Нан машинасындагы пирог: сүрөт, ингредиенттер, калориялар, кеңештер жана ыкмалар менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Заманбап ашкана техникасынын пайда болушу менен үй кожойкелеринин иши бир топ жеңилдеп калганы эч кимге жашыруун эмес. Алардын маанилүү жардамчыларынын бири - нан машина - салыштырмалуу жакында эле ойлоп табылган. Бүткүл үй-бүлө үчүн универсалдуу жана сүйүктүү деликатес, ал даамдуу жана оңой даярдалат - бул пирог (аны нан бышыруучу машинада жасоо анча деле кыйын эмес). Көптөгөн үй ашпозчулары бул аппаратты чындап сыйкырдуу деп эсептешет. Нан машинасындагы пирогдун рецепттери меште тамак жасоо рецепттери менен дээрлик бирдей. Бир гана айырмасы, үй ээси дээрлик процесске катышууга милдеттүү эмес. Тортту нан машинасында кантип бышыруу керек? Биз макалабызда сүрөттөрү бар рецепттерди сунуштайбыз.

Машинанын мүмкүнчүлүктөрү менен тааныштыруу (кыскача)

Нан бышыруудан тышкары, бул аппарат башка көптөгөн пайдалуу иштерди аткарууга ылайыкташтырылган. Мисалы, нан машинада пирог үчүн камыр ар кандай жууруп болотконсистенциясы: муздак, суюк же жарым суюк. Бул керемет машина иштин негизги бөлүгүн аткарат. Алып баруучу айым тамакты так пропорцияда салып, начинка менен келиши керек.

Нан машинасында эң кеңири таралган бышыруу түрү - ачыткы торт. Бул кереметтүү аппаратта, ал ар кандай түрлөрү менен бышырылган: бай, таттуу, балык же эт. Нан машинасындагы адаттан тыш даамдуу пирогтор мөмөлөрдү же мөмөлөрдү толтуруу катары колдонуу менен алынат. Бул да абдан пайдалуу деликатес. Нан машинасындагы пирог үчүн камырдын каалаган рецептин (ачыткысыз да, ачыткысыз да) чексиз толуктап, жакшыртса болот.

Бир нече жөнөкөй көрсөтмө

Тажрыйбалуу ашпозчулар кеңеш беришет:

1. Нан машинасында торт бышырып жатканда, сөзсүз түрдө машинанын нускамаларын окуп чыгыңыз, анткени ар кандай маркадагы жабдууларды колдонууда айрым нюанстар болушу мүмкүн.
2. Нан бышыруу рецептин кунт коюп окуп чыгып, бардык ингредиенттерди алдын ала тандап жана так өлчөө керек.
3. Бышыруу үчүн колдонулган ингредиенттерди машинага салуудан мурун бөлмө температурасына чейин жылытуу керек.
4. Камыр же ун менен иштөөдөн мурун дасторкондун үстүнө бир барак бышыруу кагазын жаткырыңыз - бул бөлмөнү тазалоого кеткен эмгекти жана убакытты үнөмдөйт.
5. Нан машинасында жасалган торт эскирип калбашы үчүн камыр эки эсе көтөрүлүшү керек.
6. Бышыруу учурунда машинанын капкагын ачуу сунушталбайт.
7. Торт мүмкүн болушунча эскирип калбаш үчүн жана аны сактап калуу үчүнкөрк, жогорудагы кеңештерди колдонуудан тышкары, камырга бир аз манка кошуп коюу сунушталат (негизинде: 0,5 л суюктукка 1 аш кашык).

Нан машинадагы пирожки (пирожки) үчүн камыр: жөнөкөй рецепт

Ингредиенттердин классикалык топтомун колдонот:

• стакан суу (кайнатылган);
• эки чай кашык ачыткы (кургак) жана туз (ошол эле);
• бир чай кашык шекер;
• 0, 5 стакан май (өсүмдүк);
• 3 чөйчөкчө ун.

