Нан машинасында нан бышыруу. Ар кандай нан жасоочу машиналар үчүн рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Нансыз кечки дасторконду элестетүү кыйын. Алар конокко жайгашкан жерин көрсөткүсү келгенде бөлүшүшөт. Бирок, дүкөндөн сатылып алынган нан мештен чыккан нанга анча окшошпойт. Ошондуктан, көбүрөөк үй кожойкелери өздөрү бышырганды артык көрүшөт. Бирок, үйдө нан жасоо кыйынчылык жаратат. Адегенде камыр жууруп, көтөрүлүп, анан кесип, андан кийин гана бышырыш керек. Бир ката - жана натыйжа идеалдан алыс болот. Дагы бир нерсе - нан машинасында нан бышыруу. Ал үчүн рецепттерди нускамалардан оңой табууга болот. Бирок, тажрыйбалуу наабайчылар көптөн бери тамак жасашпайт.

Жалпы эрежелер

Бирок, нан машинасында нан бышыруу үчүн далилденген рецепттерди алсак да, ошол эле натыйжага жетүү дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Чындыгында, көпчүлүк сүрөттөмөлөр жалпы эрежелерди билдирбейт. Бирок, алар дайыма эле башталгыч наабайчыларга белгилүү боло бербейт. Ошондуктан, андан даамдуу жана үлпүлдөк нан чыкпайт.

Биринчи жанаНегизги эреже - бардык буюмдар бөлмө температурасында болушу керек. Чындыгында ачыткы муздак ингредиенттер менен реакцияга кирбейт жана бышыруу учурунда нан көтөрүлбөй же түшпөй калышы мүмкүн. Андыктан, аларды алдын ала муздаткычтан алып чыгууну унутпаңыз. Мындан тышкары, нанды тездетилген же тез режимде бышырганда бардык суюктуктарды 38-40 градуска чейин ысытуу керек.

Ошондой эле нан машинасынын нускамаларын окуп чыгыңыз. Ал, адатта, өнүмдөрдү белгилөө тартибин көрсөтөт. Чындыгында, камырдан мурун ачыткы суюктуктар жана туз менен тийбеши керек. Бул камырдын көтөрүлүшүн жайлатып, даяр продукциянын сапатын төмөндөтүшү мүмкүн. Алар, адатта, биринчи же акыркы жайгаштырылат. Жана, ошого жараша, кургак ингредиенттер же суюктуктар биринчи орунга коюлат. Көбүнчө кошумча азыктар (кургатылган жемиштер, татымалдар, сыр ж.б.у.с.) сигнал боюнча өзүнчө коюлат.

Жана дагы бир кичинекей нюанс, муну эске алуу менен сиз нан машинасында нан бышырганда дайыма ийгиликке жетесиз. Ал үчүн рецепттер эмнегедир бул маалыматты камтыбайт. Унду кошумча аба менен каныктырып, кирлерди кетирүү үчүн электен өткөрүү керек.

Помидор наны

Томат пастасын кошуунун аркасында бул нан сонун ачык кызгылт сары түскө айланат. Татымалдар жана татымалдар помидордун жагымдуу даамын гана толуктап турат. Аны менен даамдуу бутерброд жасасаңыз болот же томат пюреси шорпо менен кызмат кылсаңыз болот. Же жөн эле тост жасап, каймак сыр менен жайсаңыз болот. Кандай болгон күндө да, рецепттери кызыктуу кошумчаларды камтыган нан машинасында нан бышыруу болбойтбашкаларга караганда кыйыныраак. Ал эми даамы алда канча бай жана ачык.

Ингредиенттер:

• 3 аш кашык томат пастасы;
• 340мл суу;
• 560 грамм буудай уну;
• 1, 5 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
• 2 чай кашык шекер;
• 2 чай кашык туз;
• 1, 6 чай кашык ачыткы;
• 0, 5 чай кашык паприка;
• 0, 5 чай кашык орегано.

Тамак бышыруу тартиби

1. Томат пастасын жылуу сууга салып аралаштырыңыз. Эгер сиз чындап эле ачык помидор даамын жакпасаңыз, анда анын көлөмүн азайтууга болот. Бирок, алданып калбаңыз. Кандай болгон күндө да, бир аш кашыктан аз коюунун кереги жок.

