Оригиналдуу закускалар: мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Даамдуу жана жеңил закускаларды даярдоо кыйын деле эмес, анткени эң арзан ингредиенттерден да дасторконго сонун көрүнүүчү жеңил закуска жасоого болот. Бирок ар дайым эмес, жеңил тамактар үчүн жөнөкөй рецепттерди колдоно аласыз. Кээде окуя жана окуя алда канча оригиналдуулукту талап кылган учурлар болот. Мындай учурларда классикалык жана убакыт сынагынан өткөн закускалардын чегинен чыгуу зарыл.

Ал эми чечүүчү учурда жүзүн жоготпоо жана даярдалган тамактарга ишенүү үчүн, сиз эң мыкты оригиналдуу закускаларды тандасаңыз болот. Үй кожойкелери сыналган жана жактырган рецепттер майрамдык тамактарды тез жана эч кандай кыйынчылыксыз жасоого жардам берет.

Толтурулган козу карын закускасы

Ингредиенттер:

• Майонез - төрт аш кашык.
• Чоң шампиньондор - жыйырма даана.
• Петрушка - бир тутам.
• Сарымсак - төрт тиш.
• Жумуртка - төрт даана.
• Туз - жарым чай кашык.
• Укроп - бир боо.
• Май - бешаш кашык.
• Терилген калемпир - бир-эки чымчым.
• Катуу сыр - төрт жүз грамм.
• Пияз - эки баш.

Кадам бышыруу

Столдун үстүндө закускалардын оригиналдуу рецепттеринин кыйла көп саны бар. Фаршталган шампиньондор алардын бири. Жөнөкөй азыктардан турган бул оригиналдуу закуска конокторду даярдагандан кийин өзүнүн даамы менен кубантат. Алгач козу карындарды кайра иштетүү керек. Этияттык менен чоң шампиньондордун сабактарын кесип. Капкактарды казанга салып, муздак суу менен жаап коюңуз. Бир аз туздап, мешке коёбуз. Кайнак суудан кийин беш мүнөт кайнатыңыз. Даамдуу оригиналдуу закуска үчүн кайнатылган, шляпаларды суудан алып, тарелкага салыңыз.

Калган буттарды майда туурап алуу керек. баштапкы закуска даярдоо үчүн кийинки ингредиент пияз болуп саналат. Аны кабыгынан бөлүп, крандын астында жуугандан кийин пиязды туурайбыз. Кичинекей казанга бүктөлгөн тоок жумурткасына суу куюп, жети-тогуз мүнөт кайнагандан кийин бышырабыз. Жумуртка катуу бышырылган, бирок ашыкча бышырылган эмес. Андан кийин жумуртканы муздак сууга муздатып, алардын кабыгын алып, туурайбыз. Сарымсак тиштерин сарымсак пресстен өткөрүңүз. Катуу сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Жуулган жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Продукциялар өзүнчө, бул рецепт боюнча оригиналдуу жана майрамдык закуска (даяр тамактын сүрөтү жогоруда берилген) даярдалат. Эми алар термикалык дарылоодон өтүшү керек. Отко ысытылган май куурулган көмөч казанга пиязды жети мүнөттөй куюп коюңуз. Андакозу карындын майдаланган буттарын кошуп, туз жана кара мурч себелеп, аралаштырып, дагы он мүнөт бышырыңыз. Көлөмдүү идишке майрамдык дасторкондогу оригиналдуу закуска үчүн начинканын бардык ингредиенттерин аралаштырышыңыз керек болот.

Пияз менен куурулган шампиньондун буттарын көмөч казандан идиштерге коебуз. Ошондой эле майдаланган жумуртка жана сарымсак кошуу. Кошумча туз жана мурч кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Толтурууну даярдоо аяктады. Аны менен ар бир шампиньондун капкагын толтуруу зарыл. Андан соң бардык толтурулган козу карындарга бир аз майонезди сүйкөп, сырга сүртүлгөн сырды салабыз.

