Сүт жана жумурткасыз булочкалардын рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жакында вегетариандык же вегетариандык болуу популярдуу болуп калды. Бул ар кандай себептерден улам болушу мүмкүн, мисалы, лактоза сабырсыздык, этикалык маселелер, жана башкалар. Ошондой эле, адамдардын бул категориясы орозо эрежелерин карманган калктын бөлүгүнө таандык кылынышы мүмкүн. Кадимки тамактануудагы бардык чектөөлөргө жана көрүнгөн кыйынчылыктарга карабастан, дүйнөдө айлана-чөйрөгө зыян келтирбестен даамдуу тамактарды жегенге мүмкүндүк берген көптөгөн рецепттер бар.

Бүгүн биз сиздер менен сүт жана жумурткасыз булочка жасоонун жолдору тууралуу сүйлөшөбүз. Бул макала өзгөчө орозо башталганга чейин актуалдуу болот. Кошумчалай кетсек, камыр жууруунун нюанстары, азыктарды туура тандоо жана бышыруу убактысы тууралуу айтып беребиз. Мындай арык булочка айран, сүт же йогурт менен бышырылган кадимки булочка жана пирогдорго эң сонун альтернатива болот.

Сүтсүз булочкалардын рецепти жанажумуртка

Талап кылынган товарлар:

• жогорку сорттогу буудай уну - 150 грамм;
• камыр үчүн разрыхлитель - 5 грамм;
• сода - 5 грамм;
• туз - бир аз чымчым;
• гранулдашкан кант - 200 грамм;
• жержаңгак майы - 150 грамм;
• суу - 50 грамм;
• зыгыр, кунжут жана күн карама уруктары.

Бул рецептте майдын негизи катары арахис майын колдонобуз.

Кадам бышыруу

Сүт жана жумурткасыз булочка:

1. Зыгыр уруктарын терең идишке куюп, жылуу сууга толтуруңуз.
2. Бандар шишип, ашыкча суюктукту агызганга чейин жарым сааттай күтөбүз.
3. Эми базаны даярдоого өтөлү. Жержаңгак майын эритип, уруктар менен аралаштырып, бир аз шекерди кошобуз.
4. Унду электен өткөрүп, пайда болгон массага куябыз.
5. Акыры камырга сода, туз жана разрыхлительди кошобуз.
6. Эластикалык жана бекем камыр жууруп, дасторконго жакшылап чалып, бир нече бөлүккө бөлүңүз.
7. Бышыруучу баракты өсүмдүк майы менен майлап, мешти алдын ала ысытыңыз.
8. Камырдын ар бир бөлүгүн алаканыңыз менен жеңил басыңыз, кунжут жана күн караманын дандарын себиңиз.
9. Келечектеги бышырылган бышыруу табакчасына салып, мешке 10 мүнөткө жөнөтөбүз.

Даяр булочкаларды тарелкага салып, ысык чай же кофе менен бериңиз.

жумурткасыз жана сүтсүз ачыткы булочкалары

Рецептин ингредиенттери:

• суу - 250 грамм;
• бүтүн дан уну - 450 грамм;
• кокос майы - 75 грамм;
• тез ачыткы - 10 грамм;
• туз;
• кант - 50 грамм;
• мейиз - 50 грамм.

Мындай токочтор майрамдык дасторконго да, күнүмдүк жашоого да ылайыктуу.

Бышыруу ыкмасы

Сүтсүз булочка жана мейиз кошулган жумуртка үчүн рецепт:

1. Өзүнчө идишке кургак ачыткы, бир аз ун жана шекерди аралаштырыңыз.
2. Алынган аралашманы жылуу сууга куюп, жылуу жерге 25 мүнөткө коюңуз.
3. Мейизди жууп, кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
4. Белгиленген убакыттан кийин бир идиш ачыткы алып, аралаштырып, акырындык менен туз, ун жана эриген кокос майын кошобуз.
5. Камырды колуңузга жабышканча жууруңуз.
6. Даяр камырга мейизди куюп, ашкананын бетине кайра чабыңыз.
7. Эми силикон калыпты май менен майлап, ага камырды таратыңыз.
8. Алдын ала 200 градуска чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт бышканча бышырыңыз.

Жумурткасыз сүт кошулган булочкалар абдан үлпүлдөк, даамдуу жана укмуштуудай даамы бар. Мындай токочторду кант упасы, карамель же суюк бал менен кооздосо болот. Мындан тышкары, бул рецептке кургатылган жемиштерди, майдаланган жаңгактарды жана бир чымчым корица кошсо болот. Ошентип, сиз ачуу даамы бар назик, ачуу булочкаларды аласыз.

Жумурткасыз жана сүтсүз ачыткы маффинди ысык да, муздак да жесе болот. Бул булочкалар жумушта, мектепте же жолдо тез тамак үчүн мыкты альтернатива боло алат. Бул токочтун негизги өзгөчөлүгү - ал бир нече мүнөттө даярдалат.