөчөлүктөрү

Шарапты туура сактоо: негизги өзгөчөлүктөрү
Шарапты туура сактоо: негизги өзгөчөлүктөрү
Anonymous

Шарапты туура сактоону уюштуруу үчүн атайын муздаткыч сатып алуу же чыныгы шарап жертөлөсүн жабдуу ар кимдин эле колунан келе бербейт. батирдин аянты кичинекей болсо, эмне кылуу керек жана кымбат баалуу буюм сатып алуу үй-бүлөлүк бюджетке туура келбейт? Белгилүү бир окуя үчүн гана шарап сатып алып, ошол эле күнү кечинде ичесизби? Такыр керек эмес. Шарапты бүгүн үйдө сактоого болот, болгону бир нече жөнөкөй сунуштарды жана эрежелерди аткарышыңыз керек.

шарап текчелери
шарап текчелери

Биринчиден, ар бир үйдө муздаткыч бар. Бул кыска убакытка шарап сактоону уюштуруу үчүн идеалдуу келет. Анда эки-үч жума өтсө, бир да ичимдик бузулбайт, айрыкча ачылган бөтөлкөнүн мазмуну жөнүндө сөз болгондо. Бирок, аны кыянаттык менен колдонууга болбойт, анткени шарап жогорку температураны да, туруктуу титирөөнү да жактырбайт. Ошондуктан, бул суусундукту сактоо үчүн кургак жана караңгы жерде текче бөлүп жакшы. Кадимки ашкана шкафы бул максат үчүн идеалдуу. Эң негизгиси бул жерде чиймелердин жоктугу, титирөө жана туруктуу температура.

Шарапты сактоо температуранын өзгөрүшү жана жогорку нымдуулук менен коштолбоого тийиш. Мындан тышкары, толук эс алуу да маанилүү: бөтөлкөлөрдү көп иретке келтирбеш керек жана аларды алдыга-артка алуунун зарылдыгы жок.

үйдө шарап сактоо
үйдө шарап сактоо

Экинчиден, бул асыл суусундук салынган идиштерди жаткан абалда гана сактоо керек экенин унутпашыңыз керек. Корктун ар дайым шарап менен нымдап турушу абдан маанилүү. Бул анын кургап кетүүсүнө жол бербейт жана бөтөлкөнүн ичиндегилерди кычкылтектин зыяндуу таасиринен ишенимдүү коргойт. Ным тыгындар шарап убакыттын өтүшү менен начарлап кетпей турганына кепилдик болуп саналат. Гардеробдо беш-алты жыл тургандан кийин да, суусундук баштапкы даамын жана керемет жытын жоготпойт. Тескерисинче, мындай экспозициядан кийин ал ого бетер жумшарып, гүлдестеси жаңы түстөр менен жаркырап калат.

Үчүнчүдөн, шарапты үй шартында сактоо жертөлөдөгүгө караганда жогорку температурада ишке ашкандыктан, бул учурда таннин көп болгон суусундуктар тез бышат. Чоң көлөмдөгү бөтөлкөлөрдүн бышып жетилиши бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат, бирок бул убакыт көлөмүнүн өсүшүнө пропорционалдуу эмес.

шарап сактоо
шарап сактоо

Жана акырында, төртүнчүдөн, эгерде сиздин жеке жертөлөңүз жок болсо жана шарапты узак убакытка сактоо керек болсо, анда жакшы желдетүү системасы жана температурасы бар атайын шкафты сатып алуу жөнүндө олуттуу ойлонушуңуз керек. нымдуулукту көзөмөлдөө функциясы. Заманбапбул түрдөгү шарап текчелери абдан компакттуу, демек, алар ар кандай ашканага оңой батат. Ошол эле учурда шаардагы мындай кабинет чыныгы шарап жертөлөсүн жакшы алмаштыра алат.

Шарап аны сактоо үчүн өзгөчө шарттарды түзүүнү талап кылган чыныгы асыл суусундук. Ал үчүн үйдө идеалдуу жерди уюштуруу кыйын болсо да, мүмкүн. Анын үстүнө шарапты туура сактоо бул ичимдиктин сапатынын кепилдиги!

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Втчина жана сыр куймактары: рецепттер

Черники торт кантип жасалат. Рецепттер нан менен жана бышыруусуз

Майкоптогу мыкты ресторандарга сереп салуу

Краснодардагы "Borschberry" рестораны: өзгөчөлүктөр, менюлар жана сын-пикирлер

Кафе "Дворик" Волгоград: өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

Санкт-Петербург ресторандарындагы устрицалар: устрицага заказ берүү, жеткирүү, ресторандардын тизмеси, сын-пикирлер жана сунуштар

Сокольникидеги "Борго" кафеси: меню, сүрөттөр, сын-пикирлер

Ресторан "Мамини", Иркутск: дареги, иштөө убактысы, тейлөө жана меню

Советский кафе "Квартирка", Санкт-Петербург: дареги, меню, сын-пикирлер

Ресторан "Шерри" (Рязань): дареги, меню, сын-пикирлер, сүрөттөр

Ресторан "Самовар", Ростов-на-Дону: дареги, менюсу, тейлөө сапаты жана сүрөттөрү менен пикирлер

Новочеркасск ресторандары: тизме, коноктордун пикири, сүрөттөр

Сицилиянын ресторандары: карап чыгуу, меню, сын-пикирлер

Петропавловск-Камчатскийдеги кафелер жана ресторандар: меню, иш тартиби, сын-пикирлер

Новосибирскидеги Good Year рестораны кайда?