Ысыкка чыдамдуу форманы май менен майлап, ичине толтурулган калпактарды салабыз. Алдын ала күйгүзүлгөн меш эки жүз градуска чейин ысып, оригиналдуу тамакты алдын ала даярдоого жумшалган. Шампиньондорду бул температурада он беш мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Эгерде сиз микротолкундуу мешти колдонсоңуз, ага жарым убакыт кетет. Бышыргандан кийин форманы алып салыңыз да, оригиналдуу закусканы берип жатып дасторконго чөптөр салынган шампиньондорду чачыңыз.

жумуртка, сельд жана кызылчанын закускасы

Ингредиенттердин тизмеси:

• Бышырылган кызылча - эки жүз грамм.
• Майонез - төрт аш кашык.
• Бир аз туздалган сельд - жүз элүү грамм.
• Татымына жараша туз.
• Жашыл пияз - төрт даана.
• Бышырылган жумуртка - он эки даана.
• Кемпир - бычактын учунда.
• Кооздоо үчүн петрушка - бир нече бутак.

Тамак бышыруу

Бул оригиналдуу жана майрамдык закусканы даярдоого жарым саатка жетпеген убакыт кетет. БирокСтолдун үстүндө, ал абдан жаркыраган жана таасирдүү көрүнөт. Мындан тышкары, закуска бир аз ачуу жана ачуу даамы бар. Кызылча алдын ала даяр болгонго чейин кайнатылат. Калган ингредиенттерди даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Жумуртканы сегиз-тогуз мүнөт кайнаткандан кийин кайнатып, муздатып, кабыгын алып салыңыз. Андан кийин, оригиналдуу закуска рецепти боюнча (төмөндө анын сүрөтүн даяр формада көрө аласыз), аларды узунунан эки бөлүккө кесүү керек. Жарымынан этияттык менен сарысын алып, протеинге зыян келтирбестен тарелкага салабыз.

Жашыл пиязды чайкап, шакекче кылып туурайбыз. Жеңил туздалган сельдди мүмкүн болушунча майдалап майдалаңыз. Алдын ала бышкан кызылчаны тазалап, эң кичине сүргүчкө сүртүп, туура өлчөмдөгү идишке саласыз. Ашыкча кызылча ширесин сыгып алуу абзел. Ошондой эле кызылча эзилген кызылчага көк пиязды, тооктун сарысын жана сельддун кесиндилерин кошосуз. Ингредиенттерди туздап, майонез жана калемпирди салабыз. Бир тектүү кызгылт массага чейин кашык менен аралаштырыңыз.

Түпкү тамактын рецепти боюнча даярдалган даамдуу начинка менен, слайддарды жасоо үчүн тоок жумурткаларынын жарымын толтуруңуз. Мындай закусканы майрамдык версияда берсеңиз болот. Салат жалбырактарын тарелкага салып, үстүнө салынган жумуртканын жарымын салабыз. Толтуруунун ортосуна жуулган петрушка жалбырагын салыңыз. Сиз ошондой эле жумуртканы түздөн-түз табакка салып, оригиналдуу закусканы жөнөкөйрөөк түрдө берсеңиз болот.

Краб таякчаларынын закускасы

Товардын тизмеси:

• Сарымсак - үч тиш.
• Краб таякчалары - беш жүз грамм.
• Майонез - сегизаш кашык.
• Катуу сыр - үч жүз грамм.
• Жаңгак - бир стакан.

Тамак даярдоо

Заманбап майрамдык дасторкондо ар кандай оригиналдуу салаттардын жана закускалардын болушу эч кимди таң калтырбайт. Бул тамак даярдоо үчүн болгону он беш мүнөт талап кылынат. Адегенде краб таякчаларынын пакетин ачып, аларды эритүүсүнө жол бербестен дароо майда тешиктери бар сүргүчкө сүртүш керек. Андан соң сырды да ошондой кылып сүртүп алабыз. Жаңгакты микротолкундуу мешке кургатып коюңуз. Кубаттуулугу жети жүз ватт болсо, бышыруу убактысы сегиз мүнөт болот.

Кургатылган жаңгактарды блендерде туурайбыз. Чеснок пресс аркылуу тазаланган сарымсак тиштерин басыңыз. Бир идиштин ичинде майдаланган жаъгактар, майдаланган сыр жана сарымсакты бириктириңиз. Алынган массадан колуңуз менен жаңгактын өлчөмүндөгү же бир аз көбүрөөк шариктерге айланыңыз. Андан кийин, бардык шарларды майдаланган краб таякчаларына жакшылап жайыңыз. Даяр болгон закусканы муздаткычка салып, коноктор келгенге чейин ошол жерде калтыруу сунушталат.

Туулган күн үчүн оригиналдуу тамак

Сизге эмне керек:

• Даяр куймак - жыйырма даана.
• Кызыл икра - жүз грамм.
• Ледка филеси - 400 грамм.
• Май - жарым таңгак.
• Кызыл балык - 300 грамм.
• Картошка - бир килограмм.
• Жашыл пияз - бир тутам.
• Туз - бир чай кашык.
• Сметана - эки аш кашык.

Кадам рецепт

Snack куймактарды үйдө жасаса болот же дүкөндөн сатып алса болот. Эң негизгиси, алар жоктаттуу. Картошка түптөрүн терисин кесип, жууп, жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Сууну агызып, каймак, туз жана май куябыз. Андан кийин, картөшкө майдалагычты колдонуп, калган ингредиенттер менен картошканы жылмакай пюре кылып эзиңиз. Андан кийин, кызыл балыктын терисин алып, андан бардык сөөктөрдү алып салуу керек. Андан кийин сельд филеси менен балыкты тилимдерге бөлүңүз.

Бир тутам жашыл пиязды чайкап, чайкаңыз. Блинди кесүүчү тактага тизип, үстүнө картөшкө пюресин тегиз кылып жайыңыз. Андан кийин, куймактын четине сельддин кесиндилерин жана бир нече жашыл пияздын жүнүн салабыз. Начинкасы бар блинканы рулетке айлантабыз. сельд жана пияз менен, он гана куймак даярдоо керек. Калган куймактары кызыл балык жана икра менен болот.

Биринчи варианттагыдай эле, куймактын үстүнө картошка пюресинин катмарын тегиздөө керек, анын үстүнө куймактын четине кызыл балыктын тилимдерин салып, жанына кызыл икра салыңыз. ал. Блинны этияттык менен рулетке айлантабыз. Натыйжа ар бир толтуруу менен он куймак болушу керек. Натыйжада, бардык куймактар кылдаттык менен бөлүктөргө кесилиши керек. Ар бир кесимдин калыңдыгы бир жарым сантиметр болушу керек.

Бардык кесимдерди чоң табакка жайып, үстүнө кошумчаларды аралаштырабыз же балык менен сельдди өзүнчө бөлүп алабыз. Муздаткычка бир сааттай коюңуз. Муздак болгондо тамактын даамы жакшы болот. Майрамдык дасторкондо сиз жаңы укроптун бир нече бутактары менен адаттан тыш табитти кооздосоңуз болот. Мындай куймак закускасы бардык майрамдык дасторконду кооздойт.

Шампиньондор жана тоок филеси кошулган тарлеттердин закускасы

Милдеттүүингредиенттер:

• Тартлет - жыйырма даана.
• Шампиньондор - 400 грамм.
• Майонез - алты аш кашык.
• Тоок эти - 700 грамм.
• Жумуртка - беш даана.
• Май - үч аш кашык.
• Терилген калемпир - үч чымчым.
• Пияз - эки баш.
• Туз - жарым чай кашык.
• Петрушка - бир нече бутактар.
• Зайтун.

Тартлет жасоо ыкмасы

Оригиналдуу закускалардын көптөгөн сүрөттөрүнүн ичинен сиз өзүңүзгө жаккан жана майрамдык дасторконуңузга тартуулагыңыз келген сүрөттөрдү тандай аласыз. Бул закускалардын бири толтурулган тартлеттер болот. Аларды даярдоо үчүн, адегенде кээ бир азыктарды даярдоо керек. Кичинекей казанга туздуу сууну кайнатып, ага тооктун филесин малып, жыйырма беш мүнөт бышырабыз. Эт толугу менен бышырылган болушу керек. Бышкандан кийин тарелкага салабыз. Эт муздагандан кийин, аны абдан майда туураңыз.

