Манна боткосу балдарга жана чоңдорго пайдалуубу

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Буга чейин манна боткосу пайдалуубу деп ойлогон эмеспиз. Бала кезибизден бери ар бирибиз эртең мененки тамакка бир табак таттуу манна жегенге көнүп калганбыз. Ал эми үйдөгү эне бул тамакты көп жасай албаса, анда балдар мекемелеринде жана чоң энесинин үйүндө ал жумалык диетанын ажырагыс бөлүгү болгон. Келгиле, жарманын балдар жана чоңдор үчүн пайдасы жөнүндө сүйлөшөлү.

манка эмнеден жасалган?

Жарма тазаланган майдаланган буудай дандарынан башка эч нерсе эмес. Эгер дандын таңгагындагы нускаманы кунт коюп окуп чыксаңыз, дандын түрүн көрсөткөн белгилерди байкайсыз. Манна сиз үчүн жакшы экенин билбейсизби? "T" (катуу буудай) деп белгиленген жармаларды сатып алыңыз, анткени бул диетологдор жактырган продукт.

Ботонун чоңдор үчүн пайдасы

Сунушталган тамактын пайдалуу экенин билүү үчүн продуктунун курамы, энергетикалык баалуулугу жана организмге тийгизген таасири менен таанышуу керек. Маннада калий, фосфор, натрий, цинк, кальций жана темир бар,ошондой эле В жана Е группасынын витаминдери. Бирок манна боткосу чоңдор үчүн пайдалуубу же жокпу, аны так билүү үчүн башка дан эгиндеринен бышырылган дан эгиндеринин курамы менен салыштыруу анализин жүргүзүү зарыл. Ошентип, гречка, сулу же күрүч менен салыштырганда, биздин ботко микроэлементтер боюнча абдан начар. Кээ бир радикал диетологдор жарманы бош продукт деп да аташат. Бул, албетте, туура эмес. Болгону анын аш болумдуулугу боюнча башка дан эгиндеринен бир аз төмөн.

Кимдерге манна сунушталат

Биз манна сиз үчүн пайдалуубу же жокпу, тактап жатабыз. Манна дээрлик 100% углеводдордон турат, ал тез сиңирилип, организмди энергия менен каныктырат. Ушуну эске алуу менен, дарыгерлер рекомендуются адамдарга тамак сиңирүү алсырап же бейтаптарга операциядан кийинки мезгилде калыбына келтирүү учурунда продукты өзүнө. Манна боткосу тамак сиңирүүнү убара кылбайт жана өзүнүн жумшак, назик түзүлүшүнөн улам ашказандын дубалдарын жакшы ороп алат. Ал эми продукт клетчатканын толугу менен жок болгондуктан, аны 2 сааттан ашык кармай албайт. Кант диабети үчүн, ошондой эле ичеги дубалдарын былжырдан тазалоо үчүн тамак көрсөтүлгөн.

Кимдердин диетасында өзгөчө тамак болбошу керек?

Эми биз манна боткосу кош бойлуу кезде пайдалуубу жана ким бул продуктуну колдонуудан баш тартышы керектигин билебиз. Кош бойлуу мезгилиндеги каршы көрсөтмөлөр, болочок эненин глютенге (глютенге) жеке чыдамсыздыгы бар учурларды кошпогондо, аныкталган эмес. Бул тамак-аш азап адамдар үчүн сунушталган эмес, аталган заттын көбөйгөн мазмунуна байланыштууичеги-карын жолдорунун бузулушу, ошондой эле ич катуу.

Калориялуу манна

Манна боткосу эртең мененки тамакка жакшыбы? Диетологдор бул учурда оң жооп беришет. Эртең менен бир тарелка боткосун жеп, адам түшкү тамакка чейин оңой эле "стап" алат, бирок бул учурда ар кандай кошумчалар тамакты ого бетер каныктырып турганын түшүнүү керек. Ошентип, сууга бышырылган ботко калориялуулугу продуктунун 100 граммына 100 ккал араң жетет. Эгерде сиз курамына сүт, май, кургатылган жемиш же балды кошсоңуз, анда ошого жараша энергетикалык баалуулук да жогорулайт. Адистер боткого сары майды кошпоону сунушташат. Даяр тамакты бир кашык бал же мөмө менен даамдап коюу алда канча пайдалуу. Бул абдан даамдуу жана пайдалуу болуп чыкты.

Манка боткосу бир жашка чейинки балдар үчүн пайдалуубу: эксперттин баасы

Чоңдор иреттелген менен, манна боткосунун балдардын организмине тийгизген таасирин карап көрөлү. Келгиле, балдардан баштайлы. Белгилүү болгондой, 6 айдан баштап ымыркайларга кошумча тамактарды, анын ичинде балдар жармаларын киргизүү сунушталат. Дарыгерлер манканы кошумча тамак катары колдонуудан сактанууну эскертишет, анткени анын курамында глютен бар, ал күкүмдөрдүн назик ашказанына терс таасирин тийгизет. Эгерде ата-эне ымыркайды манна менен тамактандырып баштаса, анда ичке ичегилердин бүртүкчөлөрү бузулуп, ич катууга же тескерисинче диареяга алып келет деп ишенимдүү айтууга болот. Витаминдердин жана минералдардын аздыгы да буюмдун айкын кемчилиги болуп саналат. Ошондуктан педиатрлар бир жашка чейинки балдардын рационуна манна боткосу сыяктуу тамакты киргизүүгө таптакыр каршы. Жана сунуштайбызэксперттер кошумча тамактарды күрүч же жүгөрү боткосу менен башташат.

