Татсыз печенье - тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Даамдуу печенье дайыма таттуу боло бербейт. Сиз, мисалы, сыр менен сонун даамдуу печенье жасай аласыз. Бул параметр кофе же таттуу суусундуктар менен жакшы кетет. Туз менен канттын айкалышы кызыктуу натыйжа берет.

Даамдуу сыр печеньелери

Дамдуу сулу печеньесин жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 300 грамм сулу;
• 200 грамм ун;
• эки чай кашык разрыхлитель;
• стакан сүт;
• 200 грамм майдаланган сыр;
• 50 грамм май.

Акыркы ингредиент алгач эритүү керек. Бул кукилер даамдуу токочторду жасоонун эң оңой варианттарынын бири. Ага ундун деле кереги жок.

Cookie бышыруу: тез жана даамдуу

Адегенде идиш алышыңыз керек. Ага бардык кургак ингредиенттерди салып, аралаштырышат. Аларга сыр кошулат. Эгер туздуу болбосо, анда татымына жараша бир аз туз кошуп койсоңуз болот. Андан кийин массага сүт жана эриген май куюлат. Кабырактар нымдуулукка ээ болушу үчүн камырды тез жууруш керек. Сиз суулуу камыр алышыңыз керек.

Бышыруучу баракка капталганпергамент. Кашыктын жардамы менен ага пайда болгон камырды жайыңыз. Боорго тыкан сүйрү форма бериңиз. Аны вилка менен жеңил тешип, 220 градуска чейин ысытылган духовкага бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Боорго он беш мүнөт жетиштүү. Эгерде ашыкча бышырылган болсо, кантсыз печенье катуу жана кытырак болот. Бышырылбаса, жумшак.

Уруктары бар крекерлер

Татсыз печеньелердин эң популярдуу варианттарынын бири - крекер. Көптөр аны жакшы көрүшөт. Бул опцияны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү кабыл алышыңыз керек:

• 125 грамм ун;
• 70 мл ар кандай майлуу кефир;
• жарым чай кашык кант;
• ошол эле өлчөмдөгү разрыхлитель;
• бир чай кашык туз, орой, деңиз тузу;
• үч аш кашык зыгыр үрөнү;
• эки аш кашык күн карама уругу;
• үч аш кашык зайтун майы.

Мындай кантсыз айран печеньелери кофе менен жакшы кетет. Баса, крекер назик жана кытырак, оозуңузда эрип кетет. Жана ингредиенттердин эң сонун айкалышынын аркасында алар көпкө эскирбейт жана структурасын жоготпойт. Зыгыр уруктарын дарыканадан сатып алса болот. Ал эми күн караманын уруктарын кууруп алуу керек.

Крекер жасоонун сыры

Уруктары бар мындай таттуусуз печеньелерди даярдоо көрүнгөндөй кыйын эмес. Адегенде кургак ингредиенттерди, атап айтканда, зыгыр уруктарын, ун, алдын ала электен өткөргөн, туз, разрыхлитель, күн карама уруктарын, шекерди аралаштыруу керек. Аларга акырын зайтун майын кошуп, баарын аралаштырыңыз. Такзайтун майы крекерге майдаланган текстураны берет.

Кефир камырды аралаштырып, партия менен кошулат. Адегенде кашык менен жасашат, андан кийин ун себилген дасторконго кол менен жууруш керек. Камыр желим пленка менен оролуп, муздаткычка отуз мүнөткө коюңуз.

Камырды муздаткычтан алып жука кылып жайган соң. Катуу формадагы кукилерге кесип. Бул тармал бычак менен абдан сонун жасалат, андан кийин крекердин чети толкундуу болуп чыгат.

Пергамент нан жайылып, үстүнө крекер салынат. Сулуулук үчүн үстүнө бир аз зайтун майын себелеп койсоңуз болот.

Меш 200 градуска чейин ысытылат. Несладких печенье бышырышат болжол менен он беш мүнөт. Күйүп кетпеши үчүн мезгил-мезгили менен карап туруңуз. Мындай печеньелерди кофе же чай менен гана жебестен, бутерброд үчүн негиз катары да колдонсо болот.

Татсыз быштак печеньелери: Ингредиенттердин тизмеси

Кукилердин бул варианты шарап менен жакшы кетет. Бышыруу үчүн:

• 300 грамм толук майлуу быштак;
• 100 грамм майлуу каймак;
• 100 грамм пармезан;
• 100 грамм жүгөрү жармалары, жакшы;
• 200 грамм ун;
• бир эки розмарин бутактары;
• эки тиш сарымсак;
• 80 мл зайтун майы;
• бир аз чили калемпири, татымына жараша;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• бир чымчым сода;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Мындай кызыктуу ингредиенттер менен сиз эң сонун тамактарды ала аласызтамак.

Пармезан печеньелерин бышыруу

Баштоо үчүн быштак дакиге салынып, ашыкча суюктукту төгүш үчүн көмөч казанга илип коюлат.

Сарымсак майда тууралган, розмарин да эзилет. Кастрюльге зайтун майын куюп, сарымсак менен розмаринди салып, анда-санда чайкап, беш мүнөт кайнатабыз. Андан кийин муздатышыңыз керек.

Өзүнчө ун, жүгөрү жарма, сода, туз, кара мурч жана разрыхлитель аралаштырыңыз.

Башка идишке татымал, каймак жана быштак кошулган сары майды салабыз. Эч кандай кесек болбошу үчүн кылдат аралаштырыңыз. Бул рецептте сүт азыктары канчалык майлуу болсо, ошончолук жакшы болот.

Эми быштак менен ун аралашмасын аралаштырыңыз. Камыр жууруп, кесектерди калтырбоого аракет кылабыз. Аны пленка менен жаап, бир саатка муздаткычка коюңуз, ошондо бардык компоненттер бөлүнөт.

Столго бир аз ун себелет. Камырды калыңдыгы үч миллиметрге жакын катмар кылып жайышат. Андан диаметри беш сантиметрге жакын чөйрөлөрдү кесип. Ар бири пармезан менен себилип, майда теркадан майдаланган. Андан соң тегеректи экиге бүктөп, кайра чачып коёбуз. Дагы бир жолу. Андан кийин ашыкча сырды чайкаңыз.

Бышыруу барактын үстү пергамент менен жабылып, печеньелер жайылып салынат. Бышыруу учурунда көтөрүлгөндүктөн, алардын ортосундагы аралыкты калтыруу жакшы. Духовка 180 градуска чейин ысытылат жана ага кантсыз печеньелер болжол менен 25 мүнөт кармалат.

Белгилей кетчү нерсе, бул рецепт боюнча бышыруу ысык да, муздак да жакшы. Зарыл болсо, Пармезанды сырдын башка түрү менен алмаштырсаңыз болот. Бирок туздун көлөмүн тууралашыңыз керек болот.

Даамдуу токочтор да даамдуу! Ар бир кожойке мындай рецепттердин бир нечесин билиши керек. Анда сэндвичтердин негизи катары уруктары бар крекерди же майрамдык дасторконго закуска катары пармезан кошулган быштак печеньесин оңой бышыра аласыз. Ал эми сулунун негизиндеги эң жөнөкөй вариант менен аны бала деле көтөрө алат.