Тоок жумурткалары кайнагандан кийин, туура сегиз мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздак сууга муздатып, кабыгын тазалап, майда туурап. Лампаларды тазалап, жууп, кубик кылып туурайсыз. козу карындардын жогорку пленканы алып салуу жана бөлүктөргө кесип. Көмөч казанга майды куюп, ысыткандан кийин андагы козу карындарды пияз менен кызарганча кууруп алабыз. Эми этап-этабы менен даярдалган бардык азыктарды бир табакка бириктиришиңиз керек.

Куурулган шампиньондорду жана пиязды табадан идишке салабыз. Бул жерге тооктун жана жумуртканын бөлүктөрүн да салыңыз. Татымына жараша майдаланган калемпир менен тузду кошуңузжана жеңил аралаштыруу. Акырында начинкага майонез кошуп жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин, бардык тартлеттерди даярдалган начинканын толук кашык менен толтуруп, чоң табакка коюу керек. Тамактын жасалгасы петрушка жалбырактарынан жана зайтундардан турат. Бул оригиналдуу табитти башка нерселер менен бирге абдан канааттандырат.

Крекердеги оригиналдуу балык закускасы

Тамак бышыруу үчүн керектүү азыктар:

• Туздуу крекер - 16 даана.
• Консерваланган сардина - 300 грамм.
• Консерваланган жүгөрү - 100 грамм.
• Кызыл пияз бир даана.
• Черри помидору - беш даана.
• Каймак сыр - беш аш кашык.
• Бадыраң - эки даана.
• Петрушка - үч бутак.

Рецепт боюнча тамак жасоо

Бул рецепт боюнча оригиналдуу закуска даярдоо үчүн, анын сүрөтүн төмөндө тексттен көрүүгө болот, кымбат жана эң сонун азыктарды сатып алуунун кереги жок. Ошондой эле абдан аз убакыт талап кылынат. Консерваланган сардиналардын банкаларын ачып, балыктын кесиндилерин идишке которуу менен паштетти даярдоону баштоо керек. Сардинге каймак сырды кошуп, блендер менен эзебиз. Кызыл пияздын башын тазалап, туурап алыңыз.

Бышкан сардина менен сыр пастасына пияз менен жүгөрү кошуп жакшылап аралаштырабыз. Андан кийин, туздалган крекерди чоң жалпак табактын түбүнө жайыңыз. Ар бир крекердин үстүнө патеди салып, кырк мүнөткө муздаткычка салабыз. Алча помидорлорун, жаңы бадыраңды жана петрушка бутактарын жууп, кургатуу керек. Бадыраң жарым шакекчеге кесип. Жана алча помидортилимдер. Петрушканын жалбырактарын бутактарынан ажыратыңыз.

Петти муздаткандан кийин муздаткычтан закусканы алып, даярдалган жашылчалар жана ашкөктөр менен кооздоп коюңуз. Бадыраң жана помидор кылдаттык менен балык пастасы дөңсөөсүнө киргизүү керек. Жана жөн эле табакка петрушка жалбырактарын жайып. Бул оригиналдуу закусканы жөнөкөй версиясында берсе болот, эгерде сиз жашылчаларды жана чөптөрдү алып салсаңыз. Бул формада ал эртең мененки тамакка жана үй-бүлө менен жеңил кечки тамакка ылайыктуу.

Киви, тоок эти жана алмадан жасалган закуска

Snack ингредиенттери:

• Киви - сегиз даана.
• тооктун ак эти - 600 грамм.
• Алмалар - төрт даана.
• Туз - бир чай кашык.
• Катуу сыр - 150 грамм.
• Жумуртка - сегиз даана.
• Майонез - 100 грамм.
• Корей стилиндеги сабиз - 200 грамм.

