Сары өрүктүн пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Plum Rosaceae тукумундагы мөмө өсүмдүктөрүнө кирет. Ал мелүүн аймактарда өсөт. Бул өсүмдүктүн келип чыгышы жөнүндө окумуштуулардын пикирлери экиге бөлүнөт. Айрымдар кара өрүк алча менен кара тикенекти кесип өткөндөн улам пайда болгон деп эсептешсе, башкалары ал башында жапайы болгонуна ишенишет. Бүгүн мен анын жемиштеринин адам организмине тийгизген пайдасы, ошондой эле калориялуулугу жөнүндө айткым келет.

Жалпы маалымат

Өрүк Россияда кеңири өстүрүлгөн мөмөлүү дарак. Бул өсүмдүктүн кырктан ашык түрү белгилүү. Анын мөмөлөрү микроэлементтерге жана витаминдерге бай. Сары өрүктүн калориялуулугу аны диета учурунда колдонууга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, ал бүт организмдин нормалдашуусуна өбөлгө түзөт.

Өрүк бутактары менен көбөйөт. Жакшы түшүмдүүлүк менен айырмаланат. Анын гүлдөрү бакчаны суктандырат. Өрүк каалаган жерде өсөттоктоп калган суу жок топурак. Ага кам көрүү абдан оңой. Ал багбандын көңүл буруусуна муктаж эмес. Даракты өз убагында кесүү жетиштүү. Отургузулгандан кийин үч жыл өткөндөн кийин минералдык заттар менен азыктандыруу керек.

Сары өрүктүн пайдасы

Байыркы доорлордон бери эле адамдар сары өрүктүн адам организмине пайдасын белгилеп келишкен. Анан аны огороддордо өстүрүп, жеп, даярдай башташты. Салттуу медицина жемиштерди дары катары колдонот. Кара өрүктүн сарысы, анын калориясы тууралуу бир аздан кийин карап чыгабыз, анын курамында баалуу витаминдер, микроэлементтер, органикалык кислоталар жана пектиндер бар.

Мөмө-жемиштерде клетчатка көп. Аларды колдонуу табитти жогорулатууга жана ичеги моторикасын жогорулатууга жардам берет. Бул продуктуну диетага киргизүү тамак сиңирүү органдарынын рагынын алдын алууга жардам берет.

Диетологдор сары өрүктүн калориясы аз экенин белгилешет. Жемиш организмди токсиндерден, радионуклиддерден жана токсиндерден тазалоого жардам берет, өттүн агып чыгышын активдештирип, заара чыгарууну көбөйтөт. Бул керемет жемиште көп болгон В витаминдери нерв системасына жакшы таасир этет. Аскорбин кислотасы иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет, ретинол көрүү жакшыртат. Витамин P жана калий кан басымды нормалдаштырат жана кан тамырларды бекемдейт.

Сары өрүктүн энергетикалык баалуулугу

Май, белок жана углеводдор жагынан кара өрүк жемиштери абдан тең салмактуу. Сортуна карабастан, мөмөнүн курамында фруктоза, глюкоза жана сахароза көп. Өрүк сыяктуужаңы жана кургатылган, танниндерге, органикалык кислоталарга, пектиндерге жана оксидантка бай.

Сары кара өрүктүн калориялуулугу 100 грамм продукцияга болжол менен 49 ккал түзөт. Жемиштердин курамында:

• белоктар - 0,8 г;
• май – 0,3 г;
• углевод – 9,6г

Сары өрүктүн калориялуулугуна анын жетилүү даражасы таасир этет. Бир жемиш орточо эсеп менен 30 граммды түзөт. Ошентип, жөнөкөй математикалык эсептөөлөрдүн жардамы менен 1 кара өрүктө канча калория бар экенин биле аласыз. Болжол менен 16 ккал. Жемиштер ачкачылыкты толук кандырат. Продукциянын 100 граммга жакынын жегенден кийин, эки саатка жегенге болгон каалоону унутууга болот. Окумуштуулардын айтымында, кара өрүк курамында клетчатка көп болгондуктан табитти көпкө тынчтандырат. Ал организмге сиңбейт, бирок ашказанда кошумча көлөм жаратат.

Өрүктү жегенге каршы көрсөтмөлөр

Өтө этияттык менен тамак сиңирүү системасынын ооруларынан жапа чеккендер бул жемишти рационуна киргизиши керек. Кара өрүктү ашыкча колдонуу ашказандын кычкылдуулугун жогорулатат. Балдардын организми кээде ага ичеги-карын оорулары менен жооп берет. Сары өрүктүн калориясы аз болгонуна карабастан, өт баштыкчасында таш бар болсо жана кант диабети менен аны жегенге болбойт.

Диетологдор бышкан мөмөлөрдү гана колдонуу пайдалуу экенин белгилешет, бышпаган жемиштер өтө жагымсыз. Белгилей кетчү нерсе, термикалык дарылоонун натыйжасында сары өрүктүн пайдалуу заттарынын 20%ке жакыны жоголот. Бул продукт калориясы абдан жогору.ошондуктан ашыкча салмактуу адамдардын аны кыянаттык менен колдонуусу өтө жагымсыз.

