Меште жашылчаларды бышыруу оңой жана жөнөкөй

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:24

Жашылчаларды мешке бышыра алат. Бул тамак даярдоо үчүн абдан жөнөкөй жана ошол эле учурда абдан пайдалуу. Эмне үчүн үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн идеалдуу чечим эмес?

Пайдалуу кеңештер

Жашылчаларды духовкага өз алдынча тамак катары да, негизги тамакка гарнир катары да бышыра аласыз. Экинчи учурда, ар кандай ингредиенттерди айкалыштырууда этият болуңуз. Мисалы, картошка, буурчак, буурчак, Брюссел балыктары балыкка кошумча катары идеалдуу, бирок бышырылган чочконун эти менен ийгиликтүү тандем түзө турган кызылчаны бул учурда колдонуу туура эмес. Мындан тышкары, жашылчалар ар кандай бышыруу ылдамдыгы бар экенин эстен чыгарбоо керек. Ал эми бул брокколи кайнап, түзүмүн жогото турган убак бар, ал эми картошка дагы эле катуу жана жарым бышырылган болот дегенди билдирет. Бул учурда эмне кылуу керек? Меште көбүрөөк убакытты талап кылган ингредиенттерди алдын ала жарым-жартылай бышыруу керек.

Тамактуу жана жеңил тамак

Жашылча менен бышырылган эт бир жагынан ден соолугуна жана фигурасына караса, экинчи жагынан чынчыл жана даамдуу тамакты сүйгөндөр үчүн сөзсүз жагат. Бул кулинардык компромисс, албетте, алар үчүн. Ошентип, үчүнБул тамак үчүн сизге керек болот:

• уй;
• помидор;
• сабиз;
• болгар калемпири;
• жаа;
• сарымсак;
• зайтун майы;
• татымалдар: туз, жер калемпири.

Бул рецепт боюнча меште жашылчаларды бышыруу үчүн, ингредиенттердин катышын жана түрүн өзгөртө аласыз. Мисалы, эгер сиз тамакты жеңилирээк жасоону максат кылып жатсаңыз, картошканы колдонбоңуз, тескерисинче, даамы жана текстурасы бай болгуңуз келсе, аны колдонуңуз. Этти алдын ала бышырыңыз. Аны кыска тилкелерге кесип, зайтун майы менен ысык табада тез кууруп, андан кийин температураны төмөндөтүп, бир аз суу кошуп (мазмуну жаап калбашы үчүн), туз, мурч жана капкак менен жаап коюу керек. Аны 10-15 мүнөткө чылап коюңуз. Ошентип, ал жумшак жана назик болуп калат жана кийинчерээк жашылча менен бир убакта даяр жетүү үчүн убакыт болот. Андан кийин, калган ингредиенттерди даярдаңыз. Помидорлорду майда кубиктерге туурайбыз, сабизди сүргүчкө сүртөбүз, болгар калемпирин тегерекче кылып, пиязды ичке шакекчелерге салабыз. Продукцияларды бышыруучу табакка салабыз. Бөлүктөргө бөлүп тамак жасоо үчүн кичинекей идиштерди да колдонсоңуз болот. Төмөнкү катмар - уй эти, андан кийин пияз, түстүү калемпир, сабиз. Майда тууралган сарымсакты себелеп, зайтун майын тамызыңыз. 180 градуста бышыруу убактысы болжол менен 50 мүнөт.

Быштак менен бышыруу

Бышырылган жашылчалар сыр менен - эт рецептине альтернатива. Биз сунуштайбызВегетарианчылар үчүн даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ал үчүн сизге керек болот:

• Пармезан сыр;
• гүл капуста;
• картошка;
• жаа;
• зайтун майы;
• татымалдар: туз жана мурч.

Негизги ингредиент - түстүү капуста. Картошкага карата 3төн 1ге чейин кабыл алынышы керек. Кабаттарды төмөнкү ырааттуулукта салабыз: картошка (жартысы бышканга чейин туздалган сууга кайнатылган), түстүү капуста (бүт гүл гүлдөрү), пияз (жука кылып кесилген) шакектер). Туз, калемпир жана зайтун майы менен тамчылатып. Маймарттык менен майдаланган пармезанды чачыңыз. 180 градус температурада 30 мүнөт мешке салабыз. Меште жашылча бышыруу үчүн дагы көптөгөн жолдор бар. Өзүңүздүн рецептиңиз менен келиңиз. Жакшы табит.