Эң кооз таттуулар: сереп, өзгөчөлүктөр жана кызыктуу фактылар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Болу рей, гулабжамун, мазаринер, кнафе, винартерта жана тирамису - жок, бул жөн эле сөз эмес, дүйнөдөгү эң даамдуу жана кооз десерттердин катарына кирген таттуулар. Бүгүнкү күнгө чейин бири-биринен укмуштуудай даамы жана өзгөчө кооздугу менен айырмаланган таттуулардын кеңири ассортименти бар. Мындай десерттер менен эч кимди таң калтыруу ансыз деле кыйын, бирок күчтүү каалоо менен ийгиликке жете аласыз.

Мазаринер

Бул кооз таттуулар Швециядан келип, укмуштуудай даамы бар. Мындай десерт төрт жүз жылга жакын убакыттан бери бар жана бүгүнкү күндө ал өзүнүн тышкы ар түрдүүлүгү менен айырмаланган десерттердин арасында абдан популярдуу.

Макарон

Каймак толтурулган майда жаркыраган торттор эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бадам печеньеси баш бармак менен сөөмөйдүн ортосуна туура келип, түсү жана жыты урматында даам жана эстетикалык ырахат тартуулайт. Мындайкооз таттуулар француз кондитерлеринин искусство чыгармасы жана көптөгөн күйөрмандарга ээ.

Кара токой торту

Бул десерттин сулуулугу көздү сугарары талашсыз. Бирок кооз таттуулар да укмуштуудай даамдуу болгондо, бул сонун. Дал ушул категорияга көптөн бери дүйнөлүк атак-даңкка ээ болгон десертти атаса болот. Алчанын жеңил кычкылдуулугу май каймак менен айкалышып, торт сонун даам берет.

Vinartert

Бул десертти даярдоо оңой, бирок ошол эле учурда көзгө жагымдуу жана абдан даамдуу. Бул Исландияда өзгөчө популярдуу болгон кара өрүк кошулган торт. Ал адатта Рождествого даярдалат.

Bannoffy

Бул англис пирогун билбегендер аз болсо керек. Мындай десертти көп учурда түрдүү кафелерден жана кондитердик дүкөндөрдө тапса болот. Банандын кабыгынын үстүндөгү эриген ирис каймактын үлпүлдөк массасы укмуштуудай жана табитти ачат.

Тирамису

Италиялык десерт көптөн бери дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү жана эң кооз таттуулардын бири болуп саналат. Кофенин жыты менен жагымдуу назик даамы жана кооз көрүнүшүнүн аркасында дээрлик ар бир таттуу сүйүүчү анын рецептин билет.

Классикалык "Тирамису" курамында савоиарди печеньеси, кофе жана маскарпоне сырынан жасалган каймак, кумшекер жана жумуртка бар. Бирок бүгүнкү күндө көпбул даамдуу тамактын варианттары.

Mochi

Рецепти бүт дүйнөгө тараган бул десерт Япониядан келет. таттуу тамак толтуруу каалаган болушу мүмкүн. Мочинин эң кеңири таралган түрлөрү жемиштер жана балмуздак менен толтурулат.

Gelato

Бул популярдуу италиялык десерт уйдун сүтүнөн, канттан, каймактан, ошондой эле ар кандай мөмө-жемиштерден, жаңгактардан жана шоколаддан турат. Таттуу продукт балмуздактан анын курамында аз өлчөмдө сүт майы бар экендиги менен айырмаланат. Мындай кооз таттуулар абдан даамдуу жана пайдалуу.

Крем десерт Поэ

Бул десерттин келип чыгышы Таити. Бүгүнкү күндө таттуу тамак бүтүндөй деңизде абдан белгилүү болуп саналат жана көптөгөн ар түрдүү вариацияларга ээ. Бирок классикалык продукт кокос каймак жана маниок тамыры менен кайнатылган папайя, манго, банан жасалган. Акыркы ингредиент жегенге жарамдуу тропикалык өсүмдүк болуп саналат. Крахмалдын көптүгүнөн желе, желе жана коктейлдерди жасоо үчүн эң сонун.

