Фаршылган картошка: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка көптөгөн ингредиенттер менен жакшы айкалышкан абдан популярдуу продукт. Ар тараптуулугунан улам, ал тамак-аш даярдоодо кеңири колдонулат жана ар кандай салаттарды, шорполорду, кастрюльдерди, даамдуу пирогдорго начинкаларды жана башка таттууларды даярдоо үчүн негиз болуп кызмат кылат. Бүгүнкү макалада биз толтурулган картошканын бир нече арзан рецепттерин сунуштайбыз.

Быштак жана сыр менен

Бул адаттан тыш тамактын жагымдуу даамы жана жеңил, тазаланган жыты бар. Жөнөкөй составынан улам чоң же кичине жегендерге бирдей пайдалуу. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 8 чоң картошка түйүндөрү.
• 200 г быштак.
• 100 г сыр.
• 2 тоок жумурткасы.
• 30г май.
• 100 г ар кандай майлуу каймак.
• Бышкан помидор.
• 1 аш кашык л. ун.
• Туз, чөптөр жана эт сорпосу.

Жууланган жана кабыгынан тазаланган тамырларды туздалган эттин сорпонуна жарым бышканча кайнатабызжарымында жана кылдаттык менен өзөгүнөн эркин. Алынган кайыктарда быштак, сыр, жумуртка жана ун аралашмасы тарады. Андан кийин, толтурулган картошка ысыкка чыдамдуу формага салынып, каймак менен куюлуп, 190 градуста жарым саат бышырылган. Кызартылган тамак чөптөр жана помидор кесимдери менен кооздолгон.

Козу карындар жана сыр менен

Бул даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган тамак бай даамга ээ жана үй-бүлөлүк кечки тамакка эң сонун вариант боло алат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 6 чоң картошка түйүндөрү.
• 200 г козу карын.
• 2 орто пияз.
• 150 г орус сыр.
• 2 бышкан кызыл помидор.
• Сметана стакан.
• Туз, чөптөр, татымалдар жана өсүмдүк майы.

Козу карынга толтурулган картошканы тамыр өсүмдүктөрүн иштетүү менен бышырып башташыңыз керек. Аларды жууп, жарым бышканга чейин формада кайнатып, муздатып, экиге бөлүп, өзөгүнөн кылдаттык менен бошотушат. Алынган кайыктар каймак жана козу карын менен аралаштырылган майдаланган помидор менен толтурулат, туз, жыпар жыттуу заттарды жана майдаланган пияз менен куурулган. Мунун баары майдаланган сыр менен майдаланып, орточо ысытылган меште жыйырма беш мүнөт бышырышат.

Втчина жана сыр

Төмөндө сүрөттөлгөн технологияга ылайык, меште бышырылган абдан даамдуу, толтурулган картошка алынат. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 г жакшы ветчина.
• 8 чоң картошка түйүндөрү.
• 150 г голланд сыры.
• Жарымлампалар.
• Сметана стакан.
• Туз, петрушка, укроп жана татымалдар.

Этияттык менен жуулган картошка жарым бышканга чейин кабыгын салып, муздатып, кабыгын тазалап, экиге бөлүп, өзөгүн кылдаттык менен бошотот. Бөлүнгөн целлюлоза майда бөлүктөргө кесип, ветчина, майдаланган пияз, туз, чөптөр, татымалдар, сыр чипсы жана каймак менен бириктирилет. Картошка кайыктары алынган массага толтурулат жана 220 градуста отуз мүнөттөй бышырышат.

Ышталган тоок эти жана помидор менен

Төмөндө сүрөттөлгөн ыкма боюнча даярдалган толтурулган картошка жаркыраган даамы, бай жыты жана жагымдуу көрүнүшү бар. Ошондуктан, аны жөнөкөй кечки тамакка гана эмес, майрамга да берсе болот. Жакындарыңызды ушундай тамак менен таң калтыруу үчүн сизге керек болот:

• Ышталган бут.
• 1 кг картошка.
• 50 г орус сыр.
• 200г бышкан помидор.
• Туз, чөптөр, майонез, тазаланган май жана татымалдар.

Картошка жабышкан кирден жана топурак калдыктарынан жакшылап жуулат, андан кийин сууга куюп, териге бышканга чейин кайнатат. Андан соң казандан чыгарылып, муздатып, тазаланат. Ушундай жол менен даярдалган тамырлар экиге бөлүнүп, өзөгүнөн бошотулат. Алынган целлюлоза курч бычак менен эзилип, ышталган эттин кесимдери менен бириктирилет. Мунун баары майдаланган чөптөр, майонез, татымал жана майдаланган помидор менен толукталат, андан кийин жакшылап аралаштырып. Картошкакайыктар алынган масса менен толтурулат, майланган бышыруу баракка жайылып, майдаланган сыр менен чачылат. Тамакты орточо ысытылган меште даамдуу алтын кабык пайда болгончо бышырыңыз.

Фарш жана томат соусу менен

Бул толтурулган картошканын рецепти ысык мешке бышырылган бышыруучуларды жактырат. Аны үйдө кайталоо үчүн сизге керек болот:

• 300г ар кандай майдаланган эт.
• 1 кг картошка.
• 2 орто пияз.
• 100г сабиз.
• 1 аш кашык л. томат пастасы.
• Сарымсак, туз, суу, татымалдар жана ар кандай өсүмдүк майы.

