Чалкан жана жумуртка кошулган кымыздан жасалган капуста шорпосу үчүн рецепт (сүрөт менен)

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин убакта чалкандан жасалган капуста шорпосунун рецепти ар бир кожойкеге белгилүү эмес. Бул тамакты экзотикалык деп атоого болот, бирок эски күндөрдө биздин ата-бабаларыбыз аны жай сайын бышырышкан. Жаш чалкандын жалбырактарында көптөгөн пайдалуу заттар, витаминдер жана микроэлементтер бар экен. Мындан тышкары, атайын өстүрүүнүн кереги жок, токойдон же талаадан чөп терүү жетиштүү. Бул макалада сиз чалкандан капуста шорпосун кантип даярдоону үйрөнөсүз. Сүрөтү бар рецепт кадимки менюну диверсификациялоого жана жакындарыңызды адаттан тыш тамак менен таң калтырууга жардам берет.

Чи жаш чалкан менен

Сизден мурун - жайкы жана жеңил шорпо үчүн рецепт. Анын аркасында аптапта сергип, ачкачылык менен суусаганды кандыра аласыз. Чалкан кошулган жашыл капуста шорпосунун рецепти абдан жөнөкөй:

• 2 литрлик казанга тооктун, уйдун же майсыз чочконун сорпонун бышырыңыз. Эт даяр болгондон кийин, аны алып, майда бөлүктөргө кесип. Сорпону чыпкалаңыз.
• Бир сабиз жана бир нече картошка, кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз. Жашылчаларды сорпого малып, он мүнөт кайнатыңыз.
• 200 грамм жаш чалканды кайнак сууга куюп, андан кийин агын сууга чайкап, майдалап туурайбыз.шорпо.
• Капуста шорпосуна туз, калемпир жана лимон ширесин кошуп таттырыңыз. Эң аягында жумуртканы чалып, суюктукту аралаштырып, акырындап шорпого киргизиңиз.

Даяр тамакты каймак же үй майонези менен бериңиз. Сиздин жакындарыңыз капуста шорпосун жакшы көрөт деп ишенебиз, анткени жайдын башталышын жаңы чөптөрдөн жасалган жеңил тамаксыз элестетүү кыйын.

Чалкандан алынган чи. Жумуртка рецепти

Бул адаттан тыш тамакты даярдоодон мурун чалкандын жалбырактарын чогултуу керек. Бул максат үчүн бир гана назик жаш жалбырактары ылайыктуу экенин эстен чыгарбоо керек, ал эми өсүмдүк өзү экологиялык жактан таза аймакта гана өсүшү керек. Чалкандан капуста шорпо кантип даярдоо керек? Бул үчүн сизге сүрөтү бар рецепт жардам берет:

• 100 грамм чалкан жалбырагын сорттоп, жууп, кайнак сууга бир нече мүнөт малып коюңуз. Андан соң аларды дуршлагга салып, ашыкча суу кеткенде жалбырактарды эт туурагычтан өткөрөбүз.
• Кавгага өсүмдүк майын ысытып, үстүнө жашылчаларды он мүнөттөй кайнатабыз.
• 30 грамм көк пиязды бычак менен туурап, анан чалкан салынган көмөч казанга салабыз.
• Жарым шакекчеге кесилген пиязды жана сүргүчтөн өткөрүлгөн сабизди өзүнчө кууруп алабыз.
• Бир литр эт сорпосун кайнатып, ага даярдалган тамактарды малып коюңуз. Аларды 20 мүнөт кайнатып, эң аягында аларга 100 грамм майдаланган кымыз, лавр жалбырагын, туз жана майдаланган калемпирди кошуп коюңуз.
• Бир тооктун жумурткасын бир аш кашык сүт менен чалып, анан капуста шорпого этияттык менен куюп коюңуз.бул суюктукту аралаштырыңыз.

Даяр тамакты тарелкаларга куюп, ар бир порцияга жарым кайнатылган жумуртканы салып, жаңы чөптөрдү себелеп, каймак менен кызмат кылыңыз.

Чалкан шорпо

Жашылча менен жеңил шорпо даярдоо абдан оңой:

• Чалкандын жалбырактарын муздак сууга жууп салыңыз.
• Картошканы кайнатып, майдалап майдалаңыз.
• Көмөч казанга сабизди кууруп алабыз.
• Жашыл пияз, чалкан жана сарымсак тууралган.
• Ингредиенттерди сорпонун ичине салып, аларга төрт аш кашык сулу унун кошобуз.
• Тоок жумурткасын лимон ширеси, туз жана калемпир менен чалып алабыз. Андан кийин кайнап жаткан шорпого жука агым менен куябыз.

Чалкан жана кымыздан жасалган чи. Рецепт

Чөптөр кошулган шорпо жайкы жашоочулардын көңүлүн алат, анткени бардык керектүү ингредиенттер алардын колунда. Сүрөттөмөсүн окуңуз жана биз менен чалкан жана кымыздан жасалган даамдуу капуста шорпосун бышырып алыңыз. Рецепт төмөнкүчө:

• Казанга суу куюп, отко кой.
• Төрт картошканы тазалап, туурайбыз. Андан кийин жашылчаларды кайнак сууга салабыз.
• Бир орто сабиз, кабыгынан тазаланып, майда тууралган. Оор сүргүчтөн сүртсөңүз болот.
• Бир банканы ачыңыз жана этти чыгарбастан бычак менен туурайсыз.
• 20-30 жаш чалкандын жалбырагын, үстүнө кайнак суу куюп, анан кымыз, петрушка жана укроп менен бирге туурайбыз.
• Картошка дээрлик даяр болгондо, ага даярдалган ингредиенттерди кошуңуз. Капуста шорпосутуз жана каалаган татымал.