Dobos

Добос – салттуу венгр печеньеси. Мындай кызыктуу ысым ага жаратуучу, кондитер Жусуп Добостун урматына коюлган. Бул десерт шоколад майына чыланган алты катмарлуу печенье торт. Тоңдурулган карамель глазурь өзгөчө жана адаттан тыш жасалга катары кызмат кылат.

Таттуу белек опциялары

КүтүүдөЖаңы жылдык майрамдарда көптөгөн адамдар өздөрүнө: "Таттууларды берүү кандай сонун?" Ар бир адам өзүнүн жакындарын, жакындарын куттуктап, кызыктуу белектери менен таң калтыргысы келет экени талашсыз. Бирок адаттан тыш жана оригиналдуу нерсени ойлоп табууга дайыма эле убакыт боло бербейт, ошондуктан ар кандай кооз таттуулар кырдаалды сактап кала алат. Ал тургай, мындай жөнөкөй көрүнгөн белек адаттан тыш жол менен берилиши мүмкүн. Албетте, аларды жегени өкүнүчтүү, бирок мындай кол өнөрчүлүк жакындарын жана досторун узак убакыт бою кубандырат. Биз сиздердин назарыңыздарга таттууларды оригиналдуу түрдө берүүнүн бир нече варианттарын сунуштайбыз.

Кенди торт

Гүл түрүндөгү абдан кооз таттууларды буйрутма кылсаңыз болот же үйдөн өзүңүз жасай аласыз. Мындай белек эч кимди кайдыгер калтырбайт. Жана аны жасоо абдан оңой. Момпосуй торт жасоо үчүн сизге бош убакыт жана жумуш үчүн белгилүү бир шаймандар керек болот. Жана бир букет таттууларды чогултуу кандай сонун?

Бул торт үчүн сизге керек болот:

• ар кандай сорттогу момпосуйлар;
• гофрленген жана таңгак кагаз;
• көбік;
• тиш чукугу;
• тар жана эки тараптуу скотч же клей тапанча.

Кадам кадам нускамалар:

1. Композициянын негизи үчүн көбүктөн жүрөктү кесип алуу керек.
2. Кийинки, бланканы орогуч кагаз менен бириктиребиз. Гүлдөрдүн түрү момпосуйлардын формасына жараша болот. Тегерек жана кичине өлчөмдөрдү тандоо сунушталат.
3. Кемфеттин орамынын бир куйругун бурап, тиш чукугучту кууш менен бекитиңизлента.
4. Гофрленген кагаздан капталдары 6 жана 7 сантиметр болгон тик бурчтуктарды кесип, бурчтарын тегерете келтириңиз.
5. Толкундуу четтерин алуу үчүн үстүдөгү болочок желекчелерди бир аз сунуу керек.
6. Момпосуйдун экинчи куйругун ийип, гофрленген кагазга ороп алабыз. Бир гүл үчүн эки желекче керек. Андан кийин бүчүрдү тар скотч менен бекитебиз.
7. Бардык гүлдөр даяр болгондо композицияны түзөбүз.
8. Гофрленген кагаздан туурасы 7 жана 9 сантиметр тилкелерди кесип, бул тилкелердин четтерин акырын тартыңыз.
9. Тазаларды негизге жабыш үчүн желим тапанчаны же скотчту колдонуңуз.
10. Ороо кагазынан төрт бурчтуктарды кесип, бир нече жолу бүктөп, тиш чукугучка жабыңыз. Композицияны даяр жалбырактар менен толуктайбыз.