2. Нан машинасында нандын кантип бышырылганын дагы бир жолу текшериңиз. Рецепттер (мисалы, "Mulinex" аппараты жана LG) буюмдарды коюу тартибинде айырмаланышы мүмкүн. Биринчи суюктуктар коюлса, анда помидордун суусун төгүп, өсүмдүк майын кошуу керек. Баса, бул жерде табигый зайтун майы эң сонун.

3. Эми сиз кургак ингредиенттерди кошо аласыз. Биринчиден, туз жана шекер. Андан кийин унду электен өткөрүңүз. Аны ашкана таразасында таразага тартканыңыз жакшы, бирок алар жок болсо, анда сизге 3 стакан жана дагы 2/3 керек болот. жыпар жыттуу заттарды кошуу. Орегано менен паприкадан тышкары, Прованс чөптөрүнүн аралашмасын кошсоңуз болот.

4. Кудук жасап, ачыткы кошобуз. Алар бир заматта кургак болушу керек. Башкалардын реакция кылууга убактысы жок болушу мүмкүн. "Негизги" же "Ак нан" режимин тандаңыз. Нандын өлчөмү - 900 грамм, кабыгы - "орто".

Нан машинасында нан бышырылгандан кийин (бул учурда рецепттер бирдей болот), нанды зым торго коюп, толугу менен муздатып алыңыз. Адатта, бир саатка жакын убакыт талап кылынат. Эми гана аны кесип, аракет кыла аласыз.

Тыштак булочка

Албетте, кооз азыктар үчүн нан машинасында нан бышыруу үчүн рецепттер бар. Жана алар андан жаман эмес, кээде андан да жакшыраак. Анткени, бул үчүн атайын режимдер да бар. Бирок, нан канчалык бай болсо, ошончолук баштапкы азыктардын температурасына жана анын сапатына көңүл буруу керек. Демек, бул быштак түрмөгүнө жаңы быштак, сүт жана жумуртка гана ылайыктуу.

Ингредиенттер:

• 2, 5 чай кашык ачыткы;
• 500 грамм буудай уну;
• 150 грамм кант;
• 1 чай кашык туз;
• 100 грамм май;
• 2 аш кашык коньяк;
• 8 грамм ваниль канты;
• 2 жумуртка;
• 30-60мл сүт;
• кумшекер упасы.

Тамак бышыруу тартиби

1. 2 жумуртканы ченегич чөйчөккө жарып алабыз. Алар бөлмө температурасында болушу керек. Жалпысынан 150 мл үчүн жетиштүү сүт кошуңуз. Жумуртка ар кандай өлчөмдө болушу мүмкүн болгондуктан, бир аз көбүрөөк же азыраак сүт керек болушу мүмкүн. Көрсөтмөлөр талап кылса, сарысын вилка менен бир аз жумшартыңыз.

2. Андан кийин көрсөтмөлөргө ылайык азыктарды коюу керек. Бул чындап ийгиликтүү нан бышыруу үчүн зарыл.наабайканада. Рецепттер (мисалы, "Panasonic" аппараттары) адатта биринчи кургак тамакты, андан кийин "нымдуу" тамакты коюуну сунуштайт. Башкача айтканда, адегенде ачыткыны куюп, анан унду электен өткөрүү керек. Кант, ванилин жана тузду кошуңуз (акыркысы да ачыткыга тийбеши керек).

3. Эми сиз суюктуктарды жана ушул сыяктуу азыктарды – жумшартылган май, быштак, жумуртка, сүт жана коньякты кошо аласыз. Нан бышыруудагы спирттен коркпоңуз. Бул быштак булочка кошумча даам кошуп, ал эми спирт бышыруу учурунда жөн эле бууланып кетет.

4. Режимди "Негизги" же "Назик" кылып коюңуз. XL өлчөмүн жана "жеңил" кабыкты тандаңыз. Ал сигналды күтүү гана калды. Булочканы формада бир аз муздатып, кылдаттык менен дасторконго коюңуз. Стойкага өткөрүп, эриген май менен сүртүп, кумшекер упасын чачыңыз. Сонун.

Жабууда

Нан машинасында нан бышыруу барган сайын популярдуу болуп баратат. Даяр азыктардын сүрөттөрү менен рецепттер үй ачыткы азыктарынын бардык жаңы түрлөрүн даярдоого аракет кылуудан башка тандоону калтырбайт. Балким, жакында дүкөндөн нан сатып алуу эрежеге караганда өзгөчө болуп калышы мүмкүн.