Уй эти гречка менен: бышыруу ыкмалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гречка диеталык азыктарга тиешелүү. Ошон үчүн аны майлуу эт менен бышырганга болбойт. Бул арык нерсени тандап алган жакшы. Эгерде канаттуулардын эти жок болсо, анда гречка менен уйдун эти сонун чечим болот. Аны көптөгөн жолдор менен бышыра аласыз.

Көмөч казанга бышыруу

Уй эти гречка кошулган, эртең мененки же толук кечки тамак үчүн эң сонун вариант. Бул буюмдар идеалдуу бири-бири менен айкалышкан. Көбүнчө ботко дан эгининен, ал эми эттен жыпар жыттуу гуляш даярдалат. Бирок стандарттуу технологияны кармануунун кереги жок. Гречка менен уйдун эти эки продуктыларды чогуу бышырылган болсо, даамдуу болот. Бул учурда, сиз төмөнкү азыктарды талап кылган рецептти колдонсоңуз болот:

1 стакан гречка, 400 грамм уй эти, пияз, туз, 2 стакан жашылча сорпосу (же суу), петрушка тамыры, сабиз, татымалдар (сиздин тандооңуз боюнча) жана бир аз сары май жана өсүмдүк майы.

Уй эти гречка менен абдан жөнөкөй жасалат:

1. Биринчиден, тандалган азыктарды майдалоо керек. Петрушка менен сабизди сүрткөн жакшы,пиязды кубик кылып туурайбыз, ал эми этти гуляш сыяктуу тилкелерге бөлөбүз. Тамактын гармониялуу болушу үчүн, жашылчаларды бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө кессе болот.
2. Этти туздап, жыпар жыттуу заттарды себелеп, жакшылап аралаштырабыз да, андан соң сковородкага өсүмдүк майына бир аз кууруйбуз.
3. Даяр болгон жашылчаларды кошуп, алар тунук болгонго чейин процессти улантыңыз. Бул учурда, отту бир аз кичирейтүү керек.
4. Кайнап жаткан азыктардын үстүнө жуулган гречканы куюп, баарын сорпону менен куюп, суюктук толугу менен бууланганга чейин жабык капкактын астына бышырганга калтырабыз.

Даяр тамакка сары майдын бир бөлүгүн салып, көмөч казандын ичиндегилерди аралаштырып, 10 мүнөт демдеп коюу керек.

Күнүмдүк жашоодогу шаймандар

Уй эти менен гречканы жай меште даярдоо абдан кызыктуу. Мындан тышкары, бул ыкма процессти аз түйшүктүү кылууга мүмкүндүк берет. Натыйжада, үй ээси ашканада башка иштер менен алектенүүгө үлгүрөт. Ишти тамактын төмөнкү компоненттери дасторконго койгондон кийин баштаса болот:

2 чөйчөкчө жарма, 4 чыны суу, туз, 1 сабиз, 0,3 килограмм эт, пияз, май жана жыпар жыттуу заттар.

Бул учурда процесстин технологиясы төмөнкүдөй болушу керек:

1. Этти туш келди бөлүктөргө бөлүп, кылдаттык менен идиштин түбүнө коюңуз.
2. Бир кесим сары май кошуңуз.
3. Үстүнө майда тууралган пиязды жана майдаланган сабизди салыңыз.
4. Кийинки катмар гречка менен жуулат.
5. Туз себежана татымалдар.
6. Баарын суу менен куюп, мультиварктин панелине «плов» режимин коюп, «старт» баскычын басыңыз. Жай меште уй эти кошулган гречка көпкө бышпайт.
7. Бип чыккандан кийин, капкагын ачып, идиштин ичиндегилерди аралаштырыңыз.

Андан кийин даяр тамакты тарелкаларга салып, баарын дасторконго чакырса болот.

Чоң эненин рецепти

Байыркы убактан бери айылдарда ботко атайын чоюн казанга же казанга бышырылган. Бул тамак дан тамактарды даярдоо үчүн идеалдуу деп эсептелген. Казандагы гречка менен уйдун эти абдан жөнөкөй. Бул үчүн сизге керек:

бир фунт этке, бир литр сууга, 225 грамм гречка, пияз, лавр жалбырагы, туз, 2 бульон кубик (же толук эмес аш кашык порошок), бир аз сары май, жаңы чөптөр жана майдаланган калемпир.

Процесс төмөнкү кадамдардан турат:

1. Биринчиден, пияз менен этти мүмкүн болушунча майда туурап алуу керек.
2. Майдаланган азыктарды үч казанга жайыңыз.
3. Калган ингредиенттерди кошуп, аларды тегиз бөлүңүз.
4. Сорпонун кубиктерин муздак сууга эритип, казандардын ичиндегилерди пайда болгон эритмени куябыз.
5. Меште жарым саатка өчүрүңүз. Камера ичиндеги температура 180 жана 200 градус болушу керек.

Андан кийин даяр продуктыга май кошулуп, жакшылап аралаштыруу керек. Тамакты түздөн-түз казандарда берсеңиз болот. Бул абдан натыйжалуу болот. О, тамак кадимки тарелкадагыдай тез муздабайт.

Даам майрамы

Кээ бир ашпозчулар мындай тамакты даярдоо үчүн жашылчаларды эле эмес, этти да туураш керек деп эсептешет. Ушундай жол менен даярдалган даяр продукт жегенге жагымдуу гана эмес, ошондой эле абдан ыңгайлуу. Бул рецепт боюнча гречка менен уйдун шишеси назик, ширелүү жана абдан жыпар жыттуу. Сизге төмөнкү өнүмдөрдүн топтому керек болот:

300 грамм фарш үчүн бир стакан жарма, 1 сабиз, 2 аш кашык томат пастасы, 2 тиш сарымсак, пияз, туз жана 20 грамм күн карама майы.

Бардык аракеттер төмөнкү тартипте аткарылышы керек:

1. Биринчи кадам - жарманы жуу.
2. Андан соң майланган табага куюп, бир аз кууруйбуз.
3. Бул убакытты жашылчаларды туураганга өткөрсө болот. Бул жерде эч кандай так эреже жок. Продукциялардын даанасы ар кандай өлчөмдө болушу мүмкүн.
4. Андан кийин башка көмөч казанга пияз менен сабизди кызарганча кууруп алабыз.
5. Андан кийин аларга фаршты, бир аздан кийин томат пастасын кошобуз. Кесек пайда болбошу үчүн продуктылар дайыма аралашып турушу керек. Орточо алганда, 4-5 мүнөт талап кылынат.
6. Андан кийин гречканы салып, жарманы бир аз жаап тургандай суу куюш керек.
7. Ашманы туз.
8. Өндүрүү процесси эч кандай суюктук калмайынча улантылышы керек.

Кампир жана майдаланган сарымсакты даяр продуктунун капкагынын астына кошуу керек.