Ананас

Таттуулардын оригиналдуу белеги үчүн көптөгөн варианттар бар. Мисалы, жаңы жылга таттуу белек катары, таттуу таттуу карталары, ошондой эле таттуулардан жасалган жаңы жылдык балаты идеалдуу келет. Балаты жасоо боюнча мастер-классты төмөнкү видеодон көрүүгө болот:

Кененирээк биз алардын таттууларынын адаттан тыш белектеринин дагы бир версиясына токтолобуз. Бир жагынан алганда, сиз шампан жана таттуулар бир бөтөлкө абдан кызыксыз жана монотондуу деп ойлошу мүмкүн. Бирок баналдык белекти оригиналдуу белекке айландыруу үчүн сизге керек болот:

• шампан бөтөлкөсү;
• сары оролгон тегерек момпосуйлар;
• жашыл кагаз же аспидистра лентасы;
• сары сисалже органза;
• жабдык;
• эки тараптуу лента;
• желим тапанча.

Кадам кадам нускамалар:

1. Таттуулардын куйруктарын алдын ала бүктөп, скотч менен бекитиңиз.
2. Таттууларды бөтөлкөгө жакшыраак жабыштыруу үчүн ага сисал же органзаны эки жактуу скотч менен чаптаңыз.
3. Термикалык тапанчаны колдонуп, таттууларды бөтөлкөгө жабыштырып, эч кандай боштук калбашы үчүн. Ар бир катарга 10го жакын момпосуй керек болот.
4. Аспидистра лентасынан же жашыл оролгон кагаздан ананастын келечектеги жалбырактары 13-14 даанадан кесип алынат.
5. Ананас жалбырактарын алышыбыз үчүн бул бланктарды өйдөдөн ылдыйга чейин чаптаңыз.
6. Жалбырактын өтүшүн таттуулар менен кооздоңуз, кааласаңыз, атлас лента же бантик менен кооздоңуз.

Мон кар адам

Мындай оригиналдуу кар адамдар балдарды да, чоңдорду да кубандырат. Негиз катары, балдар тамак-ашынан жөнөкөй айнек банкаларды алса болот.

Демек, бизге керек:

• 3 банка;
• желим тапанча;
• байпак;
• акрил боектор,
• кайчы,
• ар кандай таттуулар (таттуулар, мармелад, зефир).

Кадам кадам нускамалар:

1. Башкалардан этикеткаларды алып салып, жакшылап кургатып алыңыз.
2. Башкалардын бирине боёктордун жардамы менен кар адамдын жүзүн тартыңыз. Бул үчүн бизге кызгылт сары, кара жана ак боектор керек.
3. Кийинки эки жээкте биз баскычтарды тартабыз.
4. Андан кийин аларды капкактар менен бекем буруңуз жанаар бир банканын түбүн капкак менен жабыңыз.
5. Андан кийин декорацияга өз каалооңуз боюнча өтүңүз. Сиз помпон менен күлкүлүү шляпаны же кар кишиге кызыктуу картон шляпаны тигип алсаңыз болот.
6. Андан соң банкаларга таттууларды толтуруңуз.

Шоколадды кооздоп

Кадимки шоколадды да сонун таңгактоого болот, бул үчүн сизге керек болот:

• каалаган стандарттуу шоколад;
• альбом баракчасы;
• жаңы байпак;
• маркерлер;
• клей.

Кадам кадам нускамалар:

1. Шоколад пейзаж барагы менен оролуп, форма берүү үчүн манжаларыңыз менен бүктөлгөн жерлерин алып, тилимдерин ичинен чаптаңыз.
2. Ортосунан бир аз жогору кар кишинин көзүн, сабизин жана оозун тартыңыз. Анын ордуна, сиз кийиз бланктарын колдонсоңуз болот.
3. Бармактын чоюлгуч жана согончогу бар бөлүгүн кесип салыңыз. Анын ичин сыртка буруп, бир жагын тигип коюңуз. Тиги бар четин тандап, помпон ала тургандай кылып чогултуңуз. Бул үчүн, аны жиптер менен тартуу керек. Эми шляпа даяр - аны кар кишиге кийиңиз.
4. Каарман үчүн калган кездемеден жоолук жаса.

