2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар бир балдардын майрамында мен кызыктуу нерселерди ойлоп тапкым келет. Дасторконду диверсификациялоонун эң сонун жолу - адаттан тыш торт берүү. Мындай атрибут балдардын эсинде гана эмес, көпкө чейин эсте калат.
Жакында эле мастика менен кооздолгон торттор модага кирген. Даамдуу материалдын жардамы менен сиз кулинардык шедеврлерди жөндөмсүз эле жарата аласыз.
Пони торт
Бул торт балдар үчүн атайын жасалган азыктардын бири гана. Анын ынгайлуулугу негизи ар кандай болушу мүмкүн: печенье, кум же дем. Таттуу десерттин бетин жаап турган элементтер абдан маанилүү.
Кызыгы, базасы жагымдуу же даамдуу болбосо да, жасалгалардын аркасында ар кандай майрамдын өзгөчөлүгүнө айланат. Балдардын "Пони" торттору бардык балдарды кубандырат.
Мастика – консистенциясы боюнча пластилинге окшош коюу масса. Аны иштетүү үчүн тиш чукугучтар жана стектер талап кылынышы мүмкүн, андыктан андан фигураларды айкелдөө да бала үчүн эң сонун билим берүүчү иш болушу мүмкүн.
Тамак-аш мастикасы
Анын курамында зыяндуу ингредиенттер жок, өзгөчө буюмду үйдө бышырсаңыз. Аны даярдоо үчүнбизге дүкөндөн сатып алса болот жумшак зефир (50 грамм), бир нече түстөгү тамак-аш боёгу, сары май (100 грамм), кант упасы жана лимон ширеси керек болот.
Биринчиден зефир менен сары майды аралаштырып, ысытып (микротолкундуу мешке ингредиенттерди салып 25-30 мүнөттөй аласыз) дагы аралаштыруу керек. Андан кийин массаны кайрадан ысытып, кант упасын жана лимон ширесин (татымына жараша) кошуу керек. Камырды бир нече бөлүккө бөлүп, көп түстүү боёкторду кошууга болот. Pony помада тортунун асан-үсөн түсү болушу керек, андыктан лимон, көк, кызгылт жана башка ачык түстөр эң жакшы.
Пони фигураларды жаса
Бүт процесс татаал көрүнгөнүнө карабастан, чындыгында бардыгы жеңүүчү болуп чыгат. Торт "Пони" (аны түзүү боюнча мастер-класс ошол эле этаптардан турат: мастика жасоо жана фигураларды түзүү) аны өз алдынча кооздоону үйрөнүү оңой. Мастикадан фигураларды жасоо, чынында эле, чопо моделдөө сыяктуу. Пони жасоо үчүн алгач денеден баштап, денеге коюу колбаса жана башына кичинекей булочка жасоо керек. Биз башты жана тулку боюн жабабыз, аны моюнга алып ийебиз, анан тигиштерди алып салабыз. Ал эч кандай кошумча белгилерсиз чыгышы үчүн, колуңузду сууга нымдоо керек.
Буттарды тулкудан чыгарыңыз. Адегенде алдыңкы жана арткы буттарды ортого сунуп, экиге бөлүп кесүү менен муну ыңгайлуураак кылсаңыз болот. Ошентип, фигура чыдамкайлыкка ээ болот жана түшпөйт. Эгер материал пластикалык касиетин жоготсо, фигураны микротолкундуу мешке бир аз жылытып койсоңуз болот.
Башына оозду, мурунду чийип, көздөр үчүн кичинекей оюктарды жасоо керек. Көздөрдү жасоо үчүн ак, көк жана кара мастикадан үч кичинекей кесимди сыйпап, аларды бири-биринин үстүнө ырааттуу жабыш керек. Понинин денесиндей түстөгү камырдан биз стек же тиш чукугуч менен жардам берип, кулактарды оюп, башына бекитебиз. Чакан кара жиптер кирпик катары кызмат кылат.
Эң негизгиси келе жатат, тактап айтканда жал жана куйрук даярдоо. Маалым болгондой, популярдуу «Менин кичинекей поним» мультфильминде ар кандай жылкылар бар. Эгер сиз ушул көрүнүштөрдүн бирин түзгүңүз келсе, анда манжалар бүт сүрөттүн маанилүү аспектиси болуп калат. Чачты тиш чукугуч менен аралап өтүү аны реалдуураак кылат.
Торттун негизин даярдоо
Бисквит талаасынын ортосунда турган жалгыз понилер анча жакшы көрүнбөйт, андыктан кичинекей аттар үчүн кичинекей жасалгаларды даярдап койгонуңуз жакшы. Эң башкысы - фантазияны, балким, баланын фантазиясын бириктирүү: "Пони" тортунун үстүнө ак глазурь жана "гүлдөрдү отургузуу" менен жаап койсоңуз болот, же ошол эле мастиканы колдонуп, түнкү асманды түзсөңүз болот. Пейзаж сүрөтү баары бир дайыма сулуураак көрүнөт.
