Жай мештеги козу карындар: жөнөкөй рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Бүгүнкү күндө дээрлик ар бир үйдө мультиварка бар. Бул кереметтүү аппарат менен сиз аз убакыт коротуп, көп тамактарды жасай аласыз. Мындан тышкары, азыктар витаминдерди жана минералдарды сактап калат. Бул тамактар таң калыштуу даамдуу жана табитти гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу болот дегенди билдирет. Бул макалада козу карындарды жай меште кантип даамдуу бышыруу керектиги айтылат. Бул жерде берилген рецепттер оңой.

Сметанада бышырылган шампиньондор

2 порциянын негизинде сиз кабыл алышыңыз керек:

• 0,5 кг козу карындар (жаңы, кургатылган эмес);
• бир чоң пияз;
• 3 аш кашык. л. каймак (ар кандай май);
• эки эстрагон жалбырактары;
• лавр жалбырагы;
• кадимки же йоддолгон туз;
• кара калемпир (жер).

Бышыруу процесси:

1. Козу карындарды суу менен жууп, тазалайбыз. Орточо өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, андан кийин мультиварктын түбүнө жайыңыз. Биз бир аз суу кошобуз. "Өчүрүү" режимин тандап, таймерди 40-45 мүнөткө коюңуз.

2. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин козу карындарга каймакты, пияздын кесиндилерин жана майда тууралган көк чөптөрдү кошосуз. Туз жана калемпир бул этапта уруксат берилет. Биз "Бышыруу" режимин таап, таймерди 25-30 мүнөткө койдук. Жай мешке козу карындар капкактын астында бир нече мүнөт тердеп, андан кийин гана кызмат кылуу керек. Сизге табит каалайбыз!

Жай меште козу карын менен картошка

Эгер сиз даамдуу жана канааттандырарлык тамак жасагыңыз келсе, анда бул вариант сиз үчүн идеалдуу. Жай меште козу карын менен картошка бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды колдонуу керек:

• 300 г козу карындар (бал агары, шампиньондор же шантереллалар);
• 4 орто картошка;
• 1 аш кашык л. май (жумшак) май;
• сүт (ар кандай май);
• жарым стакан суу;
• 1 аш кашык л. ун (мүмкүн премиум);
• лавр жалбырактары;
• мурч (жер);
• туз.

Бышыруу процесси:

Картошканы аарчып, анан кубик кылып туурайбыз. Биз козу карындарды жана пиязды тазалоону улантабыз. Андан кийин биз аларды кесип. Бир аз ысытылган мультиварканын түбүнө майды салабыз. Биз ага пияздын кесиндилерин кошобуз, ал "Бышыруу" режиминде 15 мүнөт куурулган. Эми козу карындар менен картошка идишке салынып жатат. жарым стакан суу кошуу. Бул ингредиенттердин баарын атайын шпатель менен кылдат аралаштырыңыз. Ал жакка унга аралашкан сүттү да жөнөтөбүз. Туз, лавр жалбырагын жана сүйүктүү татымалыңызды кошсоңуз болот. "Өчүрүү" режимин орнотуңуз. 45 мүнөттөн кийин жай мешке картошка жана козу карындар даяр болот. Берүүдөн мурун тамакты чөптөр менен кооздоңуз (киниза, петрушка же укроп).

Жай меште эт кошулган козу карындар

Керектүү ингредиенттер:

• 350-400 г козу карындар (кантереллалар же шампиньондор);
• 500-600г эт (жакшыраак уй эти);
• бир сабиз;
• эки орто пияз;
• өсүмдүк (тазаланбаган) майы.

Бышыруу ыкмасы

Этти жууп, туурап, жай мешке салабыз. "Бышыруу" режиминде кууруп алабыз. Ошондой эле козу карындарды, майдаланган сабизди жана тууралган пиязды кошобуз. Бардык бул ингредиенттер капкагын ачып, жок эле дегенде, 20 мүнөт куурулган болушу керек. Козу карындын ширеси азайганын байкаар замат, тамакты туздап, калемпирлеп койсоңуз болот. Капкакты жаап, "Өчүрүү" программасын тандап, таймерди 1,5-2 саатка коюңуз.

Эми сиз жай меште козу карындарды кантип тез жана даамдуу бышырганды билесиз. Кулинардык бизнесиңизге чоң ийгиликтерди каалайбыз!