Сиз бул сүйкүмдүү белекке карагайдын бутактарын же конустарды, атлас ленталарды жана каалаганыңызды кошо аласыз.

Рождество таттууларынын рецепттери

Таттуулардан кантип кооз белек жасоонун көптөгөн варианттары бар экенин билдик. Албетте, эң жакшы белек кол менен жасалган белек. Бирок сиз да белек даярдасаңыз болот. Жакындарыңызга сувенир катары ар кандай кекстерди бышырып алсаңыз болот,таттуулар, торттор, токочтор жана башкалар.

Алдыдагы майрамдарга байланыштуу, биз сиздерге белекке эң сонун жаңы жылдык таттууларга токтоону сунуштайбыз.

Кофе печенье

Бул куки үчүн сизге керек болот:

• кант - 200 г;
• ун - 270 г;
• май - 240 г;
• жумуртка - 1 даана;
• какао - бир аш кашык;
• ваниллин жана туз - бычактын учунда;
• разрыхлитель - бир чай кашык;
• Кант упасы - бир аш кашык.

Салма үчүн:

• Кант упасы - 250 г;
• май - 30 г;
• тартылган кофе - 2 чай кашык;
• бир аз сүт;
• ваниллин - бычактын учунда.

Бышыруу ыкмасы:

1. Камырды алуу үчүн кумшекерди сары май, разрыхлитель жана туз менен аралаштыруу керек.
2. Бул массага жумуртканы кошуп, жылмакайга чейин чалыңыз.
3. Унду акырындык менен төгүп, камыр жууруйбуз. Андан кийин аны экиге бөлүп, бир-эки саатка муздаткычка жөнөтөбүз.
4. Камыр муздаганда жука кылып жайып, ар кандай фигураларды кесип алабыз.
5. Алдын ала пергамент кагазын бышыруучу баракка жайып, үстүнө бланкаларды салабыз.
6. Алдын ала ысытылган духовкага 190 градуска 10 мүнөткө салабыз.
7. Кремди даярдоо үчүн майды кант упасы, майдаланган кофе жана ванилин менен аралаштырыңыз. Эгер каймак коюу болуп чыкса, анда аны бир аз сүт менен суюлтуу керек.
8. Алынган кремпеченьенин астын майлап, экинчисин жаап коебуз.
9. Кант пудрасын какао менен аралаштырып, сэндвичтердин үстүнө себелеп коюңуз.

Салттуу пряниктер

Эгер сиз таттуулардын кооз топтомун тартуулагыңыз келсе, биз ар кандай формада макарон бышырганды сунуштайбыз.

Аларды даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• ун - 320 г;
• май - 120 г;
• шекер - 150 г;
• бал - 100 г;
• эки чай кашык майдаланган имбир;
• бир жумуртка;
• эки аш кашык суу;
• бир чай кашык сода;
• ½ чай кашык туз жана жыпар жыттуу заттарды (майдаланган корица, гвоздика жана мускат жаңгагы).

Бышыруу ыкмасы:

1. Миксерди колдонуп, сары майды жана шекерди чалыңыз.
2. Бул аралашмага бал, жумуртка, суу кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Башка идишке унду жыпар жыттуу заттарды, туз жана сода менен аралаштырып, акырындык менен массага куябыз.
4. Камырды жууруп, пленка менен ороп, муздаткычка жарым саатка коебуз.
5. Отуз мүнөт өткөндөн кийин, камырды алып, жука катмар кылып жайыңыз.
6. Атайын калыптардын жардамы менен фигураларды кесип алыңыз.
7. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен жаап же өсүмдүк майы менен майлоо керек.
8. Алдын ала ысытылган духовкага 180 градуска 10 мүнөткө салабыз.

Бүгүнкү күндө кооз аталыштары, табитти ачкан көрүнүшү жана өзгөчө даамы менен ар кандай таттуулар көп. Жогорудагы варианттар менен сиз өзүңүздү да, бул адаттан тыш таттуу белекти көпкө эстеп кала турган жакындарыңызды да кубанта аласыз.