Ткусканы кантип даярдоо керек

Бул оригиналдуу закускалардын рецепти менен куралдангандан кийин, сиз майрамдык дасторконго жаркыраган жана даамдуу демдүү тамак даярдасаңыз болот. Бышыруу үчүн биринчи ингредиент тоок эти болуп саналат. Аны жууп, жыйырма мүнөттөй бышканга чейин кайнатуу керек. Кайнап жаткан суудан чыгарып, толугу менен муздатыңыз. Андан кийин майда бөлүктөргө кесип. Бул рецепт боюнча тоок жумурткалары кайнак суудан кийин туура он эки мүнөт бышыруу керек. Андан кийин муздак сууну куюп, жакшылап муздатып, кабыгын алып, теркадан өткөргүлө.

Закуска катмарлардан тургандыктан, дароо кооз жана чоң салат табагын алып, түбүнө тоок этинин бир катмарын коюу керек. Андан кийин эт керекмайонез тыкан катмарын колдонуу. Кийинки ингредиент - киви. Алар тегерекчелерде, узунунан кесилиши керек. Үстүнкү катмарга эки майдаланган киви калтырып, калганын салат идишине салабыз. Кайрадан майонез катмары, анын үстүнө майдаланган тоок жумурткасынын бир катмары коюлат. Майонездин дагы бир катмарын корей сабиз менен жаап, аны да майонез менен сыйпап коюу керек.

Оригиналдуу закусканын кийинки катмары алма болот. Аларды тазалап, өзөгүн уруктар менен кесип салуу керек. Андан соң аарчып, салат идишке тегиз жаябыз. Андан кийин майонез катмары колдонулат, анын үстүнө майдаланган катуу сырдын акыркы катмары төшөлөт. Бул оригиналдуу закусканын жасалгасы бүт бетине жайылып киви тегерекчелери болот. Салат табакчасын муздаткычка бир саатка жөнөтүп, катмарлар бир аз нымдап, ошол эле учурда муздак. Бул кооз жана оригиналдуу закуска майрамдык дасторкондо өзүнүн татыктуу ордун ээлейт.

Дагы бир майрамдык тамак

Ингредиенттер:

• Франсуз горчица - аш кашык.
• Мергенчинин колбасасы - жарым килограмм.
• Консерваланган жүгөрү - бир стандарттуу банка.
• Болгар калемпири - жарым килограмм.
• Бышырылган жумуртка - алты даана.
• Жаңы бадыраң - 400 грамм.
• Пияз - 150 грамм.
• Туз - бир чай кашык.
• Майонез - 300 грамм.

Тамак бышыруу

Бул майрамдык оригиналдуу закусканы даярдоо үчүн сүрөтү бар рецепттин кереги жок. Даярдоо жөнөкөйлүгүнө карабастан, закуска жаркыраган жанаабдан даамдуу. Бардык продуктыларды майдалап, аралаштыруу керек. Сиз ар кандай ингредиенттерден баштасаңыз болот, мисалы, мергенчилик колбаса. Алар каалагандай кубиктерге же тегерекчелерге кесип болот. Жаңы бадыраң менен эттүү болгар калемпирин жууп, майда кубиктерге бөлүңүз.

Тазаланган жана жуулган пиязды ичке жарым шакекче кылып туурайбыз. Катуу кайнатылган жумуртканын кабыгын тазалап, мүмкүн болушунча майда туурап алыңыз. Консерваланган жүгөрү банкасын ачып, акыркысын дуршлагга коюңуз. Ашыкча суюктук кетиши керек, бул тамакка кереги жок. Майрамдык закуска үчүн бардык азыктарды кезеги менен бир терең идишке салыңыз. Андан кийин, кийим даярдоо. Эмне үчүн кичинекей идишке туз куюп, майонезди, ошондой эле француз кычысын кошобуз.

Кааласаңыз, соуска башка татымалдарды да кошсоңуз болот. Жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон таңгышты даярдалган азыктар салынган идишке салып, бардык ингредиенттерге бирдей тараш үчүн аралаштырыңыз. Оригиналдуу тамак даяр. Ал эми майрамдык дасторконго кызмат кылуудан мурун, ал, жок эле дегенде, алтымыш мүнөт муздаткычта муздатуу керек. Муздаганда ого бетер даамдуу болуп, эч качан жебей дасторкондо калбайт. Конокторуңузду даамдуу жана даамдуу майрамдык тамак менен кубантыңыз.