2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаңгак пастасы – бул ар кандай эртең мененки тамакты эң сонун толуктаган уникалдуу продукт. Аны зайтун майы менен салыштырууга болот. Анткени, эки продуктта тең микроэлементтер жана витаминдер көп.
Жаңгак майы көбүнчө дүкөндөн сатылып алынат. Бирок, бул деликатести үйдө оңой эле даярдаса болот. Натыйжада боёксуз жана консерванттарсыз табигый продукт. Бул учурда пастанын түсү ачык кум, кара күрөң, ал эми текстурасы жылмакай же кытырак болушу мүмкүн. Мындай деликатестин даамы момпосуй-таттуу же, тескерисинче, бир аз туздуу болушу мүмкүн. Мындан тышкары, жаңгак майында экзотикалык жаңгактар жана ал тургай корица болушу мүмкүн.
Негизги компоненттерди тандоо
Жаңгак майы кантип жасалат? Рецепт баары болушу мүмкүн. Бирок, даамдуу продуктуну алуу үчүн, бир нече негизги эрежелерди сактоо керек, ошондой эле негизги кадамдарды билүү. Албетте, деликатестин даамы жаңгактардан көз каранды. Анда эмне тандоо керек?
Жержаңгак – көптөгөн үй кожойкелеринин салттуу тандоосу. Бирок, жаңгак, кешью жана бадамдын көңүлүн бурбаңыз. Биринчи кезекте, кылдат даам айкалышын карап чыгышыбыз керек. Мисалы, кешью бир аз кокос майы менен аралаштырууга болот.
Жаңгак пастасы ар кандай компоненттерден турушу мүмкүн. Бул кургатылган жемиш болушу мүмкүн. Ал ошондой эле жаңгактын ар кандай түрлөрү менен жакшы кетет. Сиз бир аз эксперимент болот. Пропорцияларды өзгөртүп, кээ бир жаңгактын көлөмүн көбөйтсөңүз, даамы канчалык өзгөргөнүн байкайсыз. Ошондой эле, жаңгак майы маржа менен жасалышы мүмкүн. Ал айнек идиште жакшы сакталат. Кооз идиштеги мындай белекти досуңузга берсе болот.
Тамак-ашты майдалоо
Үйдө жасалган жаңгак майы тамакты туура майдаласаңыз даамдуу болот. Бул эң жакшы блендер менен жасалат. Жаңгактарды аппараттын идишине салып, текстурасы боюнча сары майга окшош жылмакай массага айланганга чейин майдалоо керек. Жержаңгак бир нече мүнөттүн ичинде ушундай пастага айланат. Андыктан блендерди 20 секунд сайын токтотуп, ага азыктарды аралаштырып туруу керек.
Таттууларды, тузду жана даамдарды кошуш керекпи?
Макарон өндүрүүдө ар кандай татымалдарды, кургатылган жемиштерди жана сиропторду колдонсо болот. Массага клен сиропу, корица, чили кошулган туз, майдаланган же жаңы имбирь, какао порошок, бал, тост уруктары, ванилин жана паприка кошулса болот.
Тамак иштетүүчү же блендер даамдарды айкалыштырат. Жаңгак пастасы бир аз туруп калса, жыпар жыттуу болуп калат. Эң негизгиси, макарон бышыруудан мурун эле кээ бир азыктар кандайча айкалышарын туура элестетүү керек.
Сиз сыноо аралашмасын жасасаңыз болот (сыноо үчүн). Бул үчүн, бир нече аш кашык таза жаңгак майы баалуубелгилүү бир татымал менен аралаштырылган. Бул учурда, сиз туз же канттын өлчөмүн жөнгө салууга болот. Бул ыкма сизге кандай комбинация керек экенин аныктоого мүмкүндүк берет.
Бир аз сары май зыян келтирбейт
Даяр массага бир аз май кошуп коюу керек. Жаңгак пастасына рапс же күн карама майын кошо аласыз. Мындан тышкары, сиз зайтундун продуктусун колдоно аласыз, бирок биринчи басууда эмес.
Май даяр аралашманы консистенциясы жумшак кылат. Эң негизгиси азыктарды кылдаттык менен аралаштыруу, аларды блендерде жылмакайга чейин аралаштыруу.
Түпнуска текстура
Жаңгак пастасын текстура боюнча кызыктуу кылуу үчүн ага майдаланган жаңгактарды кошсоңуз болот. Даяр продуктунун бөлүктөрү аны оригиналдуу жана даамдуу кылат.
