Үйдө сырадан жасалган даамдуу тамактар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз чоң компанияларды конокко чакыргыңыз келсе жана кечинде бир стакан көбүктүү суусундук ичип, анда бул макаланы сөзсүз окуп чыгыңыз. Андан сиз үй шартында пиво үчүн закускаларды жасоону үйрөнөсүз. Биз сиз үчүн жаңы ашпозчу да жасай ала турган жөнөкөй рецепттерди түздүк.

Соя соусунда тоок канаттары

Учурда ар бир адам телефон аркылуу үйдө жасалган закускаларга заказ бере алат жана тамак даярдоого убакыт коротпойт. Бирок, биз ар дайым сатып алынган продуктунун тазалыгына ишене албайбыз, анын даамы жөнүндө гана божомолдоого болот. Кеченин ийгиликтүү өтүшү үчүн, биз сизге үй шартында сыра үчүн жөнөкөй закускаларды даярдоону сунуштайбыз. Бул үчүн сизге керек болот:

• Бир килограмм тооктун канатын даярдап, жууп, каалооңузга жараша татымалдарды себиңиз. Андан кийин, аларды желим баштыкка салып, соя соусун кошуп, ичиндегисин жакшылап чайкап, моюнду байлаңыз. Канаттарды маринаттоо үчүн муздаткычка бир-эки саатка калтырыңыз.
• Үч пияздын кабыгын тазалап, шакекчелерге туурайбыз.
• Канаттарды жайыңызжана пиязды грильде жана бышканга чейин көмүрдүн үстүндө грильде бышырыңыз.

Коноктор табитти баалайт деп ишенебиз, аны даярдоо үчүн жеке убактыңызды талап кылбайсыз.

Сира үчүн эт закускасы

Бул жолу биз сизди грильде бышырылган колбасаларды жасоого чакырабыз. Тапшырма биринчи караганда көрүнгөндөй кыйын эмес. Андыктан рецептти кунт коюп окуп чыгыңыз жана үйдө биз менен сыра этинен закускаларды жасаңыз.

• 600 грамм чочконун эти, 300 грамм уй эти жана 200 грамм чочко майы керек.
• Фаршка беш тиш сарымсакты жана жарым чили калемпирин туурап, аралаштырабыз. Татымына жараша туз жана майдаланган калемпир кошуңуз.
• Атайын саптаманын жардамы менен ичегиге фаршты толтуруңуз, аны ар 12 см сайын бураңыз.

Колбасалар даяр болгондо идишке салып, бышуусу үчүн муздаткычка бир суткага коёбуз. Бышыруудан мурун корпустун бир нече жеринен ийне менен тешип, продуктуну соя соусу аралашкан май менен сүртүңүз. Закусканы бышканга чейин гриль кылып, конокторуңузга сыра жана сүйүктүү соусуңуз менен бериңиз.

Ччконун кабыргасы

Бул закуска эт сүйүүчүлөрдү таң калтырат:

• 500 грамм помидорду туурап, ага үч аш кашык өрүк кыямын кошуп аралаштырыңыз. Эки аш кашык соя соусун, алты аш кашык шерри жана бир лимондун ширесин кошуңуз.
• Алынган аралашманы кайнатып, ага бир килограмм тууралган кабыргаларды салып, 30 мүнөт кайнатабыз.
• Андан кийин, алар керекгриль көмөч казанга кызарганча кууруу.

Үйдө жасалган чипсы

Кытырак картошка сырасы - бул жанрдын классикасы. Жок дегенде бир жолу мындай комбинацияны аракет кылбаган адамды элестетүү кыйын. Бирок даяр продукциянын зыяны тууралуу маалымат биз үчүн сыр эмес, андыктан картошка чипсин өзүңүз жасоону сунуштайбыз.

Үйдө сыра үчүн тез тамак төмөнкүдөй жасалат:

• Керектүү өлчөмдөгү картошканын кабыгын тазалап, ичке тегерекче кылып туурайбыз. Бул үчүн атайын бычак же сүргүчтү колдонуу абдан ыңгайлуу.
• Тилимдерди муздак сууга жууп, суунун агып кетишин күтүңүз.
• Айлануучу микротолкундуу дискке бышыруу кагазын сызып, үстүнө картошканы салабыз. Тамакка сүйүктүү даамын берүү үчүн каалаган татымалдарды жана тузду кошсоңуз болот.
• Чипаларды бышыруу үчүн экиден он мүнөткө чейин талап кылынат. Бул микротолкундуу мештин көлөмүнө жана кубаттуулугуна жараша болот.

Картошканын сыныктары кызараары менен, аларды алып тарелкага салуу керек. Үйдө жасалган томат соусу менен конокторуңузга закусканы бериңиз.

Бекон колбасалары

Бул рецепт конокторуңузду адаттан тыш тамак менен таң калтырууга жардам берет. Бирок, анын калориясы абдан жогору экенин жана фигуранызга жакшы таасир тийгизбеши мүмкүн экенин унутпаңыз. Үй шартында арзан сыра закускасын кантип даярдоо керек:

• Татымалдоо үчүн 120 грамм йогурт, төрт аш кашык горчица (жөнөкөй же колдонсоңуз болот) аралаштырыңыз.дан менен), туз жана майдаланган калемпир.
• Керектүү өлчөмдөгү даамдуу колбасаны алып, таңгагын алып, ар бирин бекондун кесимине ороп коюңуз.

Кытырлакты он мүнөттөй зым стойкага бышырыңыз. Горчица соусу менен ысык кызмат кылыңыз.