Көрүп тургандай, чалкан шорпосунун рецепти абдан жөнөкөй. Ошондуктан, ачык жашыл шорпо абдан тез бышат.

Чалкан кошулган фенхель шорпо

Бул адаттан тыш тамак жакындарыңызды таң калтырат. Кыязы, алар буюмдардын окшош айкалышын аракет эч качан. Үй тамактары үчүн алар даярдалган азыктардын сапаты абдан маанилүү экенин унутпаңыз. Ошондуктан, жапайы чөптөрдүн шорпосун даярдоону баштоодон мурун, алар шаарда эмес, жаратылышта чогултулганына ынаныңыз. Чалкан шорпосун кантип даярдоо керек, рецептте майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүлөт:

• Үч же төрт ууч чалкан жалбырагын алып, аларды иргеп, бир нечесин кооздоо үчүн бөлүп коюңуз. Калганын бир-эки мүнөт кайнак сууга куюп, ашыкча суюктукту дуршлаг менен төгүңүз.
• Бир ак пияз, кабыгын тазалап, туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз.
• Бир баш фенхель менен бир чоң картошканы абдан майда туурап, мискейге салып, бир литр кайнап жаткан жашылча шорпосун же сууну куябыз.
• Жашылчалар жумшак болгондо (он мүнөттөн кийин), аларга даярдалган пиязды кошуп, бардыгын дагы беш мүнөт кайнатабыз.
• Шорпону блендер идишине куюп, жашылчаларды туурап, туз жана мурч менен татымалдайбыз. Андан кийин кайра казанга пюрені кайтыңыз.
• Блендерди жууп, ага 200 мл оор каймакты куюп, чалканды салабыз. Продукцияларды бир тектүү болгонго чейин сабаңыз. Андан кийин, аралашманы казанга куюп, алып келбей, отко ысытыңызкайнатуу.
• Бир убакта жашылча шорпосун ысытыңыз.

Булонду идиштерге куюп, ар биринин ортосуна кылдаттык менен каймакты куюп, бөлүктөрүн чалкан жалбырактары менен кооздоп коюңуз. Даяр тамакты дароо дасторконго бериңиз.

Жашыл капуста шорпо

Эгер сиздин колуңузда ден-соолукка пайдалуу көк чөп болсо, андан сонун жана даамдуу тамак жаса. Өз табитине басым жасоо менен ар кандай жашылчаларды колдонууга уруксат берилет. сорпосун даярдоо үчүн, эт, тоок, же жөн гана жашылча, аны кайнатып колдоно аласыз. Чалкандан жайкы капуста шорпосун кантип даярдоо керек? Рецепт абдан жөнөкөй:

• Назик чалкан жалбырактары, кинза жана настурция, чайкоо, сорттоо жана майдалоо.
• Бир чоң пиязды, кабыгын тазалап, бычак менен жарым шакекчеге же кубикчеге бөлүңүз.
• Кайнап жаткан тоок сорпонун ичине эки же үч кабыгынан тазаланган жана майда тууралган картошканы салабыз.
• Иштелген пиязды өсүмдүк майына кууруп, аягында ага майдаланган сарымсактын бир эки тиштерин кошобуз.
• Картошка дээрлик даяр болгондо, аларга калган ингредиенттерди, туз, куркума жана калемпирди кошобуз.
• Капуста шорпосун казандагы суу кайнаары менен мештен чыгарыңыз.

Чалкан шорпосунун рецепти, каалаганыңызча кошуп койсоңуз болот. Мисалы, кайнатылган жумуртканы аарчып, ар бир порцияга бир кашыктан саласыз. Же жумуртканы экиге бөлүп, жарымын тарелкага саласыз. Шорпону каймак же майонез менен бериңиз.

Тез чалкан шорпо

Мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, жашылчалардан жана жаңы чөптөрдөн жасалган витамин шорпосун жеп көрүңүз. Чалкандан тез капуста шорпо кантип даярдоо керек? Рецепт муну кантип туура жасоо керектигин айтып берет:

• Тооктун же жашылчанын сорпосун жаса.
• Эки картошканы тазалап, кубик кылып туурайбыз.
• Чейрек айры жаш капустаны майда туурап, шорпого жөнөтүңүз.
• 100 грамм тоңдурулган аралаш жашылчаларды кайнак сууга куюңуз.
• Чалкандын ичке жалбырактарын бычак менен кесип алыңыз. Күйүктүн алдын алуу үчүн кол кап кийиңиз. Андан кийин, даяр болгонго чейин беш мүнөт мурун майдаланган жашылчаларды капуста шорпосуна малып коюңуз.

Даяр тамакка туз, мурч жана кааласаңыз шорпо үчүн атайын татымал салыңыз.

Тыянак

Бул макаладагы маалымат сизге пайдалуу деп үмүттөнөбүз. Чалкан капуста шорпосунун рецепти сиз жайдын башында гана татып көрө турган даамдуу жана пайдалуу тамакты даярдоого жардам берет. Андыктан үй-бүлөңүздү жана досторуңузду бул оригиналдуу жаңы чөп шорпосу менен кубантуу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз.