Пияз кошулган макарон үчүн рецепттер. Сапаттуу макарон тандоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Макарон эң жөнөкөй тамактардын бири. Бул тамакты дээрлик бардыгы жакшы көрөт. Макарондун ийгилигинин сыры аны жасоо үчүн жөнөкөй, таланттуу ашпозчу болуунун кереги жок. Кошумчалай кетсек, макарон тез бышырат, бул тамак жасоого убакыт жок болгондо абдан маанилүү.

Бул макалада бир нече тез пияз макаронунун рецепттери жана сапаттуу макарон тандоо боюнча кеңештер камтылган.

Сапаттуу макаронду кантип тандоо керек?

Макарон тамактары аппетиттүү болуш үчүн макаронду туура тандоо керек. Муну кантип кылуу керек:

1. Продукциянын курамын изилдеңиз. Жогорку сапаттагы макарон эки гана компоненттен турушу мүмкүн - ун жана суу. Ошондой эле, түс үчүн кээ бир компоненттери макарон кошулса болот - жыпар жыттуу заттарды, сабиз же мурабалык сыя. Бул кошумчалардын көлөмү таңгакта көрсөтүлүшү керек.
2. Макарон жасалган ундун түрүнө көңүл буруңуз. Макарон фирмадан жасалышы керекбуудай сорттору. Мындай пастадан жакшыраак алуу мүмкүн эмес, анткени продуктунун углеводдорунун комплекстүү түзүлүшүнүн жана майлардын толук жоктугунун аркасында макарон организмге жакшы сиңет. Үстүндө "Б тобу", "Экинчи сорт", "Жумшак буудай уну" деп жазылган макарон сатып албаңыз.
3. Өнүмдүн көрүнүшүн карап көрүңүз. Көптөгөн өндүрүүчүлөр макарондары катуу буудайдан жасалганын көрсөтүп, алдап жатышат. Андыктан, бул жемге түшүп калбоо үчүн, макаронду кылдаттык менен карап көрүңүз. Жогорку сапаттагы пастанын бети жылмакай, алтын түстүү жана буюмдун өзүндө майда кошулмалар бар. Сапаты начар макарондун бети орой, четтери тегиз эмес жана таңгагында күкүмдөр бар.
4. Макарондо канча белок бар экенин караңыз. Канчалык белок көп болсо, макарон ошончолук жакшы болот. Сапаттуу макарондо 100 грамм продукцияда 13-16 грамм белок болот. Начар продукцияда бул көрсөткүч 100 грамм продуктыда 9 граммдан ашпайт.

Жакшы макарон сатылып алынды, эми аны бышыруу калды. Бул дагы талкууланат.

Пияз жана сабиз кошулган макарон

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• паста - 250 грамм;
• пияз башы - эки даана;
• сабиз бир нерсе;
• өсүмдүк майы - 20 миллилитр;
• томат пастасы - 40 грамм;
• туз - 8 грамм.

Төмөнкү калың көмөч казанга пияз кошулган макарон бышыруу.

Тамак бышыруу.

1. Макаронду туздуу сууга бышырып алабыз. Бышыруу узактыгы макарондун түрүнө жараша болот, ошондуктан бул маалыматты карап чыгуу жакшы.таңгакта.
2. Пиязды тазалап, жууп салыңыз. жашылча майда туурап. Пияздын өлчөмүн өзүңүз каалагандай өзгөртө аласыз. Канчалык көп пияз болсо, тамак ошончолук даамдуу болот.
3. Сабизди жууп, кабыгын аарчып, майда теркадан өткөрөбүз.
4. Самдык майды куурулган көмөч казанга куюп, ысытуу үчүн мешке коёбуз. Сабиз менен пиязды ысык көмөч казанга салабыз. Пияз өзгөчө алтын түскө ээ болгонго чейин кууруу.
5. Бышкан макаронду көмөч казанга салып, жакшылап аралаштырыңыз.
6. 5 мүнөттөн кийин томат пастасын кошуп, көмөч казандын ичиндегилерди аралаштырыңыз. Тамак даяр.

