2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Катуу кайнатылган жумурткадан оңой эмне болушу мүмкүн? Бул кадимки акылмандык туура эмес. Чындыгында жаңы тоок жумурткасын кайнатуунун үч жолу бар жана алардын ар бири өтө кылдат мамилени талап кылат. Бул учурда гана сиз жакшы натыйжа аласыз. Адегенде сизге кайсы урук бези керек экенин аныктап алалы. Катуу кайнатылганбы, жумшак кайнатылганбы же капка салынганбы? Тандоо жасалгандан кийин, тамак даярдоону баштасаңыз болот. Жумуртка кайнап жаткан сууга тоголоктоп, бири-бирине кагылбашы үчүн кичинекей казанга кайнаткан жакшы, ошондо бүт бойдон калат.
Эң биринчи эреже, аны кантип бышырбаңыз. Жумуртка эч качан муздак болбошу керек. Алар муздаткычтан алдын ала алынып, кырк мүнөт, жакшыраак бир саатка салфеткага коюу керек. Шашпаңыз, тооктун жумурткалары сууктан да, ысыктан да баш тартууну каалабагандыгын унутпаңыз. Кырк мүнөттөн кем эмес, урукчанын жатышы керек. Андан кийин, жумуртканы катуу кайнатуу үчүн, аларды тешиш керек. Бул кабык кайнак сууда жарылып кетпеши үчүн жана жумуртка бышыруу аяктаганга чейин толук бойдон калуусу үчүн милдеттүү шарт. Этияттык менен сайышыңыз керек, ийне 2 - 3 миллиметрге кириши керек, ашык эмес.
Жумуртканы алып, туңгуюк четинен тешип коюңуз. Калган жумуртка менен да ушундай кылыңыз. Тешилген урук бездерин буга чейин кайнак сууга салууга болот, алар бүтүн бойдон калат. Эмне үчүн жумуртканы кайнак сууга салуу керек? Кеп үч тамак бышыруу ыкмаларынын ар бири 10 - 12 секунданын тактыгы менен белгилүү бир убакытты талап кылат. Жумуртканы муздак сууга салып, кайнагыча күтсөңүз, алардын даяр болгон учурун сагынасыз. Суу кээде тез, кээде өтө жай кайнайт. Бирок ысык сууда протеин азыртадан тартып ала баштаган жана процесс эчак эле кайтарылгыс түрдө бузулган. Ошондуктан, кайнак сууга жана майдаланган жумурткага гана.
Адегенде тоок жумурткасынын катуу бышырылган ыкмасын талдап көрөлү. Суу кайнап, урукчаларды туурап, чоң кашык менен казанга бирден салабыз. Бул бардык жумуртка дээрлик бир убакта кайнак сууда болушу үчүн, тез арада жасалышы керек. Көмөч казандын үстүн жабуу мүмкүн эмес, суу кайнап кетүү коркунучу жок, бышыруу убактысына жетиштүү болушу керек. Уруктарды кайнак сууга салгандан баштап, артка саноо башталды. Катуу кайнатылган жумуртканы кайнатсаңыз, туура 8 мүнөт. Азыраак кайнатыңыз, жумуртканы баштыкка алыңыз, көбүрөөк кайнатыңыз - сарысы жашыл болуп калат.
Эми жумшак бышырылган тоок жумурткасын кантип кайнатуу жөнүндө. Бул ыкма катуу кайнатылган жумуртканы кайнаган убакытка гана кайнатуу ыкмасынан айырмаланат. Орточо өлчөмдөгү тоок жумурткасынын жумшак кайнатуу узактыгы 3 мүнөт 30 секунд. Белок "басып алынат", бирок толугу менен эмес, сарысы суюк бойдон калат. Столдун үстүндө кызмат кылыңызжумшак кайнатылган тоок жумурткалары ысык болушу керек. Ошондуктан, тазалоо учурунда кабыгын жакшыраак кармап калуу үчүн кайнатылган жумуртканы муздак суу менен жууп салуу салтка айланган, ал көпкө 2-3 секунд талап кылынбайт.
