Чегиз балыры кантип өсөт жана аны жесе болобу?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ламинария, же ал ошондой эле деп аталат - деңиз капуста, абдан пайдалуу. Аны чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Бүгүн биз анын эмнеден тураары, эмнеден турганы, канчалык зыяндуу экендиги жана албетте, балырлар кантип өсөөрүн билебиз.

Ламинариянын химиялык курамы

Ал балырлар жашаган суунун температурасына, анын жарыктанышына жана туздуулугуна жараша болот. Пайдалуу сулуулуктун курамы да анын кандай даярдалганына жараша болот. Жөнөкөй балыр аз калориялуу. Бул продуктунун жүз граммына беш гана калория бар. Анда 0,2 грамм май жана 0,9 грамм белок бар.

Капуста А витамини, В1, В2, В6, В9, РР витаминдерине байытылган. Ал аскорбин кислотасына бай, калий, кальций, фосфор, магний сыяктуу макроэлементтерди камтыйт. Микроэлементтерден анын курамында темир жана марганец бар. Биринчи кезекте, компонент - йод - изоляцияланат. Ал эң чоң сумманы камтыйт. Дал ошондуктан калкан безинин оорулары менен жабыркагандарга деңиз капустасын колдонуу сунушталат. Сиз балырлар кантип өсөөрүнө кызыгып жаткандырсыз. Бул тууралуу кийинчерээк, бирок азырбул балырлардын даамын ким биринчи көргөнүн билип алыңыз.

ламинариялардын пайдалуу касиеттери

Деңиз чөптү Кытай эли жакшы көрүшөт. Башында алар аны дары катары колдонушкан, бирок бир аз убакыт өткөндөн кийин алар ламинария ар кандай тамактарды жасоонун рецепттерине эң сонун туура келерин түшүнүшкөн.

Айтылгандай капустанын негизги артыкчылыгы - йод. Мындан тышкары, ал толугу менен денеге сиңилет. Бул продукт Россия үчүн идеалдуу, анткени дал ушул өлкөдө көпчүлүк адамдар организмде бул компоненттин жетишсиздигинен жапа чегишет. Йоддун жетишсиздиги Түндүк Кавказда, Уралда жана Орто Волга боюнда кездешет. Россияда балырлар кайда өсөт?

Келп жашаган жерлер

Келп, отузга жакын түрү бар. Алардын ичинен экөө эң кеңири тараган. Бул манжа менен кесилген жана жапон балырлары. Балыр кайсы деңизде өсөт? Биринчиси биздин түндүк деңиздерде - Ак, Баренц жана Карада казылып алынат. Жапон ламинариялары Ыраакы Чыгышта Жапон деңизинин жана Охотск деңизинин жээгинде жашайт. Бул жерлерде балырлар кантип өсөт? Бул күрөң жана жашыл балырлар. Ал чытырман токойлорго окшош, суу астында гана деп айта алабыз. Ламинария үч метрден кырк метрге чейинки аралыкта тарайт.

Ламария кайда колдонулат?

Бул күрөң балырлар өнөр жайда, дары-дармектерде, ал тургай жер семирткич катары да кеңири колдонулат. Кээ бир адамдар балырларды абдан ырахаттанып жешет. Ал өзгөчөлүгү менен мүнөздөлөтбалырлардын жашоо чөйрөсүнөн улам пайда болгон даам сапаттары. Балырлар кайда өсөт? Ал эми деңиздердин жана океандардын жээктеринде өсөт. Анын ар кандай формалары жана узундугу бар. Кээ бир балырлардын узундугу бир нече сантиметр болсо, кээ бирлери жыйырма метрге же андан да көп болушу мүмкүн. Ламинария арзан, анткени ал жеткиликтүү жана оңой. Балырлардын өсүп жаткан сүрөтүн караңыз.

