Даамдуу карагат десерттери: жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кара карагат укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу мөмө. Ал көптөгөн баалуу витаминдердин эң сонун булагы болуп эсептелет, ошондуктан тамак жасоодо кеңири колдонулат. Андан таттуу пирог, джем, варенье, мусс, желе жана башка деликатестер даярдалат. Бүгүнкү макалада карагат десертинин оңой рецепттеринин тизмеси келтирилген.

Мөмө шербет

Бул укмуштуудай жеңил жана ден-соолукка пайдалуу тамактын сонун сергиткен даамы бар. Ошондуктан, ал салттуу балмуздак үчүн жакшы алмаштыруучу болот. Бул шербеттин курамында бир грамм да жасалма боёктор жана консерванттар жок болгондуктан, аны чоңдорго гана эмес, кичинекей таттуу тиштерге да сунуштоого болот. Бул карагат десертти жасоо үчүн сизге керек болот:

• стакан оор каймак;
• бир эки чыны карагат;
• стакан кант.

Жууланган жана сорттолгон мөмөлөр терең идишке салынып, таттуу кум менен бириктирилет. Алынган аралашмага каалаганды кошоткаймак өлчөмүн жана миксер менен жакшылап сабап. Калың массаны кооз идиштерге салып, муздаткычка бир-эки саатка коёбуз.

Тыштак жана мөмө десерти

Кара карагаттан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу таттууларды жасоого болот. Бул таттуулардын бирин жасоо үчүн сизге керек болот:

• 400 грамм быштак;
• бир аш кашык кант упасы;
• 100 грамм карагат;
• 60 мл каймак;
• 120 грамм коюлтулган сүт.

Терең идишке азыркы быштактын жарымын, кант упасын жана каймакты аралаштырабыз. Мунун баары блендер менен жакшы иштетилет. Алынган массанын бир бөлүгү табактарга салынат. Жеткиликтүү мөмөлөрдүн жарымы жана калган камчыланган таттуу быштак үстүнө коюлат.

Андан кийин, калган карагаттарды идиштерге салып, бир эки аш кашык коюлтулган сүттү кошобуз. Өзүнчө идишке 200 грамм быштакты чабат. Ага калган коюлтулган сүт кошулуп, алынган масса даяр карагат десертине куюлат.

Үйдө жасалган мармелад

Бул даамдуу деликатес компоненттердин минималдуу топтомун колдонууну камтыган өтө жөнөкөй технологиянын жардамы менен даярдалган. Ошондуктан, мындай мармелад өнөр жай өндүрүшүндө жасалган дүкөндөн сатып алынган кесиптештери үчүн сонун алмаштыруу болуп саналат. Ал жагымдуу таттуу жана кычкыл даамга ээ жана чоңдордун да, балдардын да менюсуна бирдей ылайыктуу. Үйдө жасалган карагат десерти үчүн сизге керек болот:

• бир килограмм жаңы мөмө;
• кант (боюнчадаамы).

Жууланган жана сорттолгон карагатты терең казанга салып, капкагын жаап, бир аз сууга бууга бышырып алабыз. жумшартылган мөмөлөрдү электен өткөрүп майдалап, каалаган тыгыздыкка чейин жай отто кайнатышат. Иш жүзүндө даяр болгон мармеладга канттын керектүү өлчөмүн кошуп, аралаштырып, калыптарга салып, муздаткычка салабыз. Десерт толугу менен катуулангандан кийин, аны берсе болот.

Желатин кошулган карагат желе

Төмөндө сүрөттөлгөн технология боюнча даярдалган десерттин жагымдуу таттуу жана кычкыл даамы жана ачык мөмө жыты бар. Аны түзүү үчүн сизге керек болот:

• бир стакан кант упасы;
• 300 грамм карагат;
• ½ стакан ичүүчү суу;
• 10 грамм желатин;
• ½ чыны крем;
• мелиса кетет.

Биз желатин кошулган карагат десертин даярдап жаткандыктан, процессти ушул ингредиент менен баштоо керек. Ал суу куюп, ширегени үчүн чейрек саатка калтырылат.

Баалуу убакытты жоготпоо үчүн мөмө жемиштерди жасасаңыз болот. Аларды жууп, сорттоп, үстүнө шекер упасы салып, жарым стакан сууга куюп, жай отто жыйырма мүнөт кайнатышат. Андан кийин дагы эле ысык масса электен өткөрүлөт.

Шишиген желатин мөмө сиропуна куюлуп, толугу менен эригидей кылып ысытылат. Алынган суюктук кооз стакандарга бөлүштүрүлөт жана катуулаш үчүн калтырылат. Даяр желе мөмө пюреси менен кооздолгон,чыпкалангандан кийин калган жана кара өрүк жана мелисса жалбырактары менен аралаштырылган.

Карагат мусс

Бул даамдуу жана сергитүү муздак түрдө берилет. Ошондуктан, аны көбүнчө жайдын ысык күндөрүндө бышырганга болот. Карагат (кара) менен бул десертти жасоо үчүн сизге керек болот:

• 350 миллилитр 33% каймак;
• 300 грамм карагат;
• үч жумуртканын агы;
• 120 грамм кант;
• желатин баштык;
• 110 грамм ак шоколад;
• 200 миллилитр ичүүчү суу.

Жууланган жана сорттолгон мөмөлөр казанга салынып, 55 грамм кумшекер менен аралаштырылат. Мунун баары 120 миллилитр суу куюп, бир кайнатып, үч мүнөт орточо отто кайнатып. Андан кийин карагаттын массасы блендер менен эзилип, электен сүртүлөт. Алынган пюреге эриген шоколад, 80 миллилитр муздак чыпкаланган сууда эриген шишип кеткен желатин, жумуртканын агы жана калган кумшекер менен кошулган оор каймак кошулат. Баары акырын аралаштырылып, идиштерге салынып, муздаткычта төрт саатка тазаланат. Андан кийин толугу менен тоңдурулган карагат муссу берилет.

Smoothies

Төмөндө сүрөттөлгөн технологияны колдонуу менен жасалган суусундуктун укмуштуудай даамы гана эмес, уникалдуу касиеттери да бар. Анын курамында адам организминин нормалдуу иштеши үчүн керектүү көптөгөн баалуу витаминдер жана минералдар бар. карагат смузи даярдоо үчүн, сенсизге керек болот:

• стакан йогурт (жыты жок);
• жуп бышкан банан;
• бир стакан карагат.

Терең идишке банандын кабыгынан тазаланган кесимдери менен жуулган сорттолгон мөмөлөр бириктирилет. Баардыгы кылдат блендер менен иштетилет жана табигый даамы жок йогурт менен куюлат. Алынган аралашма дагы бир жолу чабылып, дасторконго берилет.