2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Тамактын даамын бай жана таза кылуу үчүн, ар кандай соустарды колдонсоңуз болот. Алар ар кандай рецепттер боюнча даярдалат. Крем, сыр жана горчица соустары эң популярдуу болуп эсептелет.
Сыр крем соусу. Рецепт №1
Бул соус бардык тамакка ылайыктуу. Сырдын жыты менен каймактын назик даамы эң тааныш тамакка да жагымдуу таасир берет. 200 грамм каймак, 150-200 грамм катуу сыр, сарымсак, мускат жаңгагы, калемпир, туз колдонуңуз. Сырды майда сүзгүч менен сүртүңүз. Каймакты мискейге же башка идишке куюңуз. Аларды жай отто жылытып баштаңыз. Андан кийин каймакка сыр кошобуз. Меште дагы бир-эки мүнөт кармап, мускат жаңгагын, тузду, майдаланган (же майдаланган) сарымсак жана калемпирди салабыз. Бардык ингредиенттерди казанга бир нече мүнөт кайнатыңыз. Крем сыр соусу даяр. Аны спагетти, ошондой эле эт же балык менен берсе болот.
Сыр крем соусу. Рецепт №2
Соустун экинчи ыкмасы үчүн эки стакан сүт, бир эки аш кашык сары май жана ошол эле өлчөмдөгү ун, катуу сыр, калемпир жана туз керек. Кааласа соуска кошсо болот.мускат жаңгагы. Кастрюльге же кастрюльге сары майды жылытып, ага акырындык менен ун кошуу керек. Продукцияларды бир-эки мүнөт кууруу. Массага жылуу сүттү куюп жатып аралаштырабыз. Андан кийин майдаланган сыр, татымалдарды койду. Соус коюуланганга чейин бышыруу сунушталат. Каймак соусун кесектердин бузуп алышынан сак болуңуз. Анын рецепти абдан жөнөкөй. Бардык керектүү ингредиенттер үйдөн табылат.
Сыр крем соусу. №3 рецепт. Альфредо соусу
Бул рецептте соуска Пармезан кошулушу керек. Даам адаттан тыш бай жана назик. Калың каймакты колдонуу сунушталат. 4 порция үчүн 50 грамм сары май, бир таңгак (250 грамм) каймак, сарымсак, пармезан сыры (1,5 стакан майдаланган), петрушка, калемпир жана туз керек болот. Биринчиден, майды бир казанга же кичинекей казанга эритип алабыз. От кичинекей болушу керек. Каймакты куюп, мешке 5 мүнөт коёбуз. Сыр, майдаланган сарымсак кошуу. Тез аралаштырыңыз, ысытыңыз. Майдаланган петрушка салыңыз. Оттон алып салуу. Балыктын үстүнө соус куюп, помидорду кошуп, спагетти кайнатыңыз. Натыйжада даамдуу жана аш болумдуу түшкү тамак.
Кремдүү кычы соусу
Ачууларды сүйгөндөр горчицадан жасалган соусту баалашат. сорпону, каймакты (аз майлуу болушу мүмкүн), бир-эки аш кашык горчица, лимон, зайтун майы, горчица уруктары, калемпир жана туз колдонуңуз. Казанга 2/3 чыны уйдун сорпосун ысытыңыз. Эгерде ал колунда жок болсо, анда эттин кубики же башка татымалдарды сууга жанакызытуу. Акырындык менен ичке агым менен 100 грамм каймакты куябыз. Эки чай кашык кычы салып, лимондун ширесин сыгыңыз. Горчица уруктарын кошуу (аларсыз кыла аласыз). Ингредиенттерди аралаштырып, 5 мүнөт териңиз. Аягында татымына жараша туз, мурч, бир кашык оливка майын кошобуз. Соусту вилка же камчы менен жеңил чабыңыз. Кремдүү кычы соусу экинчи тамактар үчүн идеалдуу келет. Аны балык, эт, жашылча бышырганда да колдонсоңуз болот.
Сунушталууда:
Шорпого кайсы сыр ылайыктуу? каймак сыр шорпо кантип жасоо керек
Бул эң назик тамактардын рецепттери аналогдор арасында алдыңкы орундардын бирин ээлейт. Акыркы убакта, көбүрөөк жана көп үй кожойкелери форумдарда суроо беришет: кайра иштетилген сырдан шорпо кантип даярдоо керек? Эксперттердин пикири боюнча, даамдуу сыр шорпосун даярдоо үчүн кайра иштетилген сырларды колдонуу жакшы, анткени алар пластикалык жана ысык сорпого жакшы эрип, тамакка табитти ачкан сүттүү түс берет
Горчица соусунда чочконун эти: тамак даярдоо рецепттери
Горчица соусунда чочконун эти - үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн эң сонун вариант. Бул тамак кадимки азыктардан даярдалат, натыйжада чыныгы деликатес болот. Таттуу-ачуу соус чочконун назиктигин жана ширелүүлүгүн берет. Сиз өзүңүз көрө аласыз. Биз чочконун эти менен кычы аралашмасы бар тамактар үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Сизге ашканадагы бардык жакшылыктарды каалайбыз
Иштелген каймак сыр: популярдуу өндүрүүчүнүн продуктусун карап чыгуу жана үйдө жасалган сыр рецепти
Дамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамактын варианттарынын бири эриген каймак сыр кошулган сэндвичтерди туура деп эсептесе болот. Бүгүнкү күндө дүкөндөрдүн текчелеринде сиз ар кандай өндүрүүчүлөрдүн көп сандаган бул продуктуну таба аласыз. Бул макалада биз кайра иштетилген каймак сырдын эң популярдуу брендине сереп салабыз, ошондой эле аны үйдө жасоонун рецепти менен бөлүшөбүз
Касу марзу курту менен сыр. Сыр чымын личинкалары менен сыр
Эң адаттан тыш жана кызыктай тамактар экзотикалык өлкөлөрдө гана даярдалат деп ишенишет. Бирок бул андай эмес. Мисалы, Италияда көк сыр деликатес болуп эсептелет. Бирок, башка сүт азыктары менен салыштырганда, ал жөн эле гүлдөй сезилет. Дагы жийиркеничтүү продукт - бул курттар менен сыр. Жок, ал бузулган эмес. Атайын даярдалып, ырахаттанып жешет
Маскарпоне жана каймак каймак: бышыруу өзгөчөлүктөрү жана рецепттери
Кондитердик азыктарды кооздоо үчүн арналган эң назик кремди маскарпоне каймак сырынын негизинде даярдаса болот. Келгиле, анын рецепттеринин бир нечесин, ошондой эле кремди даярдоо процессинде кездешүүчү негизги өзгөчөлүктөрүн карап чыгалы