2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Суукта биринчи тамактан жасалган табак менен жылытуу эң оңой жана тез. Ал ошондой эле жумуш күнүндө жоголгон күчтөрдү эң натыйжалуу толуктайт. Ал эми татаал нерсени даярдоо үчүн жетиштүү убакыт жок болсо, анда, албетте, жумуртка менен тоок сорпосу үчүн бир саат оюп алат. Ал эми базаны алдын ала даярдасаңыз, анда сизди каалаган убакта түшкү тамак күтүп турат. Кошумчалай кетсек, мындай тамак фигура үчүн өтө үнөмдүү, аны көптөгөн айымдар сөзсүз жагат.
Туура бышыр
Жөнөкөй тоок сорпосу да даамдуу жана кооз болот - эгер сиз аны өтө кеңири таралган каталарсыз бышыра алсаңыз. Бир нече эрежелер. Биринчиден, сиздин өлүгүңүз тоңуп калган болсо, анда алгач табигый жол менен эрүүсүнө жол бериш керек. Экинчиден, эт тегиз бышырылгандай кылып, чоң канаттууну туураш керек. Үчүнчүдөн, тоок муздак суу менен куюлган - ошондуктан сорпосу көбүрөөк каныккан жана жыпар жыттуу болот. Төртүнчүдөн, көбүктү дайыма алып турушуңуз керек - бул сиздин сорпоңуз жана шорпоңуз тунук жана кооз болоруна кепилдик.
Көмөч казанга, кошумчаэт, бир пияз жана сабиз салынат. Эгерде сиз сорпонун ачык алтын түсүн алгыңыз келсе, пияздын кабыгын тазалабаңыз. Туз, лавр жана калемпир көбүк толугу менен кеткенден кийин кошулат.
Сорп даяр болгондо, андан жашылчалар жана татымалдар алынып салынат. Этти бөлүп алып, сорпосу менен кошо берсе болот же салаттарга жана негизги тамактарга колдонсо болот.
Сорпону канча бышыруу куштун "келип чыгышына" жараша болот. Дүкөндөн сатылып алынган тамакты бышыруу үчүн бир сааттай убакыт кетет - тооктун шорпосу сыяктуу. Эгер үйдө жасалган өлүктү алган болсоңуз, 2-3 саат чыдаңыз. Эгер сорпого тооктун этин колдонсоңуз, ал кырк мүнөттө даяр болот. Каныктыруу үчүн көмөч казанды мештин үстүндө көбүрөөк кармасаңыз болот.
Каталардын үстүндө иштөө
Дамдуулугуна карабай, жумуртка жана башка азгыра турган кошумчалар кошулган тоок сорпосу, эгер көз салбасаңыз жана көбүктү кетирүүгө үлгүрбөсөңүз, анын сырткы көрүнүшү көңүлүн калтырышы мүмкүн. Кырдаалды оңдоо үчүн, көмөч казанга бир стакан муздак суу кошуу керек: шляпа кайрадан бетинен көтөрүлүп, сорпону көздөгөн ачык-айкындуулукка ээ болот. Албетте, аны чыпкалоо керек - майда туурагычтан, бир нече жолу бүктөлгөн дакиден же электен өткөрүңүз.
Жумуртка кошулган тоок сорпосу: негизги рецепт
Ошентип, биз базаны бардык эрежелерге ылайык бышырганды үйрөндүк. Эми ага жыпар жыттуу жана сулуулук кошуу керек. Бул үчүн укроп, пияз-жүнү жана петрушка тууралган. Жумуртка эки жегич үчүн бир чен менен кичинекей казанга кайнатылат. Нан кесимдерин сарымсак менен сүйкөп, андан кийин кесип алышаткубтар. Сиз башкача кылсаңыз болот: гвоздиканы туурап, массаны нан квадраттары менен аралаштырыңыз. Бирок бул жерде сиз эсептөө жана өтө сарымсак croutons алуу мүмкүн эмес. Нан бышыруучу баракка жайылып, духовкада алтын түскө чейин кургатылат. сорпону, ал мурда бышырылган болсо, каалаган температурага чейин жылытылат. Жумуртканын жарымы тарелкаларга салынып, негизи менен куюлуп, чөптөр себилип, жумуртка менен тооктун сорпосу колдонууга даяр. Крутондорду өзүнчө идишке салып, жеп жатканда кошуп койгонуңуз жакшы. Болбосо, алар суюктукта кычкыл болуп, тамактын көрүнүшүн (жана анын даамын да) бузат.
Рецепт кыйыныраак
Бош сорпо кээ бир гурмандар үчүн кызыксыз көрүнүшү мүмкүн. Биз аларга тооктун сорпосун жумуртка менен байытууну сунуштайбыз, бул ага белгилүү бир көрктүүлүк жана ашкерелик берет. Ооба, жумуртка жөн эле тууй бербейт.
Кайнап жаткан сорпонун ичине теркадан өткөрүлгөн чоң сабизди салат. Андан көп өтпөй картошканын кубиктери киргизилет. Түтүкчөлөр шорпого караганда байкаларлык кичине кесилген. Картошканы вилка менен оңой тешип чыкканда, пияздын төрт бурчтары куюлат; аны алдын ала кууруп кереги жок. Дээрлик ошол замат майдаланган сельдерей куюлат. Ансыз деле кылса болот, бирок жумуртка кошулган тоок сорпосу бир топ даамын жоготот. Ооба, жана тамак сөзсүз өзүнүн даамы жоготот. Андан кийин, эки жумуртка бир идишке бир аз аралаштырылган. көбүк болбошу керек чейин сабап, жөн гана массалык салыштырмалуу бир тектүү үчүн. Ичке агымда, күчтүү чөмүч менен жумуртка сорпого куюлат. Акыркысы уктайтмайдаланган укроп, жана меш өчүрүлгөн. Кереметтүү түшкү тамак даяр!