Жарма боткосу балдарга пайдалуубу? Фитиндин витаминдердин сиңишине тийгизген таасири

Чоң балдар буюмду колдонуу маселесин карап, эксперттер ал көп зыян алып келиши мүмкүн эмес экенин белгилешет. Бирок, манна буудай дандарынын кабыгында табылган фитин, фосфорорганикалык химиялык кошулманы камтыйт. Буудай иштетилгенден кийин дандагы фитиндин концентрациясы кескин жогорулайт. Өз алдынча, зат, иш жүзүндө витаминдер менен теңдештирилген, эч кандай коркунучтуу алып келбейт. Организмде анын концентрациясынын жогорулашы гана зыяндуу. Бул учурда бала кальцийди начар сиңирип алат, бул өсүүсүнө тоскоол болот. Ал эми магний, цинк жана темир сиңирилбейт, тескерисинче, денеден чыгарылат.

Сейрек кездешүүчү химиялык кошулма менен ашыкча каныккандан сактануу үчүн диетологдор бир жылдан кийин балдарга жума сайын эки табактан ашпаган манна жеп турууну сунушташат. Идеалында, сиз өзүңүздү бирөө менен чектесеңиз болот. Балдар манканы жакшы көрүшөт, ал аларды энергия менен жакшы кандырат жана абдан даамдуу. Ошондуктан, тамакты фиджеттердин жана томбойлордун рационунан толугу менен чыгарбоо керек.

Тамак жасоо боюнча кеңештер жана амалдар

Бул макалада манна ден соолукка пайдалуубу деп сүйлөштүк, эми аны жасоонун сырларын чоң энелерибизден үйрөнүүгө убакыт келди.

• Тамак бышыруу учурунда кесек болуп калбаш үчүн эмне кылуу керек? Бир тектүү композицияны даярдоонун бир нече жолу бар. Ошентип, манна муздак сууга салынышы мүмкүн,туз жана кумшекер менен татып, отко көмөч казанга кой. Эгерде сиз үзгүлтүксүз мазмунду кайнаганга чейин аралаштырып турсаңыз, анда кесектердин пайда болушунан сөзсүз сакталат. Башка ыкмага ылайык, дандар кайнак сууга же сүткө өтө жука агым менен куюлуп, бетине бирдей таркатылып, аралаштырылат.
• Ботко кыска убакытка (4 мүнөттөн ашык эмес) бышырылгандыктан, отту өчүргөндөн кийин эртең мененки тамакты капкак менен жаап, кастрюльди ашкана сүлгү менен ороп коюшат..
• Сиз жармадан даамдуу пудинг жасай аласыз. Бул үчүн, 3 аш кашык дан сары майга мүнөздүү саргайганга чейин куурулат, андан кийин ½ литр өзүнчө кайнатылган сүт түздөн-түз көмөч казанга куюлат. Ваниллин же кум шекер, кээде туз кошуңуз. Эгерде сиз композицияны көмөч казанга дагы 3 мүнөт кайнатып алсаңыз, анда бир кыйла тыгыз жана коюу пудинг аласыз, аны каймак же жемиш кыямы менен бергенге жакшы.
• Эртең мененки тамакты суу менен сүттүн аралашмасы менен даярдаган жакшы. Эгерде сиз кааласаңыз алгыңыз ботко орточо консистенциясы, колдонуңуз пропорцияда 1,5 аш кашык бир стакан суюктук. Жука жарманы жакшы көргөндөр бир кашык менен, ал эми коюураактары экиден чектелет.
• Муздаган сайын даяр тамактын тыгыздыгы көбөйөрүн унутпаңыз. Балдар жай тамактанышат, андыктан аларды ашыкча бышырбаңыз.

Тамак опциялары

Жарманын "негизи" үчүн суюктуктарды колдонууга байланыштуу ар кандай жоромолдор бар. Эмес, абдан кеңири, бирок дагы эле жалпы бул максаттар үчүн пайдалануу жашылча, этже козу карындын сорпосу, кээде мөмө ширеси (жемиш суусундугу).

Бүгүн үй кожойкелери эртең мененки тамакты жай меште, ошондой эле мешке бышыруучу баракта бышырганга кубанычта. Тандырга манка бышыруу үчүн 100 грамм жаңы клюква кайнатмасын даярдоо керек. 200 мл клюква ширеси үчүн 50 грамм манна жана бир аз кантты алыңыз. Биринчиден, курамы казанга бир кайнатып алып, андан кийин чала бышырылган ботко бышырылган табага куюп, мешке 10 мүнөткө жөнөтүлөт. Берүүдөн мурун муздатып, омлет сыяктуу бөлүктөргө бөлүңүз.

Тамаша!