Буурчак жана пияз кошулган макарон

Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• паста - 250 грамм;
• сап буурчак - 100 грамм;
• помидор - 150 грамм;
• лимон - бир;
• Пармезан сыры - 60 грамм;
• быштак же быштак - 15 грамм;
• сарымсак баш;
• жаңы райхон - бутак;
• зайтун майы - 30 мл;
• туз - 8 грамм.

Тамак бышыруу.

1. Сарымсактын башын тазалап, жууп, майда туурайбыз.
2. Куурулган көмөч казанга зайтун майын куябыз. Аны ысытуу үчүн мешке коюңуз. Сарымсак менен жашыл буурчакты ысык табага салыңыз. Тамакты туздап, мешке дагы 7 мүнөт коюңуз.
3. Макаронду туздуу сууга кайнатыңыз. Андан кийин макарондогу сууну өзүнчө идишке төгүңүз.
4. Помидорлорду чайкап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Ал эми алча помидорлор колдонулса жакшыраак, аларды экиге бөлүү керек.
5. Лимонду сыгып алыңызширесин куюп, анын кабыгын майда сүзгүчтөн сүртүңүз.
6. Сыр «Пармезан» майда сүзгүчтөн сүртүлөт. Пармезандын ордуна каалаган башка катуу сыр колдонсо болот.
7. Макаронго быштак же быштак кошуп жакшылап аралаштырабыз. Пастаны төө буурчак менен көмөч казанга өткөрүп, аралаштырыңыз.
8. Макарондун үстүнө черри помидорун жана майдаланган кабыгын салабыз. Табанын мазмунун лимон ширесин жана зайтун майын куюңуз. Макарон бышкан сууга 20 мл кошуңуз. Үч мүнөт кайнатыңыз.
9. Макаронду дароо бериңиз, үстүнө майдаланган Пармезан кошулуп, жаңы райхондун бутактары менен кооздоңуз.

Фарш жана пияз кошулган макарон

Мурунку рецепттер вегетарианчыларга жагат, бирок кийинки тамак эт жегендерди кубандырат.

Макаронду пияз жана фарш менен бышыруу үчүн сизге керек болот:

• спагетти - 300 грамм;
• фарш (ар кандай) - 300 грамм;
• помидор - 200 грамм;
• сабиз - 100 грамм;
• пияз - 150 грамм;
• өсүмдүк майы - 15 мл;
• туз - 8 грамм;
• кара калемпир - 5 грамм.

Тамак бышыруу кадамдары.

1. Пияздын кабыгын тазалап, жууп, майда туурайбыз.
2. Помидорлорду кичине кубикчелерге туурайбыз.
3. Сабиздин кабыгын тазалап, жууп, сүргүчтөн өткөрөбүз.
4. Ысык көмөч казанга пиязды кызарганча кууруп, ага сабизди кошуп дагы 4 мүнөт куурабыз.
5. Көмөч казанга помидорду кошуп, дагы 5 мүнөт куурабыз. Көмөч казандын ичиндегилерди дайыма аралаштырып туруңуз.
6. Фаршты кошуп дагы 20 мүнөт куурабыз. Бышыруу аяктагандан кийин ингредиенттерге туз жана мурч салыңыз.
7. Спагеттиди туздуу сууга кайнатыңыз.
8. Даяр спагеттиди фаршка салып, аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Корутундуда

Көбүнчө сиз даамдуу бир нерсе жегиңиз келип калат, бирок шедевр даярдоого такыр убакыт жок. Пияз кошулган макарон бул көйгөйдү чечүүнүн эң сонун жолу.

Туура макарон сатып алып, тамак бышыруу рецепттерин так аткарыңыз. Мындай учурда, тамактарыңыз укмуш даамдуу болот.