Бул жерде белгилей кетүүчү нерсе, губкалуу тортко мастика сүйкөп коюу оңой, бирок бул жеке каалоолорго жараша болот. Негизги май каймак менен марттык менен майлап, биздин камыр жука катмары менен капталган болушу керек. Суунун жардамы менен бала да мастиканы тил алчаак кылат.
Акыры, кыла аласызпони коюп, кызыктуу көрүнүштөрдү жаратып, экспозицияны суу менен бекитиңиз. Мындай тамакты даярдоо мастерлерге жана тажрыйбалуу ашпозчуларга оңой болгонуна карабастан, ар бир адам өзүн сынап көрүп, профессионал боло алат. Торттун уникалдуулугу аны даярдоодо түрдүү ингредиенттерди колдонууга мүмкүндүк берет, бул ашканада азык-түлүк чектелген учурда абдан ыңгайлуу.
Торт даяр
Эми тамак берүүгө даяр. Мындай тортту толуктаган кошумча жасалгалардын арасында жазуулар, жегенге жарактуу жылдыздар, майдаланган шоколад, жаңгактар бар. Негизинен тамак жасап жатканда ашкана жомоктордун жана укмуштуу окуялардын кампасына айланат. Торт "Пони" бала үчүн эң сонун белек болушу мүмкүн, эң негизгиси анын мындай сулуулукту жегенине капа болбоңуз.
Кулинардык искусствонун башка чыгармалары да ушул эле принцип менен жаралат. Чынында эле, фантазияңыз жана кээ бир ингредиенттер менен болсо да, кечки тамак менен кече үстөлүңүздү жомокко айландырсаңыз болот.
Сунушталууда:
Тортторду пластилиндей кантип кооздошот? Мастикадан тышкары тортту кантип кооздосо болот? Күзүндө үстүнө мастикалуу тортту кантип кооздосо болот?
Үйдөгү торттор дүкөндөн сатып алынгандарга караганда даамдуу, жыпар жыттуу жана ден-соолукка пайдалуу. Ошол эле учурда, көпчүлүк торттун үстүнө кантип кооздолот деген суроого кызыгышат. Бүгүнкү күнгө чейин, кондитердик жасалгалоо жолдору зор саны бар. Алардын көбү абдан жөнөкөй жана үйдө оңой эле жасалышы мүмкүн
Лилилия менен кооз тортту кантип жасоо керек? Мастикадан лилияларды түзүү боюнча мастер-класс
Лилилия торт жасоо идеясы барбы? Анда сиз так туура жердесиз! Лилия - сырдуу, укмуштуудай жана уникалдуу гүл. Лилия гүлдөрү укмуштуудай түскө ээ, ошондуктан ал ар бир торт үчүн сонун жасалга болот. Ал эми белгилүү мастика тортту лилия менен кооздоого жардам берет
Кол коюу торт "Москва": рецепт. "Москва" - жаңгак жана коюлтулган сүт менен торт
Орусиянын борбору өзүнүн тортуна ээ болду! Анын көрүнүшү баналдык адилетсиздик менен шартталган - дүйнөнүн бардык негизги пункттары (шаарлар жана өлкөлөр) кондитердик дүйнөдөгү өзүнүн "кол тамгасы" десертине ээ. Өзүңүзгө баа бериңиз: Нью-Йорк жана чизкейк, Париж жана Millefeuille, ал тургай пряник менен Тула! Бирок Москвада эч нерсе жок
Торт үчүн крем-суфле: рецепт, тамак даярдоо, даярдоо тартиби
Торттордун мындай түрлөрү эң даамдуу гана эмес, ошондой эле эң сонун болуп эсептелет, алардын калориясы аз. Мындан тышкары, тамак бышыруу, адатта, классикалык печенье торт же жөнөкөй кум торт бышыруу караганда алда канча аз убакыт жана күч талап кылынат. Бул макалада окурманга торт үчүн крем-суфле үчүн негизги рецепттер (сүрөт менен) берилет, анын негизинде сиз бул керемет десерттин өзүңүздүн даамдуу сортторун түзө аласыз
Торт печеньеден "кулак": тамак даярдоо, даярдоо тартиби, сүрөт
Кукилер "кулактар" - кум шекер кошулган каттуу кондитер десерти. Бул кытырак тамак жүрөккө окшош. Бул дүкөндөн пакеттелген түрүндө да, салмагы боюнча да сатып алса болот. Тамактануу көбүнчө чай же кофе менен ичилет. Кээ бир кожойкелер "кулак" печеньеден торт жасашат. Бул таттуу сорттору жана рецепттери макаланын бөлүмдөрүндө баяндалат