Тоок жумурткасын кайнатуу үчүн дагы бир ыкманы карап чыгуу керек, бул "баштыкта" бышыруу. "Башкада" кайнатылган жумуртка туура тазаланып, туура туздалган болсо эң даамдуу болот. Тооктун жумурткаларын кайнак сууга салып, туура 4 мүнөт "баштыкка салып" кайнатабыз. Бирок Пасха жумурткасын бышырганга чейин татуировка жасоонун кереги жок. Жумуртканы муздак сууга түшүрүп, суу кайнаганда артка санай баштайбыз. Пасха жумурткалары эң кеминде 10 мүнөт кайнатылган. Пасха жумурткасы болсо, аны катуу кайнатуу жетишсиз. Биринчиден, алар күчтүү болушу керек, демек, алар жакшы бышырылган. Экинчиден, Пасха жумурткалары чиркөөгө боёп, ыйыкталгандан кийин бир топ убакыт бою жатууга туура келет. Бул макалада биз жумуртканы канча убакытка кайнатуу керек жана аны кантип эң жакшы жасоо керек деген суроого жооп бердик.
Сунушталууда:
Жумшак кайнатылган жана кайнатылган жумуртканы канча кайнатуу керек: пайдалуу кеңештер
Супермаркеттин текчелеринде жумурткалардын көп түрү бар. Бөдөнөн, тоок, төө куш, байытылган… Эмнени тандоо керек? Эң башкысы - буюмдун пайдасын жана даамын максималдаштыруу үчүн аларды кантип туура кайнатуу керек?
Жумурткада канча калория бар: чийки, катуу кайнатылган жана жумшак кайнатылган, майга куурулган жана майсыз
Тоок жумурткасы тамак-аш өнөр жайында гана эмес, калк активдүү керектөөчү эң арзан мал чарба продуктусу болуп саналат. Жумуртка, адатта, кондитердик жана десерттерге кошулат, салаттарда жана коктейлдерде колдонулат, ошондой эле толугу менен өз алдынча тамак катары колдонулат. Эгерде сиз фигураңызды карманып, диетаңызды жөнгө салсаңыз, анда жумуртканын курамында канча калория бар экенин гана эмес, бышыруу ыкмасы продуктунун энергетикалык баалуулугуна кандай таасир этээрин да билишиңиз керек
Катуу буудайдан жасалган макарон: пайдалуу касиеттери. Катуу буудайдан жасалган макарон: калория
Durum буудай макарон диеталык жана спорттук тамактанууда колдонулган пайдалуу жана салыштырмалуу арзан продукт. Макалада макарондун азыктык баалуулугу, аларды тандоо жана туура даярдоонун өзгөчөлүктөрү жөнүндө маалымат берилет. Алардын аш болумдуу касиеттерине жана жумшак буудайдан жасалган макарондон айырмачылыктарына өзгөчө көңүл бурулат
Жумшак кайнатылган жумуртканы кантип кайнатуу: тамак жасоо боюнча кеңештер
Жумшак бышырылган жумуртка - абдан даамдуу, пайдалуу жана аш болумдуу тамак. Эгерде сиз жумшак кайнатылган жумуртканы кантип кайнатуу керектигин так билсеңиз, анда бул процесс сиз үчүн кыйын болбойт
Ич катуу эмнелерди жегенге болбойт? Чоңдордо ич катууга алып келген азыктар. Ич катуу тамактануунун эрежелери
Заъдын көйгөйлөрү ар кандай куракта пайда болушу мүмкүн. Бирок көбүнчө бул оору балдар жана улгайган адамдарга таасир этет. Бул макалада биз сизге бул көйгөй эмне үчүн келип чыгат, ич катуу менен эмне жей албайсыз, заңдын жоктугу кандай коркунуч туудурарын айтып беребиз