2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Жашылчадан жасалган гарнир негизги тамактын даамын эң сонун толуктап турат. Алар, адатта, канаттуулар, эт, балык же деңиз азыктары менен берилет. Эреже катары, алар алдын ала бышырылган жашылчалардын бир нече түрүн камтыйт. Бүгүнкү басылмада татаал гарнирди даярдоо үчүн оригиналдуу, жөнөкөй жана тез рецепттер сунушталат.
Гриль варианты
Төмөндө сүрөттөлгөн рецепт боюнча бышырылган жашылчалар барбекюге сонун кошумча гана эмес, ошондой эле толугу менен өз алдынча тамак болушу мүмкүн. Төрт порцияны кууруу үчүн сизге керек болот:
- Эки кызыл таттуу калемпир.
- Баклажан менен цуккини бирден.
- Төрт бышкан помидор.
Ар кандай татаал гарнир сыяктуу эле, бул параметр жашылчаларга гана тиешелүү эмес. Кошумчалай кетсек, жарым лимондун ширесин, зайтун майын, тузду жана татымалдарды камдап алышыңыз керек.
Процесстин сүрөттөлүшү
Бардык жашылчалар муздак суу астында жуулат. Калемпир уруктардан бошотулуп, сегиз болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. Муну курч ашкана бычагы менен жасоо ыңгайлуу. Fresh Zucchini, помидор жана баклажан өтө жука эмес тегерекчелерге кесип. Ушундай жол менен даярдалган жашылчаларга үч аш кашык зайтун майын тамызыңыз.
Андан кийин алар бир аз туздалып, сүйүктүү татымалыңыздан себелеп, зым тордун үстүндө эки тарабын куурабыз. Даяр жашылчалар тарелкага салынып, лимон ширесин жана эки кашык жакшы зайтун майын куюшат. Бул жыпар жыттуу жана өзгөчө даамдуу тамак татаал гарнирлерди даярдоо боюнча нускамаларды камтыган жеке тамак китебиңиздин беттеринде сөзсүз болот.
Жашыл буурчак жана козу карын кошулган вариант
Бул рецепт даамдуу жана салмактуу тамакты салыштырмалуу тез даярдайт. Процесс өзү өтө көп убакытты талап кылбайт. Демек, жарым сааттын ичинде сиз бүт үй-бүлөңүздү чын жүрөктөн тойгуза аласыз. Жашыл буурчактын жана козу карындын негизинде жасалган татаал гарнир клетчатка жана өсүмдүк протеинине бай болушу да маанилүү. Ал эми бул тамак сиңирүү системасынын нормалдашуусуна өбөлгө түзөт. Даярдоону баштоодон мурун, сизде бар экенин текшериңиз:
- Сегиз жүз грамм тоңдурулган жашыл буурчак.
- Эки чоң пияз.
- Бир эки тиш сарымсак.
- Эки жүз грамм жаңы шампиньондор.
Башка татаал гарнир сыяктуу эле, бул параметр кошумча компоненттерди колдонууну камтыйт. Бул учурда, сиз жогорку сапаттагы жашылча бир аз өлчөмдө алдын ала камдоо керекмайлар, туз жана жыпар жыттуу заттар. Жашыл төө буурчакты ашыкча жактырбагандарга бул жашылчаны Брюссель гүлдөрү же жашыл буурчактын жаш бутактары менен алмаштырууну сунуштаса болот. Мындан даяр тамак таптакыр башка даамга жана жытка ээ болот.
Аракет алгоритми
Тоңдурулган жашыл буурчак туздалган суу толтурулган мискейге салынып, отко жиберилип, кайнатып, беш мүнөт кайнатылат. Андан кийин ал кайра дуршлагга ыргытылат жана ашыкча суюктуктун агып чыгышын күтөт.
Алдын ала тазалап, тууралган пиязды казанга кууруп алабыз. Ал тунук болгондо, ал жерге жука табакчалар кошулат. Баарын жакшылап аралаштырып, ным толугу менен бууланганга чейин бышырууну улантабыз. Казанга козу карындарды жылуулук менен иштетүүдө бөлүнүп чыккан суюктук калбагандан кийин, ага кайнатылган жашыл буурчак жана майдаланган сарымсак куюлат. Мунун баарын туздап, жакшылап аралаштырып, беш мүнөткө жакын отко коёбуз.
Татаал жашылча гарнирлерин күчтүүрөөк кылуу үчүн, өсүмдүк майын сары май менен алмаштырса болот. Шампиньондордун ордуна башка козу карындарды алсаңыз болот.
Сунушталууда:
Электр грильде кантип тамак жасоо керек? Электр грильде тамак бышыруу үчүн жөнөкөй жана татаал рецепттер
Электр грильде кантип тамак жасоо керек? Негизги эрежелер жана практикалык сунуштар. Жөнөкөй жана татаал тамак даярдоо рецепттери: француз бутерброд, ширелүү тоок төшү, пияз кошулган чочконун эти же бал кычы маринаддары жана башкалар
Жашылча кайнатмасында канча калория бар? Жашылча рагы: калориясы жана пайдасы
Дени сак тамактануу азыркы күндө барган сайын популярдуу болуп баратат. Жана бышырылган жашылчалардан пайдалуураак эмне болушу мүмкүн? Бүгүн биз жашылча кайнатмасынын пайдасы жана калориялуулугу жөнүндө сүйлөшкүбүз келет
Ысык соус: бышыруу технологиясы, татаал соустар үчүн рецепттер
Ысык соустар суюк татымалдардын түрлөрүнүн арасында маанилүү орунду ээлейт. Алардын өзгөчөлүгү ысык тамак менен гана берилет, муздатууга болбойт, анткени жыты да, даамы да жоголот. Аларды даярдоо технологиясы бир нече же бардык ингредиенттерди жылытуудан турат. Ысык май куюучу станцияларды колдонуу үчүн аларды даярдоо үчүн убакытты туура бөлүштүрүү маанилүү
Татаал углеводдор - азыктар. Татаал углеводдорго бай азыктардын тизмеси
Өзүңүздү жакшы физикалык формада кармоо үчүн жөнөкөй эмес, татаал углеводдорду жеген жакшы деп эсептешет. Тизмесинде сиз үчүн эң тааныш ысымдарды камтыган буюмдарды каалаган дүкөндөн тапса болот. Бирок меню жасоодон мурун, бир нече маанилүү пункттарды эске алуу керек
Жашылча менен төө буурчак. Жашылча менен кызыл буурчак: рецепттер
Тарыхчылардын айтымында, төө буурчактан жасалган тамактар Байыркы Грецияда, Байыркы Римде жана Колумбияга чейинки Америкада популярдуу болгон. Бүгүнкү күндө, бул продукт калктын бардык категорияларынын арасында сүйүктүү бойдон калууда. Дарыгерлер да, диетологдор да буурчак өсүмдүктөрүнүн пайдалуу касиеттерин айтып, ар бир адамга диетага киргизүүнү сунушташат. Бул макаладан төө буурчакты жашылча менен кантип даамдуу бышыруу керектигин жана келе жаткан кышка кандай сонун даярдык көрүү керектигин биле аласыз