2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:31
Майрамдык салаттар даамдуу гана болбостон, тамак-аш азыктарынан жасалган болушу керек. Алардын максаты - коноктордун көзүн кубантуу. Аты айтып тургандай, бул закускалар кабат-кабат тизилет. Жегичтер алардын кооз көрүнүшүн баалашы үчүн, салаттар көбүнчө тунук идишке катмарланып салынат. Торт сыяктуу кашык менен вертикалдуу кесип, тарелкаларга салабыз. Эң атактуу орус катмарлуу салат, албетте, Шуба. Бирок бул жерде биз дагы оригиналдуу рецепттерди беребиз.
Обсессия
Адаттагы "Шубага" альтернатива катары сельддин катышуусу менен катмарланган башка салаттар катары кызмат кыла алат. "Обсессиондо" ар бир катмар өзүнчө идишке салынып, андан кийин жарашыктуу идишке чогултулат. Төмөнкү катмар: формасында кайнатылган 3-4 картошканы аарчып, сүргүчтө майдалап, туз, майонез менен жууруйбуз. Үч кызылча, майда тууралган сарымсак менен аралаштыруу (1-2 тиш). Туздагандан кийин майонез менен жууруйбуз. Кийинки катмар - сельд. Анын филеси жөн эле жука бөлүктөргө кесип. Үстүнө пияздын шакекчелерин себиңиз. Үстүнкү катмар 100 г аралаштырылып майдаланган сабизмайдаланган сыр жана майонез. "Ассамблеядан" кийин салатты жаңы чөптөр менен кооздойбуз.
Кара бермет
Кабат-кабат салаттар көбүнчө краб таякчалары менен жасалат. Бул ингредиент кызгылт түсүнүн аркасында тамакты кооздоп, татымал берет. 200 граммдык таңгак краб таякчасын жакшылап муздатып, анан чоң чипсы менен сүртүп салуу керек. Бул закусканын төмөнкү катмары бышырылган катуу кайнатылган жумуртка болуп саналат. Бардык компоненттери майдаланган болушу керек. Экинчи катмар таякчалардын санынын төрттөн бир бөлүгүн түзөт. Бул катмарды майонез менен сүйкөңүз. Андан кийин 100 г катуу сыр келет. Үстүнө - 25 г сары май тоңдургучтан сууруп чыкты. Андан кийин салаттын өзгөчөлүгү - жарым стакан бууланган кара өрүк, ага уруктардын ордуна жаңгак салынган. Андан кийин дагы краб таякчалары, майонез, сыр, май жана дагы бир жумуртка. Мындай салаттар көбүнчө жашыл чөптөр менен эмес, жаңгактар, кара өрүк менен кооздолуп, майдаланган сыр менен чачылат. Же жөн гана майонез желе менен чектелсеңиз болот.
Така
Бул тоок этинен жасалган салат келе жаткан Көк жылкы жылына ылайыктуу. Кызыл пиязды майда туурайбыз. Бышырылган же бышырылган тоок төшү кубиктерге кесип. Төрт жумуртканы катуу кайнатып, агы менен сарысын бөлүп алабыз. Жалпак табакка ат така формасында форманы коёбуз. Андан кийин аны алып салабыз. Мындай така картондон өз алдынча даярдалышы мүмкүн. Форманын ичинде үч тайган. Майонез менен жаап. Тооктун филесин, анан пиязды, корей сабизин, жумуртканын сарысын, майдаланган катуу сырды салабыз. Ар бир катмарды майонез менен майлаңыз. Муздаткычка бир саатка койимпрегнация.
Сонун
Козу карын катмарлары бар бул салат Оливьеге окшош. Бирок көк буурчактын ордуна жаңгакты колдонобуз. Ал эми бул закускадагы туздалган бадыраңдар туздалган шампиньондор менен алмаштырылат. Мындан тышкары, салатка 100 г майдаланган сырды кошобуз. Анан, албетте, аралаш "Olivier" айырмаланып, "Wonderful" бардык компоненттери катмарлар менен төшөлгөн. Алар мындай тартипте барышат: сабиздин жарымы, сыр, жумуртка, картошка, бардык тоок эти, козу карындар, жаңгак, калган картошка, жумуртка, сыр, сабиз. Майонезди картошка менен эттин, ошондой эле жумуртка менен сырдын арасына сүйкөңүз.
Сунушталууда:
Майрамдык дасторкондо кесүү принциби. Столдун үстүндө майрамдык кесүү: сүрөттөр, сунуштар жана кызмат кылуу боюнча кеңештер
Майрамдык тойго меню түзүүдө дээрлик ар дайым ар кандай кесиптерге өзгөчө орун берилет. Кесипкөй ашпозчулар, адатта, мындай тамактарды идиш катары классификациялашпайт, бирок алар тамакты диверсификациялоого жана банкеттин чыныгы жасалгасы болууга мүмкүндүк берет. Ушуну эске алуу менен, майрамдык дасторкондо кесүүлөр кантип жасалганын, кандай азыктар колдонулганын жана алар качан берилээрин кылдат изилдеп чыгуу зарыл
Тоок жана кириешки кошулган салаттар: ингредиенттерди тандоо, рецепт
Тоок жана кириешка кошулган кытырак салаттар тез даярдалат жана даамдуу болот. Мындай муздак закуска бир нече жылдан бери популярдуулугун жогото элек. Атактуу Цезарь салаты бул өкүлдөрдүн биринен алыс. Келгиле, бул эки буюмдун ийгиликтүү айкалыштыруу бир нече вариацияларды карап көрөлү
Крекер жана колбаса менен салаттар: сүрөттөрү менен күнүмдүк жана майрамдык рецепттер
Крутон кошулган салат - абдан даамдуу жана даамдуу тамак. Көбүнчө, үй кожойкелери мындай салатка жөн гана крутондорду эмес, аны ачуу жана ачуулукту берүү үчүн белгилүү бир даамы бар крутондорду кошот. Ал эми колбаса аны назик кыла алат. Салаттын курамында кургатылган нан бар болгондуктан, тамак аштуу деп эсептелет. Келгиле, колбаса жана крекер менен бир нече салат рецепттерин карап көрөлү - күнүмдүк жана майрамдык
Майрамдык кооз салат. Жашылчалардан жана жумурткадан жасалган салаттар үчүн жасалгалар
Сулуу салатты жасоо оңой. Бул үчүн, сиз жөн гана туура ингредиенттерди сатып алуу жана чыгармачыл элестетүү көрсөтүү керек. Бүгүн биз жаңы бадыраң менен помидордон, ошондой эле кайнатылган сабиз менен жумурткадан кантип кооз салат жасоону айтып беребиз
Майрамдык дасторкон: майрамдык жөнөкөй жана даамдуу тамактардын рецепттери
Майрамдын алдында дээрлик ар бир адам майрамдык дасторконго кандай тамактарды жасоону ойлонот. Алар оригиналдуу көрүнүшү жана даамы болушу керек. Эми, бир нече адам Olivier салатына же кадимки котлеттерге таң калат, ошондуктан банкеттин менюсу заманбап, адаттан тыш жана салыштырмалуу арзан болушу керек