Чоңдорго жана балдарга жага турган футбол темасындагы эки торт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жаш жана бойго жеткен футболчуларды жана футболчу кыздарды кубантуу үчүн кондитерчинин негизги жөндөмдөрү жетиштүү. Бул макалада биз карап чыгууну сунуш кылган торттор эң жөнөкөй камырдын биринен даярдалган, атүгүл үйрөнчүк ашпозчулар да жасай алышат. Ал эми бул жерде эки түрдүү татаалдыктагы кремдер жана жасалгалар үчүн варианттар бар: жөнөкөй жана орто. Ошентип, кандай жасалгалоо ыкмасы тандалбасын, тажрыйбалуу кондитерлер да, жаңы баштагандар да сүйүктүү спортчуларын футбол темасындагы торт менен кубанта алышат.

Футбол талаасындагы торт: печенье жасоо

Футболчу үчүн торт жасоонун эң оңой жолу – бул тамакты бир нече тик бурчтуу торттордон чогултуу жана аны кондитердик баштык (шприц) жана ак жана жашыл түстөгү туруктуу крем менен кооздоо, анткени футбол талаасы адатта белгиленген.

Футболчу үчүн печенье торттору даярдалууда. Атап айтканда, бул рецептте "Зебра" болот. Камырды даярдоо үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• Жумуртка - ондогон.
• Кант - 4 стакан (бардыгы 800г).
• Ун - 4 стакан (ошондой эле 800 г).
• Майдын партиясы 400г
• Сметана - 2 стакан (бардыгы 400г).
• Какао порошок - 6 аш кашык.
• Сода - 1 чай кашык.

Жумуртканы чалып, шекерди бирден кошуп. Андан кийин каймакты кошобуз. Кийинки - май (эриген). Унга сода кошобуз, бир аз аралаштырабыз, бул кургак аралашманы камчыланган азыктарга куябыз. Футбол темасындагы торттун камыры үлпүлдөк, жылмакай жана кесексиз болгондо, аны эки бөлүккө бөлүү керек болот. Бирине какао кошуп, жууруйбуз. Бышыруучу табакты (сөзсүз чоң жана тик бурчтуу) бышыруучу кагаз менен жайып, камырды кезеги менен жайып баштайбыз: бир кашык күрөң, бир кашык ак ж.б., камыр бүткүчө.

Биз келечектеги чоңдорго же балдардын футбол темасындагы тортту мешке бышыруу үчүн жөнөтөбүз. Отту орточодон бир аз төмөн коюу керек, анткени печенье ичинде бышырып, сыртында күйбөш керек. Камырдын даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен ортосун тешип текшеребиз. Эгер тиш чукугуч кургак бойдон калса, анда торт даяр, аны алып чыгып, 3-4 түрдүү тортко бөлүү үчүн муздаганча күтө аласыз.

Кремди даярдоо жана тортту кооздоо

Кремди даярдоо:

• Май(750г).
• Конденсирленген сүт (2 банка).
• Жашыл боёк.

Көңүл буруңуз: бардык кремдерди жашыл түскө боёбоо керек! Бөлүк ак бойдон калышы керек.

Ошентип, баштыкка же шприцке «жоогазын» саптамасын салып, торттун капталдарын ак менен кыркып алабыз. Талаага ак белгилерди да тартабыз. Дарбазаны ак шоколаддан эритип, даяр чиймени муздаткычта муздатуу жолу менен жасоого болот, же схемадагыдай жөн гана маркировка түрүндө тартсаңыз болот. Оңой, албетте, футбол гол торт экинчи версия болуп саналат. Бул кондитерчинин кесипкөйлүгүнө жараша болот. Андан кийин, калган кремге боёкту кошуп, бизге керектүү жашыл көлөкө түзүңүз. Торттун көзгө көрүнгөн калдыктарын ошол эле саптама менен жаап салабыз. Ал чөп болот.

Башка нерселердин катарында мастикадан кичинекей футбол тобун жасап же жакынкы кондитердик дүкөнгө заказ берип, анан тортко салып койсоңуз болот.

Сферик шар торт: кандай камырдан бышыруу керек

Футбол темасындагы торт топ түрүндө да жасалса болот. Бул үчүн жогорудагы рецепттеги печенье камырын да колдонсоңуз болот. Какаону каалашыңызча кошсоңуз да болот. Айырма жок. Бир гана ушул рецептте сиз сфералык форманы колдонушуңуз керек, ошондо биз ушундай жарым шарды алабыз. Камыр даяр болгондон кийин аны чыгарып, муздатып, үчкө бөлүп, каймак менен сыйпоо керек.

Топ торт үчүн крем

Крем үчүн сизге керек болот:

• Суу - 2 аш кашык. l.
• Шабдалы – 3 даана
• Какао порошок - 1 аш кашык. l.
• Май - 175г
• Кант упасы - 175г

Бирок мурунку рецепттеги кремди колдонсоңуз болот. Болгону футболго арналган бул торттун даамы таптакыр башкача болот. Ошондой эле бул жерде жашыл боёктун ордуна какао порошок кошулат.

Анда кремди даярдайлы. Кайнап жаткан сууга какао кошуп, аралаштырабыз. Эми, сары майды чапкыла. Процессти токтотпостон, сары майга суюлтулган какао куюп, кант упасын кошобуз. Крем жылмакай жана үлпүлдөк болгонго чейин чабык. Шабдалыларды тилимдерге бөлүңүз.

Торттор каймак менен сыйпап, шабдаалы менен жаябыз. Калган кремди торттун бетине шабдалы кошпой сүйкөйбүз.

Марципан жасалгасы

Бул кулинардык искусство чыгармасын марципан менен кооздойбуз. Аны даярдоо үчүн сизге үч ингредиент керек болот: суу (3+2 аш кашык), кант (1 стакан) жана бадам (1 стакан). Кошумчалай кетсек, жасалгалоо үчүн сизде кара жана ак шоколад болушу керек.

Марципан бышыруу. Бадамыбызды кайнак сууга бир-эки мүнөт малып коюңуз. Бизге суу керек эмес, ошон үчүн аны агызабыз. Бадамдын терисин алып салыңыз. Эми жаңгакты жакшылап чайкап, тынымсыз аралаштырып, 10 мүнөт кууруу керек. Сироп канттан жана калган суудан даярдалышы керек. Ал эми бадамды ун кылып майдалаңыз. Сиропто майдаланган жаңгакты дагы төрт мүнөттөй жылытуу керек. Андан кийин, марципан муздап, аны блендер же эт туурагычта жылдырып, андан кийин эки кесек орошуңуз керек – бири чоңураак, экинчисин кичирээк.

Суу мончодо эриген ак шоколаддын чоң бөлүгүнө, кичирээк бөлүгүнө кара шоколадды кошуңуз. Эки кесек тең туура камырланышы керек. Эми аларды фольгага ороп, муздаткычка салуу керек. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, марципан жетишерлик катуулангандан кийин, аны сууруп чыгып, жайып, бирдей өлчөмдөгү алты бурчтук кылып кесүү керек. Сиз таза, нымдуу сүлгү астында кыска убакытка фигураларды кармап туруу керек. Түсү боюнча, жасалга салттуу футбол тобунда кандай тартипте жайгаштырылат. Алты бурчтуктарды тизип бүткөндөн кийин, торттун баары нымдуу сүлгү менен жабылышы керек.

Бир-эки саатка даяр деликатести (биринчи да, экинчисин да) муздаткычка салып коюу керек, ошентип торттор сууга чыланат.