Үйдө сыра үчүн пияз закускасы. Сүрөт жана сүрөттөмө

Камгырган пияз шакекчелери сырага эң сонун кошумча болуп саналат, аны атүгүл тажрыйбасыз кулинардык адис да даярдай алат. Бул тамактын рецепти абдан жөнөкөй:

• Төрт орто чоңдуктагы кызыл пияз, кабыгынан тазаланып, жука шакекчелерге тууралган. Бланканы сүйүктүү татымалыңыздан себелеп, аны беш мүнөттөй демдеп коюңуз.
• Соус үчүн 200 мл каймакты жана 100 грамм майдаланган пармезанды аралаштырыңыз. Аларга туз жана майдаланган калемпир кошуу. Аралашманы отко коюп, сыр толугу менен эригиче бышырыңыз.
• Камырды жасоо үчүн бир тоок жумурткасын суу менен чалып, андан соң ун жана бир аз крахмал кошуңуз.
• Казанга өсүмдүк майын ысытып, үстүнө мурда камырга малынган пияздын шакекчелерин кууруп алабыз. Бир порцияны эки мүнөттөн ашык эмес бышырып, анан дароо кагаз сүлгүгө коюңуз.

Шакектер муздагандан кийин конокторуңузга сыр же томат соусу менен таратыңыз.

Пира таякчалары

Бул кытырак сыраны үйдө жасоо көп убакытты талап кылбайт.

Көңүл буруңузкытырак таякчалардын рецептин окуп, аларды биз менен жасаңыз:

• 100 грамм катуу сары майды орой сүзгүчтөн өткөрүп, эки стакан эленген ун менен аралаштырабыз. Колуңуз менен ингредиенттерди күкүмгө айлантып, 120 грамм сыраны кошуп, камыр жууруйсуз. Андан кийин аны пленка менен ороп, бир саатка муздаткычка коюңуз.
• Бир чай кашык шекерди эки аш кашык сууга суюлтуңуз.
• Керектүү убакыт өткөндөн кийин, камырды жука катмар кылып жайып, пергаментке сүйкөп, таттуу суу куюп сүйкөңүз.
• Күнжүт жана тузду себелеп, андан соң ичке тилке кылып кесип алабыз.

Таяктарды алдын ала ысытылган духовкада 20 мүнөттөй бышырыңыз.

Кальмар сабагы

Сизге бул тамак менен аралаштырууга туура келет, бирок натыйжасы албетте сизге жагат. Үй шартында жөнөкөй сыра закускаларын даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• Калмардын өлүктөрүн хитиндүү пленкадан (400 грамм) жууп, тазалаңыз. Андан кийин, алар жука тилкелерге кесип жана крахмал жана жүгөрү унун аралашмасын тоголоктоп керек. Кургак аралашмага туз жана майдаланган калемпирди кошууну унутпаңыз.
• Өсүмдүк майын терең казанга ысытып, ага кальмардын сабандарын үч мүнөткө кичине бөлүктөргө бөлүп кууруп алабыз. Андан кийин ашыкча майды кетирүү үчүн закусканы кагаз майлыктардын үстүнө коюңуз.
• Кальмарды чоң табакка салып, жашыл пияз жана соя соусу менен кооздоңуз.

Досторуңуз жасаган табитти сөзсүз баалашат жана алар менен рецепт менен бөлүшүүнү суранышат.

Бал соусунда чаяндар

Бул тамак конокторуңузду өзүнүн жагымдуу даамы менен гана эмес, берүү формасы менен да таң калтырат.

Бул жолу ширелүү чаяндарды жыгачтан жасалган шашлыкка бышырабыз:

• Бир килограмм чийки креветка, кабыгын жана башын алып, ичеги венасын кетирүүнү унутпаңыз.
• Эки кичинекей чили калемпири, уруктары ажыратылган жана бычак менен майдаланган.
• Жыгач шашлыктарды 30 мүнөт муздак сууга салып коюңуз.
• Чоң идишке төрт аш кашык лайм ширесин, эки аш кашык кабыгын, эки аш кашык балды, майдаланган калемпирди жана төрт аш кашык майды аралаштырыңыз. Даяр болгон чаяндарды аралашмада жарым саат маринаддаңыз.
• Чаяктарды шишкебек кылып, ар бир жагын эки мүнөттөн гриль кылабыз.

Түпнуска тамак даяр болгондо, аны табакка салып, кызмат кылыңыз.

Жаңгак кошулган сыр печенье

Сизди дагы бир сыра закускасы менен тааныштыргыбыз келет. Үйдө конокторуңузга сөзсүз жага турган даамдуу печеньелерди оңой эле жасай аласыз.

Бул үчүн сизге керек болот:

• 100 грамм катуу сырды орой сүзгүчтөн өткөрүңүз.
• 100 грамм тоңдурулган май майда кубиктерге кесилген.
• Бир стакан ак ун, бир чымчым горчица порошок жана паприка, ошондой эле тузду электен өткөрүп, терең идишке салып коюңуз.
• Даяр болгон тамактарды аралаштырып, аларга бир чымчым майдаланган кызыл калемпирди кошуңуз.
• Камыр жууруп,аны кичинекей топторго бөлүңүз. Ар бир бланканы майдаланган жаңгактарга ороп, андан соң пергамент менен капталган бышыруу барагына салыңыз.

Алдын ала ысытылган духовкада печенье кызарганча бышырыңыз.

Үй шартында сыра закускаларын жасаганды жактырсаңыз, биз кубанабыз. Бул макалада биз сиз үчүн чогулткан рецепттер сиз аларды оңой эле ишке ашыра турганчалык жөнөкөй.