Быштактан жасалган булочкалардын оңой рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Чайга даамдуу тамак каалайсызбы, же балким жакында коноктор келет? Быштак түрмөктөрүнүн рецепттери көйгөйдү чечүүгө жардам берет. Мындан тышкары, аларды ар кандай начинкалар менен бышырганга болот. Абдан оригиналдуу жана даамдуу токоч кайнатылган коюлтулган сүт менен алынат. Кызыгып жатасызбы? Анда баштайлы!

Бышырылган коюлтулган сүт менен дарылаңыз

Быштактан рулет жасоо үчүн сизге жакынкы дүкөндөн оңой тапса боло турган азыктар керек болот. Андыктан даярданыңыз:

• 200г 5% быштак;
• маргарин, бирок каймактуу гана - 200 г;
• кант - болжол менен 200 г;
• ун - болжол менен 3,5 чыны;
• разрыхлитель - 1,5 аш кашыктан ашык эмес;
• кайнатылган коюлтулган сүт.

Макул баштайлы…

Быштактарды ар бир адам бышырса болот. Бул үчүн сизге чыгармачылыктын кереги жок. Жөн гана нускамаларды аткарыңыз:

1. Быштакты каймактуу маргарин менен жакшылап сүртүңүз. Оңой жана тезирээк кылуу үчүн маргаринди сүргүчтөн өткөрүңүз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
2. Даяр массага кант кошуп, кайра аралаштырабыз.
3. Унду электен өткөрүп, андан соң разрыхлитель менен бирге калган ингредиенттерди кошобуз. Камыр жууруу. Ал сунулган, бирок тар эмес болушу керек.
4. Даяр болгон камырды муздак жерге жарым саатка коёбуз. Бул келечекте аны менен иштөөнү жеңилдетет.
5. Белгиленген убакыттан кийин камырды бөлүктөргө бөлөбүз. Ар бир кесекти бир катмарга жайыңыз. Алардын калыңдыгы 5 мм кем болушу керек.
6. Үч бурчтуктарды жасоо үчүн ар бир катмарды 8 бөлүккө кесиңиз.
7. Бышырылган коюлтулган сүттү ар бир бланктын кең четине коюп, анан быштак түрмөктөрүн ороп коюңуз.
8. Бышыруучу баракты өсүмдүк майы менен майлаңыз же пергамент менен жаап коюңуз. Үстүнө бланктарды салып, 200 ˚С чейин ысытылган духовкага салабыз.
9. Тамакты 20 мүнөт бышырыңыз.

Салмасы бар быштак булочкалары даяр. Берүүдөн мурун, мындай деликатести кант упасы менен чачса болот. Бул кондитердик токочторду ого бетер табитти кылат.

Кефир булочкасы

Сүрөттөлгөн рецепт боюнча даярдалган деликатес назик, жумшак жана абдан даамдуу болот. Кааласа, мындай кондитердик азыктарга кургатылган алча, мейиз, кургатылган өрүк же кара өрүк кошулса болот. Даярдоо үчүн даярдаңыз:

• 1, 5 чөйчөкчө ун;
• ½ чыны йогурт;
• 100 г май же май маргарин;
• болжол менен 1,5 аш кашык. л. кант;
• туз;
• ¼ чай кашык сода.

Салманы даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 250 г быштак;
• жумуртка;
• 3 аш кашыктан ашпайт. л. кант;
• ½ кутучалар ваниль канты;
• кургатылган жемиштер;
• чийки белок;
• мак.

Пирокко караганда оңой

Быштактан жасалган булочкаларды бышыруу үчүн төмөнкү ырааттуулукту аткарышыңыз керек:

1. Сары майды же маргаринди эритип, бирок ашыкча ысытпаңыз. Бир аз салкын.
2. Идишке кефирди куюп, ага шекер, сода, туз, сары май же маргарин кошобуз. Кылдат ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин кылдаттык менен мурунтан эле эленген унду кошуу. Эми майда-чүйдө нерселерге байланыштуу. Бекем эмес, жумшак жана ийкемдүү камыр жууруйбуз.
3. Камырды муздаткычка жарым саатка коюңуз.
4. Идишке быштакты салып, ага кант, жаңы жумуртка жана ваниль кумшекерин кошобуз. Масса бир тектүү болушу үчүн баарын жакшылап аралаштырабыз. Бул максаттар үчүн блендерди колдонсоңуз болот.
5. Кургатылган жемиштерди чайкаңыз, кургатып коюңуз. Зарыл болсо, бул компонентти кайнаган сууга толтуруп, 10 мүнөткө калтырса болот.
6. Камырды майда бөлүктөргө бөлүп, ар бир боштуктун калыңдыгы 5 ммден ашпаган катмарга жайып алабыз. Камырды быштак менен майлап, андан соң кургатылган жемиштерден себелеп коюңуз.
7. Камырды рулет кылып, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
8. Бышыруу баракты май менен майлаңыз же пергамент менен жаап коюңуз. Үстүнө рулеттерди салып, протеин менен майлап, ар бирине апийим уруктарын себелеп коюңуз.
9. Алдын ала ысытылган духовкада 180˚Cде десертти бышырыңыз. Бул толугу менен бышыруу үчүн болжол менен 20 мүнөт талап кылынат. торт бир аз чоңоюп, алтын түскө ээ болушу керек.

Даяр быштак булочкалары бир аз муздап, дасторконго койсоңуз болот. Бул кондитердик азыктар үй-бүлөлүк майрамдар жана кечки чай кечелери үчүн идеалдуу. назик жана даамдуу толтуруу менен Rolls ар кандай тамак үчүн идеалдуу кошумча болот. Аларды чай, кофе жана компот менен берсе болот.

Эгер камырга аралашкыңыз келбесе…

Бул учурда пита нанынан быштак бышырып алабыз. Кантип? Алгач тамагыңызды даярдаңыз:

• жука лаваш;
• 300 г быштак;
• жумуртка;
• болжол менен 2 аш кашык. л. ак кант;
• ½ пачка ваниль канты;
• 2 аш кашык. л. жашылча, өзгөчө учурларда, май.

Лаваш быштак менен бышыруу эртең мененки тамакты эң сонун алмаштыра алат. Анткени, мындай назиктикке каршы туруу өтө кыйын, өзгөчө жаш балдар үчүн. Мындан тышкары, булочкалар таттуу жана кытырак болот.

Тамакты кантип жасоо керек?

Мындай десертти даярдоо үчүн мешти алдын ала ысытуунун кереги жок экенин дароо тактап алуу зарыл. Деликатес көмөч казанга төмөнкүчө даярдалат:

1. Бышка кумшекер менен жумуртканы кошобуз. Ингредиенттерди жакшылап сүртүңүз.
2. Алынган массага ванильди кантты кошобуз. Салманы жакшылап аралаштырыңыз. Компоненттерди блендер менен майдалоо жакшы.
3. Жумуш бетине бир барак пита нанын коюп, аны начинка менен толук жаап коюңуз.
4. Даярдоочу бөлүгүн түрмөккө айлантыңыз. Анан майда түрмөктөрдү алуу үчүн бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Плитага табаны коюңуз,ага сары майды эритип, бланктарды салабыз.
6. Тыштактарды эки жагын кызарганча кууруп алабыз. Ашыкча бышпаганга аракет кылыңыз.

Десерт даяр. Аны бир аз муздатып, анан бал же сироп менен куюп дасторконго бериңиз. Ал жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыкты.