Нан машинасындагы батон - эң даамдуу жана оңой рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Билгендей, нан бардык нерсенин башы. Бул дээрлик ар бир столдо бар. Бирок, нан азыктарынын бардык байлыгына жана ар түрдүүлүгүнө карабастан, үй торттору эң даамдуу болуп эсептелет. Айрыкча, азыр мындай кесип үчүн нан жасоочулардын зор тандоо бар. Келиңиз, нандын даамдуу жана оңой рецепттерин үйрөнөлү.

Сүт нан

Нан машинасында нан бышыруу үчүн бизге төмөнкү азыктар керек:

1. Суу - 50 миллилитр.
2. Сүт - 100 миллилитр.
3. Ачыткы - бир жарым чай кашык.
4. Май - 30 грамм.
5. Туз - жарым чай кашык.
6. Ун - 250 грамм.
7. Жумуртканын сарысы - нанды майлоо үчүн.

Нан машинадагы нандын рецепти абдан жөнөкөй, ал эми бышыруу ыкмасы андан да жөнөкөй:

1. Аппараттын чакасына сүт кошулган сууну куюп, тузду төгүп, майды бөлмө температурасында майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Андан кийин эленген унду жана ачыткыны кошобуз.
3. "Камыр" режимин коюңуз (болжол менен бир жарымсаат) жана шайман камырды күтө туруңуз, ошондо ал көтөрүлөт.
4. Андан кийин үйдө жасалган сүт нан үчүн камырды экиге бөлүп, сүйрү форманы түзүңүз. Бычактын туюк тарабы менен нандын үстүнө бир нече тилке сүртүңүз.
5. Эми бланктарды бышыруу баракка жылдырып, ар тарабына камчыланган сарысын сүйкөп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
6. Бышыруу убактысы 20-30 мүнөт.

Нан машинадагы нандын даамы бар нан

Нан машинада нанды кантип бышыруу керек? Нан машиналарынын түрлөрү көп, бирок Redmond нан машинасы алдыңкы орунду ээлей турганын белгилей кетүү керек. Кардарлардын пикири боюнча, бул эң жакшы жана колдонууга оңой. Бул техниканын аркасында сиз каалаган кондитердик азыктарды жасай аласыз. Бирок бул учурда башка ыкмалар да ылайыктуу. Төмөнкү рецептти карап көрөлү:

1. Суу - 260 миллилитр.
2. Ун - 520 грамм.
3. Май - 40 грамм.
4. Туз - бир жарым чай кашык.
5. Кант - эки аш кашык.
6. Кургак тез таасир берүүчү ачыткы - бир жарым чай кашык.

Нан машинасындагы нан төмөнкүдөй даярдалат:

1. Нан машинасынын чакасына суу куюп, жумшартылган сары майды кошуп, туз, кум шекер, эленген ун жана ачыткы кошобуз.
2. Кийинки режимди тандаңыз - "Негизги", "Атайын" же "Орус ашпозчусу". Эми "Старт" баскычын басыңыз.
3. Үч жарым сааттан кийин даамдуу нан даяр болот.
4. Дароо нанды жулуп алыңыз жанатолук муздатуу үчүн күтө тур. Кабыштын жумшак болушун кааласаңыз, аны сүлгү менен жаап коюңуз, эгер сиз анын кытылысын кааласаңыз, жөн гана ачык калтырыңыз.

Кефир нан

Нан машинасында кефир нанды даярдоо үчүн бизге төмөнкү продуктылар топтому керек:

1. Кефир - 250 миллилитр.
2. Буудай уну - 500 грамм.
3. Кант - эки чай кашык.
4. Туз - бир чай кашык.
5. Май - 40 грамм.
6. Бир сарысы - нанды каптоо үчүн.
7. Өсүмдүк майы - нанды майлоо үчүн бир чай кашык.

