Жөнөкөй жумуртка кошулган кызылча салаты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Иш жүзүндө ар кандай майрамдык дасторкон салттуу тамактарсыз толукталат - орус салаты, картошка пюреси, эт тамактары жана жумуртка кошулган кызылча салаты. Ар бир үй кожойкесинин кызылча салатын жасоо үчүн өзүнүн рецепти бар, ал ингредиенттери жана берүү ыкмасы менен айырмаланат.

Бул макалада биз сиздер үчүн майрамдык кечки тамакка да, күнүмдүк колдонууга да эң мыкты салат рецепттерин чогулттук.

Кызылчанын пайдалуу касиеттери

Кызылчанын бир катар пайдалуу касиеттери бар экенин, анын ичинде минералдар менен витаминдер бар экенин ар бирибиз билебиз.

Кызылчанын негизги пайдалуу сапаттарына төмөнкү факторлор кирет:

• ичтин алдын алуу;
• организмди бүтүндөй чыңдоо;
• ичеги-карын трактынын нормалдашуусу;
• жазгы авитаминоз менен күрөш.

Заманбап дүйнөдө салаттар, кастрюльдер, муздак закускалар жана башкалар сыяктуу кызылчаны колдонгон тамактардын көп саны бар.

Сыр жана жумуртка кошулган кызылча салат

Ингредиенттер:

• кызылча - 600 грамм;
• эритилгенсыр - 100 грамм;
• тоок жумурткалары - 3 даана;
• туз;
• кара калемпир;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
• коюу үчүн каймак же майонез.

Келиңиз, бышыруу процессин бир нече этапка бөлүп алалы:

• биринчиден, кызылчаны кайнатып, бөлмө температурасында муздаганга убакыт берүү керек;
• азыр тоок жумурткасын кайнатабыз;
• кызылчанын кабыгын аарчып, агын сууга жууп, ирик сүргүчкө сүртүңүз;
• жумуртканын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесиңиз;
• андан кийин эриген сырды сүйкөп, бардык ингредиенттерди аралаштырабыз;
• туз жана мурч кошуу;
• сүзмө менен майонезди таңуу катары колдонсоңуз болот. Тамакты жеңилирээк жана диеталык кылуу үчүн, каймакты тандаганыңыз жакшы;
• салгыч жана күн карама майын кошуу;
• пайда болгон массаны аралаштырып, бир-эки саатка муздаткычка жөнөтүңүз.

Берүүдөн мурун даяр тамакты петрушка жана майдаланган сыр менен кооздоп койсо болот.

Жашылча салаты: кызылча, сабиз, жумуртка жана каймак

Кызылча салатын даярдоонун дагы бир кызыктуу жолу - бул төмөнкү рецепт.

Демек, керектүү азыктар:

• кызылча - 450 грамм;
• сабиз - 2 даана;
• кичинекей пияз;
• өсүмдүк майы;
• туз;
• жумуртка - 2 даана;
• сметана - 50 грамм.

Кадам бышыруу:

• кызылчаны кайнатып, муздатып, теркадан өткөргүлө;
• пиязды майда кубиктерге туурайбыз;
• жумуртка менен сабиз кайнатабыз;
• жумуртканы туурап пияз жана кызылча менен аралаштырабыз;
• сабизди майда териге сүртүп, калган азыктарга кошобуз;
• туз жана мурч биздин салат;
• бир-эки аш кашык өсүмдүк майы жана каймак кошуу;
• жакшылап аралаштырабыз, болгону кызылча, жумуртка жана сабиз кошулган салат даяр.

Бул салат майрамды эң сонун толуктап, каалаган гарнирге, мисалы, кайнатылган картошка, эт жана балык тамактары менен жакшы кетет.

Кызылча жана сарымсак кошулган салат

Даамдуу жашылча салаттарын сүйгөндөр үчүн биз төмөнкү рецептти сунуштайбыз.

Ингредиенттер:

• кызылча - 300 грамм;
• эки сарымсак тиштери;
• майонез;
• туз;
• мурч;
• зайтун майы.

Мурунку рецепттердегидей, биринчи кадам кызылчаны кайнатуу. Андан кийин, аны сүргүчкө сүйкөп, бычак менен сарымсак тиштерин туурайбыз. Биз татымалдарды, майонезди жана зайтун майын бириктиребиз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майда тууралган көк чөптөр менен кооздоп дасторконго беребиз.

Сарымсак кошулган кызылча салаты ачуу жана адаттан тыш айкалышкан даамдарды сүйүүчүлөргө жагат.

Жаңгак жана сыр кошулган кызылча салат

Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• катуу сыр - 100 г;
• кызылча - 500 г;
• жумуртка - 2 даана;
• сметана;
• жаңгак;
• туз;
• күн карама майы.

Жумуртка, сыр жана жаңгак кошулган кызылча салатын этап-этабы менен даярдоо процесси:

• кайнатылган кызылчаны сүргүчкө сүртөбүз;
• кайнатылган жумуртканы кичинекей кубиктерге туурайбыз;
• сырды одоно сүргүчкө сүртүп, жумуртка жана кызылча менен аралаштырабыз;
• андан кийин жаңгактарды туурап, пайда болгон массага кошобуз;
• туз, мурч жана каймак менен сары май кошобуз.

Дагы бир жолу баарын жакшылап аралаштырып, кооз салат идиштерине салып коюңуз. Кызылча салатына жумуртка, сыр жана майда тууралган көк пияз жана кара мурч кошулган жаңгактарды себиңиз.

Оңой тоок төш салат

Керектүү ингредиенттер:

• тоок төшү - 350г;
• кызылча - 300 г;
• сабиз - 2 даана;
• пияз - 1шт.;
• жумуртка - 4 даана;
• сметана - 50 г;
• кара калемпир;
• туз.

Бышыруу процессин төмөнкү кадамдарга бөлөбүз:

• тооктун төшүн кайнатып, муздатып, туз, мурч менен сүртүңүз;
• кийин, кызылча менен жумуртканы кайнатабыз;
• кызылчанын кабыгын аарчып, майда сүргүчтөн сүртөбүз;
• жумуртка экиге бөлүнгөн;
• кайнатылган сабизди сүргүчкө сүртүп, кызылчага кошобуз;
• андан кийин пиязды майда кубиктерге туурап, алынган массага аралаштырабыз;
• азыр тооктун төшүн алып, ичке тилке кылып кесип;
• баардык ингредиенттерди бириктирип, татымалдарды кошобуз;
• салатты каймак менен жаап, аралаштырыңыз.

Жумуртка, тоок эти кошулган кызылча салатын берүүдөн мурунэмчек жана сабиз жарым жумуртка менен кооздолгон, майдаланган жаъгактар жана петрушка менен себилген.

Бул тамак дагы назик жана аш болумдуу, жаңгактан улам бир аз ачуусу бар. Кызылча салатын картошка жана жарма менен бирге жесе болот, ошондой эле өзүнчө закуска да жесе болот.