Ошондой эле ревматизм жана подагра ооруларында кара өрүктү көп жебеш керек, анткени алар организмдеги ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет. Ал эми дагы эле мөмө жегиң келсе, анда таза сууну жетиштүү ичүү менен организмдеги нымдуулуктун ордун толтурууну унутпаш керек. Сары өрүктүн диетада кааланбаганын билдик. Калориялуулугу, белок, май жана пайдалуу витаминдер бул мөмө-жемишти кош бойлуу аялдардын рационунда абдан маанилүү кылат.

Кош бойлуу кезде кара өрүк жеш

Мөмө-жемиштердин сонун даамы эң сонун дарылык касиеттери менен айкалышкан. Биз жаңы эле кара өрүк жакшы тамактануу үчүн канчалык маанилүү экенин көрө алдык. Калориялуулугу жана касиеттери, кара өрүктүн пайдасы жана зыяны буга чейин биз тарабынан каралып чыккан. Эми баланы көтөрүп жүрүп жеш керекпи, карап көрөлү. Денедеги ашыкча суюктукту алып салуу мүмкүнчүлүгү болочок энелерге шишик менен күрөшүүгө жардам берет. Мөмө-жемиштерде органикалык кошулмалар - кумариндер бар, алар тамырларда уюган кандын пайда болушуна жол бербейт. Сары өрүк оңой сиңирип, канды тазалайт. Рационун бул жемиштер менен байыткан эне өзүнө гана эмес, баласынын ден соолугуна да кам көрөт.

Кара өрүк дене табы көтөрүлгөн кош бойлуу аялдарга антипиретикалык дарыларды колдонуу туура эмес болгондо да жардам берери белгилүү. Бала көтөргөн аялдар туура тамактанышы керек. Күндүз кара өрүктү десерт катары жесе болот. Ошондой эле, жемиш аялдарга жардам берет,ич катуудан жапа чеккендер, анткени анын курамында көп сандагы диеталык була бар.

Сары өрүк кыямынын калориясы

Диетологдордун айтымында, Ренклод кара өрүктүн аз калориялуулугу, анын эттүүлүгү жана диеталык клетчаткалардын көптүгү арыктоого жакшы таасирин тийгизет, ошондуктан ашыкча килограммдан жапа чеккен адамдар үчүн эң ылайыктуу. Бул диеталык янтарь мөмөсү даамдуу десерт жасоо үчүн колдонулат. Эми сиз сары өрүк кыямын жасаганды үйрөнөсүз. Рецепттин калориясы 100 грамм продуктыга болжол менен 200 ккал түзөт.

Ренклод кара өрүк вареньеси үчүн рецепт

Варенье жасоо үчүн жаңы терилген жемиштер керек болот. Алардын тери орточо ийкемдүү болушу керек, ал эми түсү сары болушу керек. Десертти өтө бышкан мөмөлөргө караганда, бир аз бышпай бышкан жакшыраак. Буга чейин сары өрүктүн пайдалуу жактарын карап чыктык, анын калориялуулугу аны диетада отургандар үчүн абдан пайдалуу продуктыга айлантат.

Демек, 1 кг сары өрүк үчүн 0,5 кг кант, бир лимон, корица таякчасы, бир кесим гвоздика, эки жылдыздуу анис, 250 мл таза суу керектелет. Мөмө-жемиштер муздак сууга бир нече жолу жууш керек. Андан соң алардын ар бирин тиш чукугуч менен бир нече жерден тешип коюңуз.

Сироп эмаль табада кайнатылат. Ал үчүн сууга кумшекерди кошуп жай отто кайнатыңыз. бышыруу убактысы - 10 мүнөт. Өрүктү отту өчүрүп, сиропко куюшат. Аларкылдат аралаштырып, капкак менен жаап, бир күн калтыруу. 24 сааттан кийин кара өрүктү көмөч казандан алып салуу керек. Сиропту кайра кайнатып, жемиштердин үстүнө бир күн куюп коюңуз. Бир лимондун ширесин сыгыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, лимон ширесин жана жыпар жыттуу заттарды кошуу менен, кара өрүк менен сиропту кайнатып алып. акыркы даярдоо жараяны 15 мүнөттөн ашык эмес талап кылынат. жемиштер тунук түскө ээ болуп, түбүнө жайгашышы керек. Варенье даяр!

Ачылгандан кийин ширенин таттуулугун көпкө сактабоо үчүн, буроо үчүн кичинекей айнек банкаларды алуу керек. Аларды биринчи жууп, стерилизациялоо керек. Варенье жабылгандан кийин салкын жерге коюлат. Рецептте лимон ширеси жана жыпар жыттуу заттар бар болгондуктан, бышыруу убактысы минималдуу. Десертте максималдуу пайдалуулук сакталды.

Сары өрүктүн даамы эң сонун жана адамдын организмине пайдалуу. Диетага киргизилген күнөстүү жемиш даамдуу десерт гана болбостон, ден соолукту да жакшыртат.