2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Тамак даамдуу гана эмес, жагымдуу да болушу керек деген сөз менен баары макул болот. Дасторконго берилген тамактар кызыгууну жана аппетитти козгоп, аны дароо аракет кылууга түрткү бериши керек. Ошондуктан кулинардык искусстводо жасалгалоо абдан маанилүү. Жашылча кесилген кооз жасалгасы бул макаланын темасы.
Кесүүнү үйрөнүү
Майрамдык дасторконду кооздоп, ошондой эле күнүмдүк жашоого салтанаттуу ноталарды алып келе турган кооз тамакты тартуунун биринчи жолу абдан жөнөкөй. Ал жашылчаларды кесип алуунун жана түстөрү алмашып турган тарелкага коюунун ар кандай жолдорун колдонууга негизделген. Мисалы, укроп, петрушка, салат жалбырагы менен кооздолгон бадыраң менен помидордун кесимдери сонун көрүнөт. Ар кандай түстөгү таттуу калемпир шакекчелери палитраны байытат. Бул жашылча кесиндилеринин дизайны көп убакытты талап кылбайт. Мындан тышкары, жашылчаларды тармал бычак менен кесип, аларды шакекчелерге гана эмес, кубиктерге, тилкелерге да кесип болот.
Жашылча кесимдерин жасалгалоо: бардыгы жөнөкөй
Кадимки тамакты кантип кооз кылуу керек? Кантип каприз баланы туура тамактандырып, жаманды карабайт?Мисалы, кандайдыр бир жаныбар, күлкүлүү жүзү, сүйүктүү каарманы, ал тургай, абстракттуу нерсе түрүндөгү тамакты жайыңыз. Мурда тортторго аюунун, кар кишинин, балатыдын же машинанын формасын берүү популярдуу болгон. Бирок бул салаттардын учурда жасалышы мүмкүн. Тарелкага бадыраңды тегерек кылып тизип, зайтундан көз, помидордон ооз, сабизден мурун, сары калемпир жасайбыз. Чач укроптун же тармал петрушканын бутагын эң сонун алмаштырат. Сабизди аарылар отурган гүлгө кесип алса болот (зайтун менен зайтундун шакекчелери түсү алмашып, дене түзүшөт.)
Кесилген жашылчаларды розалар менен кооздоо
Ар бир кесилген табак, мейли ал жашылча, эт же сыр болсун, импровизацияланган буюмдардан жасалган кызык гүлдөр менен кооздолсо болот. Мисалы, репадан же картөшкөдөн ак роза, кызылчадан кочкул кызыл гүл жасай аласыз. Кошумчалай кетсек, бул декор жегенге болот, ал балдарды кубандырат.
Ошентип, жашылчаны (эгер ал картошка болсо, жаш эмес кылып) жука тилимдерге (1-1, 5 мм) туурайбыз. Бул желекчелер болуп, ичке жана тунук болушу керек. Бир табак бир аз калыңыраак болушу керек: ортосу үчүн андан блокторду (негизинде квадрат) кесип алабыз. Келечектеги жашылча кесимдерин эки-үч саатка бир чымчым туз менен муздак сууга чылап алабыз. Картошка кесимдери менен бирге кичинекей тиш чукугучтарды чылап коюңуз. Андан кийин, биз желекчелерди бир-бирден алып, аларды акырын борбордук бүчүрдүн (бар) тегерегине, ар бирин экинчи тарапка бурабыз. Биз тиш чукугуч менен бекитип, желекчелердин четтерин бир аз өчүрүп, сууну агызып коёбуз. аны куурууискусство чыгармасы ысык өсүмдүк майы көп санда керек. Розанын башын ылдый түшүрүп, бочкага жаткырбайбыз. Желекчелери ачылып, алтын түскө айланганда фриёрден алып салыңыз. Биз кагаз салфетка, туз, тиш чукугуч чыгарабыз. Мындай шедевр коноктордун көңүлүн сиздин тамагыңызга сөзсүз бурат.
Башка декор буюмдары
Мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан фигураларды оюу үчүн атайын бычак топтомуна ээ болуу (бул өнөр оюм деп аталат), сиз чындап эле укмуштуудай бир нерсени жасай аласыз. Анын негиздери XVII кылымда пайда болгон, азыр бул абдан модалуу хобби болуп саналат. Карвер үчүн жашылча кесимдерин жасоо - бул чыныгы ырахат. Сабизден, шалкандан же картошкадан георгинал гүлдөрдү, кытай капустасынан хризантеманы, бадыраңдан лилияларды, ачуу калемпирден калааны, ал тургай түстүү балыктар менен бүтүндөй аквариумду түзө аласыз.
Аракет кылып, дасторконуңузду ачык фигуралар, адаттан тыш түстөр, татаал оймо-чиймелер менен кооздоп көрүңүз. Сиз кийинки жолу барган сайын жакшыра турган натыйжадан гана эмес, иш процессинин өзүнөн да ырахат аласыз. Анткени, бул илхамды жана элестетүүнү талап кылган чыныгы чыгармачылык.
Сунушталууда:
Жашылча табак - кооздоо жана тейлөө үчүн идеялар
Жашылчасыз майрамдык дасторкон начар жана кызыксыз. Жашылчаларды тейлөө үчүн кандай кооз жана оригиналдуу? Албетте, кооз кесип менен жашылча табак уюштуруу
Жашылча кайнатмасында канча калория бар? Жашылча рагы: калориясы жана пайдасы
Дени сак тамактануу азыркы күндө барган сайын популярдуу болуп баратат. Жана бышырылган жашылчалардан пайдалуураак эмне болушу мүмкүн? Бүгүн биз жашылча кайнатмасынын пайдасы жана калориялуулугу жөнүндө сүйлөшкүбүз келет
Диеталык менюңуз үчүн даамдуу жана пайдалуу жашылча издеп жатасызбы? Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билип алыңыз жана бул жашылча ар кандай диетада сүйүктүү болуп калат
Даамдуу, арзан, атүгүл фигураны идеалдуу абалда кармап турууга жардам берет - бул кызылчанын сонун маданияты. Аны чийки жана, албетте, бышырылган түрдө колдонсо болот. Кайнатылган кызылчада канча калория бар экенин билесизби? Абдан аз, ошондуктан ден соолук үчүн жегиле, ал тургай, организмди витаминдер жана минералдар менен байытуу
Жашылча коктейли: тамак жасоо рецепттери. Блендерде жашылча смузилери
Самузи бул жашылча-жемиш суусундуктары жана жашылча-жемиш суусундуктары жана жашылча-жемиш бактарынан жасалган жаңы белектерден жасалган, жасалма “чайлардан”, лимонаддардан жана ал тургай дүкөндөн сатылып алынган ширелерден да ден соолукка пайдалуу, аларда он араң гана бар экенин айтат. табигый ингредиенттердин пайызы
Мөмө-жемиш кесиптерин жасалгалоо. Эрежелер. Фотосүрөт
Банкет, үй той, балдардын майрамы жемишсиз бүтөт. Мөмө-жемиштерди кесүү майрамды ого бетер жаркын, кооз, дасторконду бай жана даамдуу кыла алат