5 метрден 10 метрге чейин тереңдикте өсөт, бирок ламинарияны 40 метрге чейин чоңураак тереңдиктен алган учурлар болгон. Ал түбүнө диск түрүндөгү таманы менен же ризоиддердин жардамы менен бекитилет.

Балдардын түрү эмне менен аныкталат?

Бул деңиз капустасынын кантип өсөөрүнө, кайда жашаганына жараша болот. Жогоруда айтылгандай, жапон ламинариялары Ыраакы Чыгышта Жапон деңизинде жана Охот деңизинде жашайт. Кант балырлары Кара жана Ак деңиздерде кездешет. Деңиз капустасынын чоң көлөмү казылып алынат, бирок өнөр жай масштабына карабастан, ал ушуну менен эле бүтпөйт. Ламинария абдан туруктуу.

Чегиз балыры дүкөндөрдүн жана дарыканалардын текчелеринде кантип пайда болот?

Ламарияны эки жол менен алуу:

1. Суучулдардын жана атайын техниканын жардамы менен деңиздердин жана океандардын тереңинен балырлар алынат.
2. Бороон-чапкындан кийин жээктеги балырлар жээктен жыйналды. Бирок, эгерде ал эки күндөн ашык эмес турса гана өндүрүш үчүн жарактуу экенин эстен чыгарбоо керек.

Келпти жыйнап, деңиз суусуна жууп, ошону менен кумдан тазалап, кургатат. Кургатуутуура болушу керек, анткени ошондо гана балырлар бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Кээде балырлар тоңуп калат. Бул формада аны алты ай сактоого болот, бирок ал өзүнүн пайдалуу касиеттеринин бир бөлүгүн гана сактап калат.

Келп тамак-аш үчүн гана эмес, андан косметика жана дарылар да жасалат.

Балдыр аялдар үчүн кандай пайдалуу?

Арыктаган айымдар үчүн - бул кудайдын берген сыйы. Жогоруда айтылгандай, ламинария аз калориялуу гана эмес, ошондой эле организм үчүн абдан пайдалуу. Ал целлюлит менен күрөшүү, чачты бекемдөө жана бетти жашартуу үчүн денеге орогуч катары колдонулат.

Балдыр жеген аялдар тукумсуздукка жана эмчек рагына азыраак чалдыгат. Ламинариянын курамында фолий кычкылы көп, ошондуктан кош бойлуу энелер жана жолдо келе жаткандар үчүн балырлар керек.

Эркектерге кандай пайдасы бар?

Бул башка адамдар үчүн кандай болсо, күчтүү секс үчүн да пайдалуу. Мындан тышкары, ламинария потенцияны жана жыныстык каалоону жогорулатат, бул үй-бүлөлүк жашоого оң таасирин тийгизет.

Балдыр жегендин зыяны барбы?

Коркунучтуу болбоңуз, анткени ашыкча колдонуу организмге зыян келтириши мүмкүн. Нервдик кыжырдануу, жүрөк айлануу, депрессия сыяктуу белгилер пайда болушу мүмкүн. Төмөнкү оорулардан жапа чегип жатсаңыз, ламинарияны жегенди токтотушуңуз керек:

1. Уртикария.
2. Бөйрөк жана боор оорулары.
3. Диатез.
4. Кургак учук.

Ламинария менен спирулина ортосундагы айырма

Кээ бир адамдар бул эки балырды чаташтырышат, бирок алардын ортосунда чындап эле айырма бар. Алар ар кандай формаларга жана өлчөмдөргө ээ. Деңиз балыры алда канча чоң. Экөө тең тамак-ашта колдонулат, бирок окумуштуулардын айтымында, спирулинанын пайдалуу касиеттери көбүрөөк жана анын эч кандай каршы көрсөтмөсү жок.

Макалада балыр кантип өсөөрү, аны жегендин кереги барбы, кантип казылганы айтылган. Ойлонуп, балырдан жасалган тамактардын даамын татуу үчүн дагы бир нерсе бар.