Сыр куржунуна толтуруу: эң кызыктуу рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Тартлет эң жакшы закуска болуп эсептелет. Ал эми сыр базада колдонулса, тамактын рейтинги дагы көтөрүлөт. Сыр куржунуна толтуруу ар түрдүү болгондо, кеченин ээси бир дагы коноктун көңүлү калбасына ишене алат. Демек, бул закуска рецепттер китебиңизде жок болсо, кулинардык билимдеги өкүнүчтүү боштукту толтурууга убакыт келди.

Начинкасы бар сыр себеттери: сүрөтү бар рецепт

Бирок тартлеттерди толтуруудан мурун, алар дагы эле бышыруу керек. Алар үчүн эң ийгиликтүү тест төмөнкү вариант болуп саналат. Бир стакан ун жана жүз грамм маргарин алынат; азыктары майда күкүмдөр салып бычак менен майдаланган. Жүз граммдык катуу сыр сүртүлүп, массага киргизилет. Бул жерге бир жумуртканын сарысы жана жарым кашык туз да кошулат. Жуурулган камыр тоголоктоп, пленка менен оролуп, муздаткычка кырк мүнөттөй жашырылат. Камырды жука тортко жайган соң, андан чөйчөкчөлөрдү кесип, формага келтирип, мешке чейрек саатка коёбуз. tartlets бышыруу жана муздатуу, ал эми сен кыла алатсыр себеттери үчүн толтуруу.

Азгыруучу альтернатива

Эгер камырга убакыт короткуңуз келбесе, начинка үчүн негизди бир сырдан жасасаңыз болот. Бул үчүн, аны сүртүп, каалаган диаметри жана 2-3 мм катмары менен тегерекчелер менен пергамент баракка куюп керек. бланктары менен баракты сыр эригенге чейин мешке жайгаштырылат; мештен алып салгандан кийин, тегерекчелер өтө кылдаттык менен шпатель менен сыйрылып, тескери үйүлгөндөрдүн үстүнө ыргытылат - форма берүү. Сыр катып калганда, сыр себеттери үчүн тандалган салма пайда болгон "көз айнектерге" ылайык төшөлөт. Жана тандоо үчүн көп нерсе бар!

Толтурулган сыр себеттери: козу карындын рецепти

Бир килограмм шампиньондун үчтөн бир бөлүгүн тилимдерге кесип, суюктук бууланганга чейин көмөч казанга салып коёбуз. Андан кийин май куюлуп, козу карындар кызарганга чейин куурулуп, бышырат. Өзүнчө, орто лампочканын жарым шакектерине жол берилет. Катуу бышырылган эки жумуртка жана кабыгы жок алма кубиктерге бөлүнөт, жашылчалар майда тууралат. Бардык компоненттери биригет, сыр себет үчүн начинка бирдей пропорцияда сүзмө жана майонез аралашмасы менен татытылгандай жана тартлетке салып жатат. Декорациялар - ашпозчунун тандоосу боюнча.

Туна балыгы

Балык консерваланган, өзүнүн ширесинде керек. Андан суюктук куюлат, андан кийин тунец вилка менен жуурулат, майда майдаланган жумуртка (3 даана) менен толукталат, сыр чипстерин кошо аласыз. Майонез таңуу үчүн колдонулат; себеттерди жайгандан кийин начинкага майдаланган укроп чачылат.

Белектерокеандар

Алар сонун толтурулган сыр себеттерин жасашат. Комбинациялар ар түрдүү. Эң популярдуулардын арасында төмөнкүлөрдү атаса болот.

• Бышырылган кальмар, жарым килограммдай, кайнатылган бир эки жумуртка, үч кичинекей бадыраң, майонез. Бадыраңды көбүнчө Пекин капустасы же салат жалбырагы менен алмаштырышат.
• Краб таякчалары (300 г), кайнатылган жумуртка (2 даана), сүртүлгөн сыр (40-50 грамм), соя соусу кошулган майонез. Кызыл икра менен кооздоо сунушталат, бирок кара зайтундун шакекчелерин да колдонсоңуз болот

Ошондой эле деңиз коктейлдери менен эксперимент жасап, чабактарды колдонсоңуз болот - фантазияга чек жок.

Тыштак толтургуч

Сыр тартлеттери үчүн бул фаршты камырдан жасалган болсо гана колдонууга болот, анткени толтурулгандан кийин тарлеттер духовкага салынат. Бир пачка быштак эки сарысы менен сүртүлүп, ага толук эмес кашык манна аралаштырылат. Катуу сорттогу 50 грамм сырды майдалап сүртүп, массага кошобуз. Начинка жарым бийиктикте тартлеттерге салынып (бышыруу учурунда көлөмү чоңоёт), ал эми закуска духовкага коюлат.

Адегенде себеттерди бышырбай, капталган калыптарга камыр толтурсаңыз, убакытты үнөмдөй аласыз.

Күчтүү жана даамдуу

Мындай себеттер өзгөчө эркектерди кубандырат. Толтуруу үчүн эки картошка жана тооктун филеси кайнатылат. А туздалган бадыраң алардын компанияга кесип; майонез менен кийинген салат, сүйүктүүтатымалдар жана майдаланган чөптөр.

Толтургучтун дагы бир эт версиясы бар. Бул тооктун санын же уйдун этин колдонсо болот. Эттен тышкары куурулган сабиз, болгар калемпири бар. Алар дээрлик даяр болгондо, майдаланган сарымсак тиштерин жашылчаларга кошуу керек. Салатты салттуу түрдө майонез менен кооздошот.

Экзотикалык кошумчалар

Биринчи вариант: консерваланган ананас майда кубиктерге бөлүнөт, сырды майдалап сүртөт, сарымсакты эзет (түртүп эмес, майдалаган жакшы). Ингредиенттер аралаштырып, майдаланган чөптөр менен майонез менен даамдандырат. Пропорциялар продуктылар - сиздин сулуулук идеясына ылайык. Даам абдан оригиналдуу, адаттан тыш, бирок жагымдуу болот.

Экинчи вариант: себет салат жалбырагы менен капталган, анын үстүнө кабыгы жок жаңы алмуруттун кесими жана бир кесим фета салынат. Дизайн 2: 1 катышында зайтун майы жана бальзам сиркеси менен чачылган. акыркы түрмөк ветчина жука табак тартып жылдырып, жайгаштырылат. Ар кандай ачуу көк чөптөрдүн бир бутагы жасалга катары кызмат кылат.