2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Биздин замандын IX кылымында Россия капуста өстүрө баштаган. Албетте, ушул күнгө чейин абдан популярдуу шорпо үчүн жөнөкөй рецепт пайда болгон. Миң жылдыктан ашык убакыт бою ал славян ашканасында маанилүү орунду ээлеп келет. Байыркы күндөрдө, ар бир орус адам жашыл капуста шорпо кантип даярдоону билген. Сөздүн өзү байыркы тамырдан келген
"ырыскы" дегенди билдирет. Байыркы доорлордон бери бул тамакты калктын ар кандай категориялары жеп келишкен. Щи аларды күндө жесең да убара кылбайт. Тамактын бул популярдуулугунун дагы бир нече себептери бар. жашыл капуста шорпо үчүн рецепт жөнөкөй. Алар абдан тез тамак. Компоненттери жөнөкөй, ошондуктан, атүгүл эң жакыр үй-бүлө күн сайын капуста шорпосун жесе болот. Башында, бул балык көбүнчө кошулган жөнөкөй груел болгон. Ал эми кийинчерээк гана мындай шорпо өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын ар кандай компоненттерин колдонуу менен даярдала баштады. Жүздөгөн жылдар мурун, ар кандай орус алачыктарына киргенде, бул тамактын жыты - "таттуу рух" сезилчү. Ал жөнүндө көптөгөн макалдар бар. Илгери кышында алыскы сапарга чыгуу керек болсо, капуста шорпосун тоңдуртуп, жолдо алып кетишчү. Тамактануу үчүн аларды отко ысытуу жетиштүү болду.
Келгиле сүйлөшөлүжашыл шорпо кантип даярдоо керек. Сүрөт тиркелген рецепт. Бышыруу процесси жөнөкөй, ал сизге көп убакытты талап кылгандан да көбүрөөк ырахат алып келет.
Чалкан кошулган жашыл капуста шорпосунун рецептин карап көрөлү. Бул өсүмдүктүн жаш бутактары тамак даярдоо үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Ошентип, биринчи сиз чочконун бир фунт керек эт сорпосу, даярдоо керек. Андан кийин чалкандын жалбырактарын (500 г) жууп, сорттоп алыңыз. Аларды кайнак сууга салыңыз. Алар жумшак болуп калганга чейин мискейде сактаңыз. Аларды идиштин ичинен сууруп чыккандан кийин элекке ыргытып, сүртүңүз. Пияз, петрушка жана сабизди майда туурап, майга кууруп алабыз. Ун себелеп, көмөч казанга дагы бир нече мүнөт кармаңыз. Кайра иштетилген жашылчаларды жана жалбырактарды дагы эле ысык эт сорпосу жана чалкандын сорпосу менен куюңуз. Шорпону бышыруудан бир-эки мүнөт мурун ага майдаланган кымыздыкты салыңыз. Катуу кайнатылган жумуртка жана каймак менен колдонуңуз.
Эт сорпосу менен жашыл капуста шорпосунун рецепти сонун шорпо бышырууга мүмкүндүк берет. Чочконун же уйдун этин чайкап, туурап, муздак сууга алдын ала толтуруп, мешке коюңуз. Сорпо кайнаары менен көбүктү, тузду алып, жай отто бышырууну улантыңыз. Тазаланган жанакошуу
кесилген сабиз. Эт бышкандан кийин, аны чыгарып, сөөктөрүн ажыратып, кесилгенден кийин кайра коёт. Картошканы сорпосу менен казанга жөнөтүп, жай отто дагы 15 мүнөт бышырабыз. Жашыл пиязды, кымыздыкты жана петрушканы жууп, туурайбызбардыгын мештин үстүндөгү идишке түшүрүңүз. Кайнаганда өчүрүп, оттон чыгарыңыз. Укропту шорпого бышкандан кийин салып койсоңуз, анын даамы сакталып калат. Катуу кайнатылган жумуртканы даярдап, кесилгенден кийин капуста шорпосунун ар бир табагына бирден жөнөтүңүз. Шорпо даяр.
Бекон менен жашыл капуста шорпосунун рецепти – кадимки орус шорпосун даярдоонун бир жолу. 200 г туздалган капуста менен 100 г пиязды туурап, көмөч казанга салыңыз. Ал жерде 70 грамм майдаланган ышталган чочконун майын кошосуз. Сиз каалаган татымалдарды кошо аласыз. Бир аш кашык томат пюресин кошуп, аралаштырыңыз, кайнатыңыз. Алынган массаны бир литр эт сорпосуна куюп, бышырылганга чейин бышырыңыз. Чөптөр жана каймак менен кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Жашыл картошка жесем болобу? Эмне үчүн жашыл картошка коркунучтуу?
Тазалоо учурунда жашыл картошка тамыр өсүмдүктөрүнүн жалпы массасына түшүп калса, эмне кылуу керек? Бул тамырларды жеш коопсузбу? Бул учурда эмне кылуу керек экенин карап көрөлү. Андан жашыл картошка жана тамак жесе болобу?
Кыш үчүн капуста шорпосуна капустасыз жана капуста менен, бышыруусуз помидордон жасалган тамак: рецепттер
Кыш үчүн Shchi кийинүү такыр башка ингредиенттерди камтышы мүмкүн. Бул макалада биз капуста менен жана капуста жок кантип даярдоо керектиги жөнүндө айтып берет
Кыш үчүн капуста менен калемпир: сүрөт менен кадам-кадам рецепт
Үйдөгү спиндерден жакшыраак эмне болушу мүмкүн? Кышында жыпар жыттуу жашылчаларды ачкандан кийин, сиз жылуу жана түстүү жайдын бир бөлүгүн ырахат алгыңыз келет. Бүгүн биз кышка калемпир жана капуста кантип даярдоо жөнүндө сүйлөшөбүз
Чалкан жана жумуртка кошулган кымыздан жасалган капуста шорпосу үчүн рецепт (сүрөт менен)
Биздин убакта чалкандан жасалган капуста шорпосунун рецепти ар бир кожойкеге белгилүү эмес. Бул тамакты экзотикалык деп атоого болот, бирок эски күндөрдө биздин ата-бабаларыбыз аны жай сайын бышырышкан
Түстүү капуста: диета рецепти. Тандырга түстүү капуста, бууга бышырылган капуста
Түстүү капуста бекеринен диеталык жашылча катары саналбайт. Анын аз калориялуу жана оңой сиңирүүчү гүлдөрүндө баалуу витаминдер жана минералдар көп. Мындан тышкары, ал көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат жана ар кандай шорполорду, салаттарды, кастрюльдерди, ал тургай, тефтели даярдоо үчүн сонун негиз болуп саналат. Бүгүнкү макалада сиз бир нече кызыктуу түстүү капуста диета рецепт таба аласыз
