Оригиналдуу закускалар: начинка менен армян лаваш

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:29

Апетитчилер майрамдык менюну диверсификациялайт, андыктан аларсыз той өткөрүү сейрек кездешет. Армян лавашын камтыган тамактар өзүнүн ачуулугу жана оригиналдуулугу менен айырмаланат, ошондой эле аларды даярдоо оңой. Анткени, бул продукт жаңы даамга ээ болгондуктан, ар кандай толтуруу менен жакшы кетет. Бул закусканы жасоонун бир нече рецепттери бар, ар бир кожойкеси өзүнө жакканын, ошондой эле муздаткычта эмне бар экенин тандайт.

Демек, толтурулган армян лавашын төмөнкүчө жасаса болот. Соус үчүн 200 грамм майлуу каймак, бир чымчым тууралган көк пияз, ошол эле өлчөмдөгү петрушка жана жаңы райхан жалбырактары керек болот. Бардык ингредиенттер аралаштырылган. Алынган массага бир аз лимон ширеси сыгылып, туз жана калемпир куюлат. Орточо чоңдуктагы бадыраң ичке тилкелерге кесип. Орточо чоңдуктагы эки авокадо тилкелерге кесилет, 200 грамм сырды майда теркеге сүртөт. Мындан тышкары, 150 грамм корей сабиз жана жалбырактары керек болоткичинекей бөлүктөргө тууралган жашыл салат.

Армян лаваш төрт бурчтуу же кичине тегерекче кылып кесип, ар бирине каймак соусу жагылат. Торттордун үстүнө салат жалбырагы, авокадо кесимдери, бадыраң жана бир аз сабиз коюлат. Андан кийин, майдаланган сыр тамакка кошулат. Роликтер оролуп, пленка менен оролуп, бир саатка муздаткычка коюлат. Андан кийин, алар сууруп жана майда бөлүктөргө кесип (өлчөмү түрмөк сыяктуу). Натыйжасында начинкасы бар армян лаваш табакка салынып, дасторконго берилет.

Мындан тышкары, мындай закусканы даярдоо үчүн майонез кошулган дээрлик бардык салаттарды колдонсо болот. Анда соус көбүрөөк болгону жакшы, андыктан булочкалардын даамы байыраак болот жана кургак болбойт.

Мисалы, атактуу "Оливье" лаваштын жалбырагына тизилген. Андан кийин армян лавашын ороп, муздаткычка бир азга салып, катуулап, чылап, анан майда бөлүктөргө бөлөт. Алынган роллдор орто өлчөмдө болушу керек жана алар 1-2 тиштеп алуу үчүн жетиштүү. Тамактын оригиналдуу көрүнүшү үчүн аны огуна перпендикуляр эмес, 45 градус бурч менен кесүүгө болот.

Тоок салмасы менен чын жүрөктөн жана даамдуу пита наны. Аларды даярдоо үчүн 300 грамм кайнатылган филе, туздалган козу карын (болжол менен 200 грамм) жана иштетилген сыр керек болот.

Пита нанынын жалбырагы майонез менен жайылып, үстүнө майда тууралгантоок эти, козу карындар, майдаланган сыр менен баарын чачат. Бул тамакты алдын ала ысытылган мешке же микротолкундуу мешке бир нече мүнөткө коюуга болот. Бирок ушундай жол менен даярдалган армян лавашын муздак түрдө да берсе болот.

Төмөнкү рецепт боюнча начинка үчүн катуу сырды алуу сунушталат (ал майдаланган болушу керек). Жаңы помидорлор тазаланып, майда кубиктерге кесилет. зайтундар майдаланган. Майда тууралган жашылчалар (укроп, райхон, көк пияз). Бардык ингредиенттер пита нандын үстүнө коюлат. Идиштер пленка менен оролот. Закуска муздак жерде бир сааттай тургандан кийин, аны кесип, кызмат кылууга болот. Толтурма үчүн ингредиенттер ар түрдүү болушу мүмкүн, бул тамакка өзүнүн кайталангыс даамын жана ачуулугун берет.