Жууланган жана кабыгынан тазаланган картошканын түбүн кылдат кесип, өзөгүн алып салабыз. Алынган чөйчөктөр майдаланган эт менен толтурулат, туз, майдаланган сарымсак, майдаланган пияз жана татымалдарды кошуп, кең казанга салып коюшат. Мунун баары бир аз туздалган сууга куюп, камтылган мешке кайнатылат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, майдаланган пияздын калдыктары, майдаланган сабиз жана томат пастасы менен куурулган, жарым фабрикаттарга кошулат. Мунун баары капкак менен жабылып, бардык ингредиенттер жумшак болгонго чейин бышырылган.

Эт жана помидор-сметана соусу менен

Фаршка толтурулган картөшкө жагымдуу даамы, бай жыты жана жогорку энергетикалык баалуулугу бар. Ошондуктан, бул чын жүрөктөн үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн идеалдуу келет. Аларды үйүңүзгө тамактандыруу үчүн сизге керек болот:

• 9 чоң картошка түйүндөрү.
• 500г өтө майлуу эмес чочконун эти.
• 2 лампа.
• 2 ширелүүсабиз.
• 2 аш кашык. л. томат соусу.
• 200 г каймак.
• Туз, жыпар жыттуу татымалдар, ар кандай өсүмдүк майы жана чөптөр.

Картошканы жууп, кабыгын тазалап, экиге бөлөбүз. Пайда болгон боштуктардын ар биринин ортосунда оюктар жасалып, майдаланган чөптөр, туз жана татымалдар аралаштырылган чочконун эти менен толтурулат. Мунун баары ысыкка чыдамдуу идишке салынып, үстүнө помидор, каймак, кызартылган сабиз жана куурулган пияздан жасалган соус куюлат. Табакты орточо ысытылган меште бир саат бышырыңыз.

Эт жана сыр менен

Төмөндө сүрөттөлгөн вариант меште бышырылган үй тамактарын сүйүүчүлөрдү кызыктырат. Толтурулган картошканын сүрөтүн бир аз төмөн көрүүгө болот, эми аны жасоо үчүн эмне керек экенин аныктап көрөлү. Үй-бүлөңүздү ушундай кечки тамак менен сыйлаш үчүн сизге керек болот:

• 200г жаңы тартылган уй эти.
• 6 орточо картөшкө тамыры.
• Кичинекей пияз.
• 60 г жакшы катуу сыр (орусчасы сыяктуу).
• 2 аш кашык. л. майонез.
• Туз, өсүмдүк майы жана татымалдар.

Кабыгынан тазаланган жана жуулган картошканын түптөрүн кесип, өзөгүн кылдаттык менен алып салышат. Алынган бочкаларга туз, жыпар жыттуу заттар, майдаланган пияз жана майдаланган целлюлоза аралаштырылган, майонез менен майланган жана сыр чипсы менен чачылган эт менен толтурулат. Товарлар 200 градус температурада отуз беш мүнөттөн ашык эмес бышырылат.

Бекон жанакозу карындар

Төмөнкү рецепт боюнча жасалган фаршталган картошканын калориясы жогору жана даамга бай. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 г козу карын.
• 6 картөшкө тамыры.
• 200мл оор каймак.
• 150г май.
• 150г бекон.
• 100 г аз эрүүчү сыр.
• 2 сарымсак тиштери.
• Туз жана өсүмдүк майы.

Жууланган жана кургатылган түптөр фольгага оролуп, орточо температурада бышырышат. Алар мешке салып жатканда, сиз толтурууну жасай аласыз. Аны даярдоо үчүн майланган табада майдаланган сарымсак, тууралган пияз жана бекондун кесимдери куурулат. Бир нече мүнөттөн кийин аларга майдаланган козу карындар кошулат. Алар кызарганда аларга туз, татымал жана каймак жөнөтүлөт. Алынган массаны бышырылган жана тууралган картошканын ичине жайып, үстүнө майдаланган сырды себилип, дасторконго берилет.

Шампиньондор жана каймактуу соус менен

Бул эң кызыктуу жана популярдуу рецепттердин бири. Ага ылайык жасалган толтурулган картошка үй-бүлөлүк кечки тамакка да, кечки тамакка да бирдей ылайыктуу. Аларды үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга тартуулоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 6 окшош картөшкө түйүндөрү.
• 150г жаңы козу карындар.
• Кичинекей пияз.
• 4 аш кашык. л. өтө коюу каймак эмес.
• 2 аш кашык. л. соя соусу.
• 200 мл крем.
• Туз, чөптөр, өсүмдүк майы жана татымалдар.

Жууланган тамырларды жарым бышканга чейин кайнатып, муздатып, үстү менен өзөгүнөн бошотуп, бочкалардын бир түрү алынат. Алардын ар биринин ичине куурулган козу карындан, кызартылган пияздан, каймактан жана майдаланган картошкадан жасалган начинка салынат. Мунун баары майланган терең формага салынып, каймак, соя соусу, чөптөр жана татымалдардын аралашмасы менен куюлат. Табакты орточо ысытылган меште отуз мүнөттөй бышырыңыз.