Төмөнкүдөй даярдаңыз: нан машинасынын сыйымдуулугуна суу жана май (өсүмдүк) куюп, аралаштырыңыз. Андан кийин рецептте көрсөтүлгөн кумшекер, туз, ун (элеген) өлчөмүндө куябыз. Үстүнө ачыткы куюп, капкагын түшүрүп, "Камыр" режимин тандаңыз. Эми сиз алаксып, нан машинасынын ичинде эмне болуп жатканына такыр кызыкпайсыз. Таймер болжол менен 1,5 саатта иштейт. Даяр болгон камыр 15 порцияга жетиштүү болушу керек.

Ачыткы сүт камыры рецепт

Бышыруу сүткө (жаңы) бышырылган болсо абдан даамдуу болот. Бул рецепт боюнча жуурулган камырдан пирог, пицца, пирог, жада калса булочка да бышырса болот (бул учурда кантты бир аз көбүрөөк салуу сунушталат). Колдонулган ингредиенттер:

• 4 чыны ун (элденген);
• 70г маргарин;
• бир аш кашык шекер;
• жарым чай кашык туз;
• эки жумуртка (1 жумуртка + камырга протеин, пирогтун бетин майлоо үчүн 1 сары);
• сүт(250 мл);

Сүт (жылытылган) жана маргарин (эриген) нан машинасынын идишине салынат, андан кийин - жумуртка, туз, кант, ун жана ачыткы. Баары бир аз аралаштырылат, бирок ансыз машина камырды жакшы даярдайт. Жөн гана керектүү режимди коюуну унутпаңыз. Анан камырдын бүтүшүн күтүп, пирогду бышырып башташат. Камыр аба, назик жана абдан жумшак болушу керек. Аны менен иштөөдө кесүүчү тактайга ун себилет.

Нан машинадагы май камыры

Төрт порцияны даярдоо үчүн:

• 400 грамм ун (буудай);
• 2 жумуртка (тоок);
• 65мл суу;
• төрт аш кашык шекер;
• беш аш кашык май (май);
• бир чай кашык туз;
• эки чай кашык ачыткы (кургак).

Бир порциянын энергия баасы:

• калория: 721 ккал;
• белок: 14,8 г;
• май: 32,6г;
• углевод: 92,8г

Тамак бышыруу

Процесс 2 саат 30 мүнөткө созулат. Төмөнкүдөй даярдаңыз: биринчиден, эки чай кашык ачыткы, 350 г ун, 2 жумуртка, суу (t \u003d 30 ° C), каймак, бир аш кашык шекер, бир аш кашык май жана туз идишке салынат. Бардык ингредиенттер "Камыр" режиминде 1,5-2 саат жуурулат. Андан кийин калган үч аш кашык шекерди, төрт кашык сары майды жана 50 г унду кошобуз. Андан кийин камыр салынат30 мүнөт камыр.

Нан машинадагы пирог (макка уругу менен)

6 порцияны жасоо үчүн:

• 260 г ун;
• 100г мак;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• бир чымчым туз;
• 120г шекер;
• 2 жумуртка;
• 50 мл өсүмдүк майы;
• сүт (50 мл);
• бир аш кашык лимон ширеси.

Бышыруу үчүн 2 саат талап кылынат. Бир порциянын калориясы: 152 ккал.

Тамак бышыруу жөнүндө

Унга бир аз разрыхлитель жана туз кошобуз (электен). Этияттык менен аралаштырыңыз. Өсүмдүк майы менен кумшекерди миксер менен чайкаңыз. Жумуртканы сүт менен чайкаңыз. Аларды сары май жана шекер менен бириктириңиз. Лимон ширесин, апийим үрөнүн жана унду кошуу. Этияттык менен аралаштырыңыз. Камырды салардан мурун нан машинасынын формасы май менен сыйпаланат. Бышыруу (же торт) режимин тандаңыз. Торт даяр болгондо, мештен сигнал чыгат.

