2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ар бир акылдуу үй кожойкесинин урнасында госсамер макаронунун пакети сөзсүз болот. Сиз азыр кандай продуктылар талкууланып жатканын түшүнбөй турганыңыз күмөн. Ал эми алардын бар экенин билбегендер үчүн бүгүн пайдалуу маалыматтар бар, анын аркасында көптөгөн жөнөкөй жана даамдуу тамактарды жасоонун горизонттору ачылат.
Тез жана үнөмдүү тамак
"Госсамер" - макарон абдан кичинекей, ошондуктан алар тез бышырат. Көптөгөн чет элдик тез тамак-аш азыктары келгенге чейин, россиялык адам дасторкондо вермишельди көп көрчү. Ал бышырылган жана таттуу болуп, шорпого кошулган. Ошондой эле кайнатылган макарон "госсамер" жумурткада колдонулган, майга куурулган жана колбаса жана пияз кошулган майсыз. Бирок, бүгүнкү күндө да көптөр дасторкондо бул кичинекей вермишельден жасалган тамактар бар экенинен ырахат алышат.
Келиңиз, өрмөк жасаганды үйрөнөлү
Улуу үчүнпрогресстен жана тез кесмеге акча коротпоо үчүн, сиз бул макаронду туура бышырганды үйрөнүшүңүз керек. Бул кесмени жакшы билгендер госсамер макаронунун туура даярдоонун сырлары бар экенин эчак эле билишет. Жылдар бою жакшыртылган чеберчилик гана азыктар ашыкча бышпай, бышыруу учурунда бири-бирине жабышып же катуу болуп калбашы үчүн жардам берет… Бул чынбы? Албетте жок! Азыр биз госсамер макаронду кантип кайнатуу керектигин үйрөнүп жатабыз, ошондуктан ал катуу аралашмага же камырдын кабыгына айланбасын.
Процесс башталды
Бул кичинекей вермишельди бышырардан мурун сууну кайнатуу керек. Эч качан эч кандай макарон, анын ичинде госсамерди муздак сууга куйбаңыз. Казанда суу жетиштүү болушу керек. Суу жана кургак баштапкы продуктунун оптималдуу катышы бирден жетиге чейин. Продукциянын бир бөлүгү үчүн туздалган кайнак суунун жети бөлүгү алынат. Ар бир төртүнчү бышырылган макарон жакшы бышат жана абдан жакшы көрүнөт.
Капкак менен катуу жаппаңыз
Көмөч казанга толтургандан кийин отту азайтып, идиштерди капкак менен жаап коюу керек. Бирок, бекем жабылган капкак суунун "качуусун" оңой эле козгойт, моюнга алуу керек, мындай "сюрпризден" кийин мешти тазалоо оңой эмес.
Орточо алганда, азыктардын бышыруу убактысы 3-5 мүнөттүн ортосунда өзгөрөт. Бул продуктуларды өндүрүүдө кандай ун колдонулганына жараша болот.
Товарлар даяр болгондо, алар бир аз болушу керекортосунда бекем. Мындай "өрмөгүмдү" жууш керек, идиштин курамында катуу масса эмес, майда бөлүүчү вермишель бар, ал процесстин башында үй ээси сууга куюп салган "өрмөгүнө" бүдөмүк окшош. Жуу төмөнкүдөй жүргүзүлөт: кесме кошулган суу дуршлаг аркылуу төгүлөт, дуршлаг макарон менен толтурулат жана биздин "жөргөмүш линиябыз" муздак суунун астында жуулат. Процессти өтө эле кечиктирбешиңиз керек, аны чайкоо үчүн жарым мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбашы керек: госсамер вермишель абдан назик продукт, ал тургай муздак сууда да көпкө экспозиция анын түзүлүшүн жана бүтүндүгүн бузушу мүмкүн.
Вермишель бири-бирине жабышып калбашы жана ар кандай тамакка жагымдуу көрүнүшү үчүн аны май менен даамдап коюу керек. Даяр продуктуну туурагычтан көмөч казанга жайып, макарон массасын өсүмдүк майы менен куябыз, анын жыты жана даамы ачык. Даяр макаронду аралаштыруу үчүн көмөч казанды чайкаганды унутпаңыз, азыктар май менен аралашат же шпательди (кашык) колдонуңуз.
Демек, госсамер макарон (сүрөт берилген) даяр! дасторкондо азыктарды тейлөө үчүн иш жүзүндө эч кандай чектөөлөр жок. Аларды котлеттерге, этке, балыкка гарнир катары колдонуңуз. Же сизге күн ачык түстөгү таттуу версия (кант кошулган көмөч казанга бышырылган макарон) жагат.
Сунушталууда:
Томат пастасын кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт
Томат пастасы – көптөгөн тамактарды жасоодо колдонулган дээрлик универсалдуу кулинардык ингредиент. дүкөндөрдө, бул продукт чоң суроо-талапка ээ жана баасы абдан алгылыктуу болуп саналат. Бирок, эгер дүкөндөрдөн киреше алууну токтотуп, өзүңүздү жана жакындарыңызды пайдалуу азыктар менен кубантууну кааласаңыз, анда томат пастасын даярдаңыз, анын рецепттери төмөндө келтирилет
Эт пастасын кантип бышыруу керек: рецепттер
Пате француз ашканасынын улуттук тамагы. Канаттуулардын этинен, балыктан, жашылчалардан, козу карындан, тооктун же каздын боорунан жасалат. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин, сиз үйдө жасалган эт пастасын кантип жасоону үйрөнөсүз
Баклажан пастасын кантип бышыруу керек
Белгилүү болгондой, протеин жана углеводдор бар азыктарды бир убакта колдонуу сунушталбайт. Кээ бир эксперттер бул комбинацияны «тамак-аш уусу» деп да аташат. Бирок ар бир эрежеден өзгөчөлүктөр бар жана негиздүү. Ошентип, катуу буудайдан жасалган азыктар жашылчалар менен бирге сонун диеталык дуэт болуп саналат. Балким, ошондуктан көптөгөн Европа өлкөлөрүндө, мисалы, баклажан же башка крахмалдуу жашылчалар менен макарон абдан популярдуу болуп саналат
Карбонара пастасын кантип бышыруу керек?
Биздин көбүбүз италиялык тамактарды жакшы көрөбүз. Бул мамлекеттин чегинен тышкары белгилүү болгон эң популярдуу тамактардын бири - бул карбонара макарон, анын рецептин сиз бүгүнкү макаладан билесиз
Үй шартында Carbonare пастасын кантип бышыруу керек
Бул макалада колдо болгон ингредиенттерди колдонуу менен үй шартында "Карбонаре" макарон кантип даярдоо керектиги сүрөттөлөт
