2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сарымсак куурулган цуккиниди даярдоо абдан оңой, балким өтө оңой, анткени даамдуу тамакты алуу үчүн бир нече кабач, куурулган май жана сарымсак болушу керек. Ал тургай, башталгыч бул тамак даярдоо жараянын чече алат. Бул жерде эң негизгиси аларды мешке ашыкча салбаңыз, антпесе эски жашылчалар күйүп, куурап калат, ал эми жаш жашылчалары көмөч казанга кулап калат.
Белгилей кетчү нерсе, эски мөмө-жемиштерде кабыгын алып салуу жана зарыл болсо, уруктарды алып салуу керек (эгерде жашылча өтө эски болсо жана анын уруктары жетишерлик катуу болсо), бирок жаш кабактарды куурууга болот. кабыгы, ал тургай, керек, анткени ал пульпа ыдырап кетпейт.
Дагы бир нерсе, мындай тамакты эртеси таштап коюуга болбойт, куурулган кабак жумшарып, боткого айланат, андыктан аны жегиңиз келбейт. Муну дароо жасаганыңыз жакшы, эгер керек болсо, көбүрөөк жашылча сатып алып, көбүрөөк бышырып алсаңыз болот.
Демек, сарымсак менен куурулган цуккини эт менен берсе болот, жөн гана соус менен өзүнчө тамак катары жесе болот (майонез же каймак), же кайнатылган бышырылгандан эгиндери. Кандай болгон күндө да, бул абдан даамдуу жана пайдалуу болуп чыкты.
Куурулган цуккини бышыруу: рецепт
Эгер мындай тамакты эч качан бышырып көрбөгөн болсоңуз, аз өлчөмдө, мисалы, бир ашкабактан баштаңыз. Бул жерде ингредиенттердин тизмеси: бир жаш жашылча, чейрек чыны ун, кууруу үчүн май, туз жана укроп, 5 тиш сарымсак.
Цуккини жууп, кабыгынан тазалоо керек (эгерде эски жашылча болсо), анда калыңдыгы бир сантиметрден ашпаган тегерекчелерге кесилиши керек. Баарын идишке салып, туздап салабыз, бирдей туздоо үчүн сөзсүз аралаштырыңыз. Жашылчаларды идиштин ичинде бир азга калтырып коюңуз, андан бөлүнүп чыккан суюктук бир аз айнек сымал болуп калат, андыктан май кууруп жатканда азыраак “атып кетет”.
Тарелкага унду себелеп, ысытылган май табага салардан мурун ар бир тегерекчеге ороп алабыз. алтын күрөң чейин кууруу. Эгер жашылчалардын даярдыгына ишенбесеңиз, аларды бычак же вилка менен тешип коюңуз. Эгерде кабыгынын четтери жумшак болсо (ар дайым кабыгынын жанында тыгызыраак), анда аны ала аласыз - жашылча куурулган. Ыңгайлуу тарелкага бир нече салфеткаларды салып, үстүнө даяр куурулган ашкабакты жайыңыз – бул ыкма ашыкча майды кетирүүгө мүмкүндүк берет.
Эми чесноктун кабыгын аарчып, жакшылап эзүү керек, пресстен өткөрсөңүз болот же майда майдаланган сүргүчтөн сүртсөңүз болот. Алынган аралашманы каймак же майонез менен аралаштырыңыз. Эми цуккиниге сарымсак соусун кошуп бериңиз.
Бул жерде бир аз адаттан тыш, бирок ошентсе да бышыруу оңой цуккини үчүн дагы бир рецепт бар.
Тамак бышыруу үчүн 3-4 жашылча,бир чымчым туз, 100 грамм ун жана бир тутам укроп. Куурулган май менен сарымсакты унутпаңыз, ошондой эле бир нече бышкан помидор керек болот. Начинка тамакты адаттан тыш кылат, ал сыр жана майонез менен иштетилет.
Бул закуска үчүн буга чейин бышкан цуккиниди алуу сунушталат, алардын кабыгын тазалап, уруктарын алып салуу керек. Калыңдыгы бир сантиметрден ашпаган тилкелерге кесип, мурунку рецепттегидей кууруу керек.
Сырды майда теркадан өткөрүп, ага тууралган же тууралган сарымсак, тууралган укроп жана майонезди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Помидорду жууп, шакекчелерге кесүү керек.
Цуккини салфеткага бир аз сугарганда, аларды тарелкага төмөнкүчө салуу керек: помидордун тегерекчеси, үстүнө кабактын тегерекчеси. Ортосуна бир аз начинка салып, кашык менен акырын басыңыз, калган куурулган жашылчаларды да ошондой кылыңыз. Даяр тамак петрушка жалбырактары менен кооздолуп, майрамдык да, күнүмдүк дасторкондо да берилет.
Бул закусканы дароо жеген жакшы, анткени помидор тез шире берет, ал кабакты жумшартат.
Сунушталууда:
Меште жашылчаларды бышыруу оңой жана жөнөкөй
Жадакалса жаңы ашпозчу да мешке жашылчаларды бышырып алат. Эгер сиз жакындарыңызды жеңил жана жыпар жыттуу кечки тамак менен кубантууну кааласаңыз, сунушталган рецепттерди колдонуңуз
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Оңой пирогтун рецепти. Кантип тез пирогту даамдуу жана оңой бышыруу керек
Дамдуу нерсе каалайсызбы, бирок такыр убакыт жокбу? Биз чечим таптык! Сиздерге жарым саатта жасай турган оңой пирогтун рецептин сунуштайбыз! Эгер күтүлбөгөн жерден конокторуңуз келип калса же, мисалы, жөн гана жыпар жыттуу кондитердик нан менен сыйлагыңыз келсе, бул эң сонун чечим
Эң жөнөкөй бышыруу: сүрөттөмөлөрү жана сүрөттөрү менен даамдуу жана жөнөкөй тамактардын рецепттери, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Эгерде сизде "нан бышыруу" деген сөз таттуулар менен байланыштырылса, анда бүгүн биз сизди баш тартууга аракет кылабыз. Анткени, бышыруу бир гана малина менен пирожки жана алма менен бышырып алыс. Бул картошка кастрюль, эт пирогдору жана козу карын булочкасы. Эгерде сиз рационуңузга кандайдыр бир түрдүүлүктү кошкуңуз келсе, анда бул макаладагы рецепттер жакындарыңызды таң калтырууга жардам берет. Тамагыңыз таттуу болсун
Баклажан жана цуккини казан: эң оңой жана эң тез рецепттер
Татаал тамактарды жасоого убакыт жетишсиз болуп, бирок сиз чындап эле үй-бүлөңүздү даамдуу жана канааттандырарлык тамак менен эркелетүүнү кааласаңыз, жардамга ар кандай кастрюльдердин рецепттери келет. Балким, эң дени сак, жеңил, бирок ошол эле учурда укмуштуудай таза даамы менен даамдуу жыпар жыттуу тамактардын бири баклажан жана цуккини казан сыяктуу тамак деп атоого болот. Негизги ингредиенттерден тышкары, курамы ар кандай кошумча компоненттерди камтышы мүмкүн: сырлар, эт, козу карындар жана башкалар