Бышыруу ыкмасы:

1. Нан машинасынын сыйымдуулугуна бөлмө температурасындагы кефирди куюп, ачыткы, кум шекер, туз кошобуз.
2. Унду электен өткөрүп, эриген майды куябыз.
3. Андан кийин "Камыр" режимин коюңуз.
4. Камыр даяр болгондон кийин андан нан жасап, көбөйткөнчө коёбуз.
5. Эми "Негизги" опциясын коюп, камчыланган сары менен майлап, кабыктын калыңдыгын, ошондой эле керектүү түстү тандап, нандын даяр болушун күтүңүз.
6. Нан жасагычта нан даяр болгондо, аны шаймандан чыгарып, өсүмдүк майын сүйкөп, муздаганын күтүңүз.

Меиз жана апийим уруктары менен бышыруу

Бул даамдуу нан эртең мененки тамактын эң сонун варианты. Бул ингредиенттерди алыңыз:

1. Сүт - 200 миллилитр.
2. Май - 50 грамм.
3. Жумуртка бир даана.
4. Бычактын учунда туз жана куркума.
5. Кант - үч аш кашык.
6. Ванилин - табитиңизге жараша.
7. Кургак тез ачыткы - эки чай кашык.
8. Мак жана мейиз - табитиңизге жараша.

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Сүт менен май эрип, микротолкундуу меште ысытылат.
2. Бул аралашманы нан жасагычтын идишине куюңуз.
3. Масса бир аз муздагандан кийин ага тооктун жумурткасын сындырып, нанга түс берүү үчүн эленген ун, ванилин, кум шекер, туз, ачыткы, мейиз, апийим уруктарын жана бир аз куркуманы кошобуз.
4. Эми режимди "Камыр" деп коюп, жайнаган камырдын чыгышын күтүңүз.
5. Андан кийин камырды экиге бөлүп, нанды жасайбыз.
6. Бланкаларды нан машинасынын чакасына салыңыз. Үстүн сүлгү менен жаап, дагы бир саат тыныктырып коюңуз.
7. Андан кийин "Бышыруу" опциясын күйгүзүп, даяр сигналды күтүңүз.

Горчица нан

Ар кимдин жакшы көргөн горчица нанын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

1. Горчица - бир чай кашык.
2. Кефир - 270 миллилитр.
3. Майонез - төрт аш кашык.
4. Буудай уну - жарым килограмм.
5. Ачыткы - жети грамм.
6. Жумуртка бир даана.
7. Туз - бир чай кашык.
8. Тазаланган уруктар - чачуу үчүн.

Бышыруу ыкмасы:

1. Нан машинасынын идишине айран, майонез, горчица куюп, туз, эленген ун жана ачыткы кошобуз.
2. Режимди коюңуз"Негизги камыр" жана күтө тур.
3. Камырды чыгаргандан кийин каалаган табакка салып, жылуу жерге бир саат демдеп коёбуз.
4. Андан кийин нанды калыптайбыз, кесип алабыз, чабылган жумуртка менен майлап, уруктарды себелеп, жарым саатка 180 градуста ысытылган духовкага же нан машинасынын табагына жөнөтөбүз. "Бышыруу" режиминде бышыруу.

Үй кожойкелерине эскертүү

Узун нан жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок даамдуу токочторду алуу үчүн бул жөнөкөй кеңештерди аткарыңыз:

1. Эртең мененки таттуу нан үчүн жогорку сорттогу буудай унун гана колдонуңуз.
2. Камырды жуурардан мурун унду кычкылтек менен каныктырууну унутпаңыз. Ошондо кондитерлериңиз жеңил жана абадай болот.
3. Начинка катары мак, мейиз, жаңгак, кунжут, уруктарды колдонсоңуз болот. Сиз сүйгөн нерсе.
4. Эгер нандын таттуураак болушун кааласаңыз, анда көбүрөөк кумшекер кошуңуз.
5. Ыкчам кургак ачыткыны колдонгон жакшы.

Бул кеңештерди колдонуу менен сиз дайыма даамдуу үй нан даярдай аласыз.