Нан жасагычтагы шоколад торт

Пирогтун 6 порциясын даярдоо үчүн эки комплект азыктар колдонулат - камыр жана глазурь үчүн. Сыноо үчүн сизге керек болот:

• жумуртка;
• 180 мл сүт;
• 60г май;
• 250 г ун;
• 1/2 чыны сулу;
• 100г гранулдашкан кант;
• 40г какао;
• бир чай кашык кургак ачыткы.

Күзүү үчүн:

• 4 аш кашык. л. суу (кайнатылган, муздатылган);
• 1 аш кашык л. картошка крахмалы;
• 3 аш кашык. л. гранулдашкан кант;
• 3 аш кашык. л.какао порошок.

100 г продуктунун энергетикалык баалуулугу:

• төрт аш кашык суу (кайнатылган, муздатылган);
• бир аш кашык картошка крахмалы;
• үч аш кашык шекер;
• үч аш кашык какао порошок.

Бышыруу ыкмасы

Мындай тамак:

1. Биринчиден, сүт, жумуртка жана май (жумшартылган, май) нан машинасынын чакасына салынат. Андан кийин ун, сулу, шекер жана какао кошобуз. Андан кийин кургак ачыткы куюлат.
2. Челек нан бышыруучу машинага салынып, торт бышыруу программасы коюлган. Программанын аягында торт бир аз турушуна уруксат берилет.
3. Андан кийин глазурь даярдайбыз: какао порошок, крахмал жана кум шекерди электен өткөрөбүз. 4 аш кашык сууну (муздак кайнатылган) кошуп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Даяр кекс глазурь менен куюлат.

Нан машинадагы Шарлотта рецепти

Бул кондитердик токочту нан бышыруучу машинада даярдоо меште шарлотаны салттуу даярдоодон дээрлик айырмаланбайт. Рецепт абдан жөнөкөй жана тамактын натыйжасы, үй ээлери ишендиргендей, эң сонун болот. Белгилей кетсек, аппарат шарлотта үчүн камыр жуурубайт, ал кадимкидей даярдалат. Колдонулган ингредиенттер:

• үч жумуртка (200г);
• 220г шекер;
• 150 г ун;
• 300 г алма.

Тамак бышыруу функциялары

Бышыруу төмөнкүдөй даярдалат:

1. Муздатылган жумуртка шарлотта жасоо үчүн колдонулат. Аларды бир идиштин ичине бөлүп, агы менен сарысын бөлүңүз. ATбеш мүнөт улантып, жумуртканы миксер менен чабабыз. Андан кийин кант бөлүктөргө кошулуп, дагы он мүнөткө камчылат. Жогорку сапаттагы жумуртка - бул печенье абадай болоруна кепилдик.
2. Андан кийин даярдалган массага ун (электен) кылдат кошулат. Тек ылдыйдан өйдө жана саат жебеси боюнча аралаштырыңыз. Кээ бир үй кожойкелери печенье камырын аралаштырганда жыгач кашык гана колдонулушу керек дешет, бирок көбү металлды колдонушат - бул жыйынтыкка такыр таасир этпейт.
3. Андан кийин чоң алманын өзөгү алынат, целлюлоза тилимдерге бөлүнөт.
4. Бышыруу табагын май менен майлаңыз (пычактарды колдонбой коюуга болот). Андан кийин жарым камыр куюлуп, 1,5 алма (майдаланган) кошулат. Үстүнө калган камырды кошобуз. Акыркы катмар катары алма кесимдерин жайыңыз.
5. Форма нан бышыруучу машинага "Бышыруу" режимин тандоо менен орнотулат. Иштеп жатканда нан машинасынын капкагын ачуу сунушталбайт, антпесе камыр чөгүшү мүмкүн.

Бир сааттан кийин эң назик алмадан жасалган шарлотта даяр болот. Жакшы табит!