Коктейль "Деңиз жели": рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Sea Breeze же башкача айтканда "Sea Breeze" - таттуу-кычкыл ширелердин жана күчтүү спирттин айкалышына негизделген, көзгө көрүнбөгөн ачуу жана тарт даамы бар сергитерлик алкоголдук коктейл. Бул коктейлди даярдоо үчүн ингредиенттерди стаканга же стаканга куруу ыкмасы менен аралаштыруу керек. Бул үйдө жасала турган эң жөнөкөй коктейлдердин бири жана ошондой эле суусаганды кандырат.

Жаратуу тарыхы

"Sea Breeze" Узун коктейлдердин категориясына кирет - мындай коктейлдер бир жутумда эмес, көпкө ичилет жана көбүнчө саманды колдонуу күтүлөт.

Өткөн кылымдын 30-жылдарында бул коктейл жөнүндө биринчи сөз пайда болгон, бирок арактын ордуна оригиналдуу рецептте джин болгон. Муну эмне түшүндүрөт? АКШда - коктейлдин мекени - ал убакта арак көп таралган эмес жана башка ушул сыяктуу суусундуктар таптакыр жок болчу. Мындан тышкары, Sea Breeze коктейлинин жасалуу ыкмасы азыркыдан да жөнөкөй: джин жөн эле муз жана гранадин менен аралаштырылды. Ошондуктан ал бат эле Америка Кошмо Штаттарында популярдуулукка ээ болуп, анын баасы абдан элежагымдуу. Тез арада Sea Breeze коктейли бүт дүйнөгө жайылып, 1974-жылы Эл аралык Бармендер Ассоциациясы (IBA) аны ошол доордун эң мыкты он коктейлинин катарына кошууну чечти.

Аты

Коктейлдин атын Нью-Йоркто жабык клубда биринчи жолу татып көргөн журналист берген. Ал кезде АКШда “кургак” мыйзам бар болчу, ошондуктан журналист гезит беттеринде рецептти ачык айтып бере албаса да, анын чечүү жолун тапты: аны “сезүүгө мүмкүндүк берүүчү коктейль” деп мүнөздөдү. жээктеги деңиз шамалы». Дал ушул басылмадан кийин суусундук "Деңиз жели" деп атала баштаган.

Коктейль кинонун аркасында да чоң популярдуулукка ээ болду: суусундук "Француз өбүү" жана "Аялдын жыты" сыяктуу тасмаларда тартылган.

Классикалык рецепт

Келиңиз, Sea Breeze коктейлинин классикалык рецепти менен таанышалы, ал үчүн бизге керек:

• 200 грамм муз;
• 120мл клюква ширеси;
• 30 мл грейпфрут ширеси;
• 40мл арак;
• 1 лайм клинасы.

Аракты джинге алмаштырсак, коктейлдин оригиналдуу рецептин алабыз, ал эми вискиди негиз кылып алсак, "Түштүк деңиз бризи" алабыз.

1. Бир стаканга (жогорку коллинз эң жакшысы) муз толтуруңуз.
2. Грейпфрут ширеси кошулган арак кошуңуз.
3. Клюква ширесин стаканга куюп, анан кашык менен акырын аралаштырыңыз. Бул сергиткен жаркыраган жемиш берүүчү клюква ширесидаамы жана бир аз ачуу нюанс. Спирттин эффекти грейпфрут ширеси менен нейтралдаштырылган, бул сизге досторуңуз менен жолугушуулардан ырахат алууга жана сергек акыл сактоого мүмкүндүк берет.
4. Үстүнө жалбыз же лайм клинасы (парустун символу) менен кооздоңуз.
5. Саман менен бериңиз.

Ал эми ичимдиктин алкоголсуз версиясын жасоону чечсеңиз, анда ингредиенттерден спиртти алып салышыңыз керек.

Параметрлер

1. Коктейлдин жакшыртылган версиясы.

"Sea Breeze" "модернизациялоого" болот - аны катмар-катмар кылып бышырууга уруксат берилет. Ал үчүн стаканга муз салып, спиртке куюп, бар кашык менен кылдаттык менен клюква ширесин кошуу керек. Пайда болгон катмарга акырын грейпфрут ширесин куюңуз. Декорация катары ананас тегерекчесин колдонуу сунушталат.

2. Ликер жана шампан кошулган Sea Breeze.

Бул коктейлди жасоо үчүн сизге керек болот:

• муз - 5-7 куб;
• апельсин ликери - 60 мл;
• лимон - 2 тилим;
• тазаланган кант - 2 куб;
• шампан - 400 мл;
• лимон ширеси - 40 мл.

Бокал муз кубиктери менен толтурулат, рафинад шекер, апельсин ликери жана лимон ширеси кошулат. Мунун баары аралаштырылган, муздатылган шампан алынган курамына кошулат. Бир кесим лайм, апельсин же лимон менен кооздоңуз.

3. Чили жана туз кошулган деңиз жели.

Бул суусундукту даярдоо үчүн сизге керек болот:туз, чили калемпири, 60 мл арак, грейпфрут жана клюква ширеси бирдей пропорцияда (ар бири 60 мл).

Жогорудагы ингредиенттердин баары стаканга аралаштырылат. Чили калемпири жана туз коктейлге өзгөчө даам кошот, бирок бул параметр бардыгы үчүн эмес. Компоненттери айнектин четине жайгаштырылышы керек. Гарнир катары бир кесим лимон, апельсин же лайм колдонсо болот.