Блендерде майдаланган жарым-жартылай майдаланган мейизди же вафлиди пастага кошсоңуз болот. Даяр макарон кургак жана таза идиште, эң жакшысы муздак жерде сакталышы керек. Мындай буюмдун жарактуулук мөөнөтү бир нече ай.
Тамак бышыруу рецепти
Анда үй шартында жаңгак майын кантип жасайсыз? Бул жерде кыйын эч нерсе жок. Классикалык макарон жасоо үчүн сизге керек болот:
- Жержаңгак - 450 грамм.
- Туз - жарым чай кашык.
- Өсүмдүк майы - бир аш кашык. Бул учурда зайтун, рапс, күн карама же жержаңгак колдонсоңуз болот.
- Бал - бир аш кашык. Эгерде бул компонент жок болсо, анда пастага дагы бир таттуу кошууга болот. Албетте, ансыз деле кыла аласыз.
Тамак бышыруу процесси
Жержаңгактарды убакытты жана күчтү текке кетирбөө үчүн кабыгын дароо сатып алса болот. Бирок, бул продукт тузсуз болушу керек экенин эске алуу керек, ошондой эле куурулган эмес. Бышыруудан мурун жаңгакты жууп, андан кийин сүлгү менен кургатуу керек. Андан кийин тегиз жайып, бышыруу баракка жайып. Мешке арахис салынган идиш коюу керек. Жаңгактарды 180°C температурада 5 мүнөт кургатуу керек.
Даяр куурулган жержаңгактарды блендер идишке куюп, майдалоо керек. Болжол менен бир мүнөттөн кийин аппаратты токтотуп, алынган массаны аппараттын дубалдарынан алып салуу керек. Андан кийин блендерди кайра иштетүү керек. Дагы бир мүнөттөн кийин аппаратты токтотуу керек. Масса идиштин дубалдарынан алынып, ага туз, май жана бал кошуу керек. Бардык компоненттерди кайрадан блендерде аралаштыруу керек.
Даяр состав өтө коюу болсо, ага бир аз суу куюп койсоңуз болот. Суюктуктар зарыл болсо, кошуу керек. Болду, жаңгак пастасы даяр.
Сунушталууда:
Суусундуктарды кантип жасоо керек: рецепттер жана тамак жасоо сырлары
Жайдын ысыгы үй шартында суусундуктарды кантип жасоону ойлондурат. Сиз канча рецепт билесиз? Табигый азыктардан эмне бышырып, муздаткычта муздатып, адаттан тыш, балким бала кезден тааныш болгон жаңы суусундуктан ырахат алсаңыз болот?
Жаңгак булагы: рецепт. жаңгак толтуруу менен рулет
Кыш мезгилинде Жаңы жыл жана Рождество сыяктуу майрамдар түшөт. Андыктан конок чакырууга же тууган-туушканыңызга, досторуңузга өзүңүз барууга негиз бар. Албетте, бул учурда дасторкон жайылып, даамдуу тамактар жасалат. таттуу десерт катары, жаңгак түрмөк бышырса болот
Жаңгак кошулган безе: рецепт, десерт варианттары, ингредиенттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Жаңгак менен безени кантип бышыруу керек. Рецепт, тамак жасоо процесстеринин сүрөттөлүшү, десертти жасалгалоонун өзгөчөлүктөрү. Белок камыры торт (безе) көптөн бери белгилүү. Даярдоо ылдамдыгына жана жеңилдигине карабастан, бул тамак бир гана падышалык дасторкондун жасалгасы болгон. Азыр бул бардык жерде кеңири таралган десерт болуп саналат
Макарон үчүн крем соусу: ингредиенттер, рецепттер, тамак жасоо сырлары
Соустар француздардын ойлоп табуусу, биринчи макарон биздин заманга чейинки 4-кылымда Байыркы Египетте пайда болгон, ал эми макарон (соустун макарон менен айкалышы) Италиянын негизги улуттук тамагы
Буурчак жана жумуртка салаты: салат варианттары, ингредиенттер, сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт, нюанстар жана тамак жасоо сырлары
Буурчак жана жумуртка менен даамдуу салатты кантип жасоо керек: бул закусканын бир нече варианттары үчүн кадам-кадам рецепттери. жашыл буурчак жана консерваланган буурчак менен салаттар. Бул продукт менен эмне айкалыштырылышы мүмкүн. тоок эти, сыр, жаңы жашылча менен параметрлери