Дээрлик шорпо
Тамактанууну жакшы көргөн жана шорпо менен аралашкысы келбегендер үчүн дагы бир кызыктуу вариант. Булонго тооктун филесин же башка эт бөлүктөрүн коюу жакшы: негизи даяр болгондо, эт кесип же жипчеге бөлүнөт. Күрүч өзүнчө бышырылган (же бышырылган, башка тамактан калган). Ал тоок эти жана орто тууралган жумуртка менен аралаштырылат. Бул массаны табактарга же шорпо чөйчөкчөлөрүнө салып, жыпар жыттуу сорпону куюп, майдаланган чөптөр менен татыйт. Ачуу болуу үчүн ар бир порцияга бир кашык соя соусу куюлат. Абдан канааттандырарлык, жөнөкөй жана даамдуу!
Азия стилиндеги сорпо
Экзотикалык тамакты сүйүүчүлөрү жана жумуртка кошулган жөнөкөй тоок сорпосу өздөрүнө жаккан ашкананын духунда "сүрөттөй" алышат. Негизги (бул литр керек болот) бышырылган бүт төштүн; эт даяр болгондо майдаланып кайра келет. Бир жумуртканы кайнап жаткан сорпого куюп, аралаштырып, узун жиптерди чыгарышат. Башка идиштеги экинчисин муздак кайнатып, кубик кылып кесип, оттуктан алынган көмөч казанга ыргытат. Тофу сырынын кичинекей бөлүгү бөлүктөргө кесилип, ошол жерге да кошулат. Бир-эки сарымсак тиштери пресс менен басылып же майда тууралып, сыр менен кошо салынат. Акыркы тийүү - бул сорпого сыгылган бир нече тамчы лимон ширеси.
Оригиналдуу рецепт жашылчаларды камтыбайт. Бирок эгер кааласаңыз, тооктун сорпонуна жумуртка менен кошо аласыз. Мен жашыл пияз, укроп жана кинза тамакка шайкеш келет деп ойлойм.
Бульон пюреси
Жана акырында - италиялык даамы менен пюре шорпону абдан эске салган коюу сорпосу. Ал үчүн шпинат керек, сорпонун литрине 800 грамм. Тоңдуруу абдан ылайыктуу, бышыруудан мурун гана аны муздаткычтын төмөнкү текчесинде эритүү керек болот - бул өсүмдүк эң аз даамын жана витаминдерин жоготот. Бирок, шашып жатсаңыз, микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Бирок эч качан ысык суу!
Шпинатты кайнап жаткан сорпого салат. Ошол эле учурда эң майдаланган пеперонсинонун кабыгы куюлат. От, сорпону үч мүнөттөн ашык эмес эскирген. Үч жумуртканы өзүнчө кайнатып, майда аарчып алабыз. Сорпо терең табактарга куюлат, жумуртка чипсы жеердин алдында дароо коюлат. Ачуу жана даамдуу, шпинатка кайдыгер карагандарга да жагат.
Негизи, жумуртка менен тоок сорпосу башка кошумчаларды камтышы мүмкүн. Эгерде сиздин муздаткычыңызда кечээки кесме же гречка болсо, алар бул тамакка кошумча болуп калышы мүмкүн. Бирок аларсыз да, мындай сорпону көңүл бурууга жана үзгүлтүксүз колдонууга татыктуу.
Сунушталууда:
Сыр кошулган жумуртка. Жаңы ыкмадагы жөнөкөй тамак
Бул тамак эң оңой деп эсептелет. Балким, бала да тамак жасай алат. Аны бойдоктордун тамагы деп да коюшат. Бул куурулган жумуртка. Жөнөкөйлүгүнө карабастан, бул кулинардык жаратуу толугу менен жаңы жарык менен берилиши мүмкүн. Ал колдонулган буюмдарга жараша ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Бирок, мындай тамактын негизги компоненти, албетте, жумуртка
Жумуртка кошулган тоок: рецепттер, кошумча ингредиенттер жана бышыруу сырлары
Канаттуулардын эти арзан жана оңой сиңирүүчү продукт, жөнөкөй жана майрамдык дасторконго ылайыктуу. Бул козу карындар, жашылчалар, жармалар, сырлар жана башка ингредиенттер менен жакшы айкалышат, бул анын үй кожойкелери арасында популярдуулугуна өбөлгө түзөт. Бүгүнкү постто тооктон жумуртка менен кандай тамактарды жасоого болорун айтып берет
Спагетти үчүн сыр жана жумуртка кошулган рецепттер, макарон үчүн жөнөкөй соустардын варианттары
Спагетти сыр жана жумуртка менен - тез рецепт. Макарон бышыруу өтө аз убакытты талап кылат. Бирок, бир нече оригиналдуу рецепттерди билип, мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот. Анткени, макарон башка ингредиенттер менен айкалышып, ресторан деңгээлиндеги укмуштуудай даамдуу тамакка айланат
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Жөнөкөй жумуртка кошулган кызылча салаты
Дээрлик бардык майрамдык дасторкон салттуу тамактарсыз толукталат - орус салаты, картошка пюреси, эт тамактары жана жумуртка кошулган кызылча салаты. Ар бир үй кожойкесинин кызылчадан салат жасоонун өзүнүн рецепти бар, ал ингредиенттери жана берүү ыкмасы менен айырмаланат
