Даамдуу гречка жай меште эт кошулган козу карындар менен

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гречка эң пайдалуу жана диеталык азыктардын бири болуп эсептелет. Бул канааттандырарлык гана эмес, ошондой эле пайдалуу. Гречка боткосу эт менен эң сонун даамдуу, бирок тамакка козу карын кошсоңуз, анда чыныгы кулинардык шедеврге ээ болосуз.

Жай меште эт кошулган козу карын менен гречка рецепти

Бул тамак жай меште даярдалып жатат. Бул аппарат тамактын ингредиенттеринин бардык пайдалуу жана аш болумдуу заттарды эң сонун сактайт. Жана эң негизгиси, бул көп убакытты үнөмдөйт.

Гречканы козу карын менен жай мешке бышыруу үчүн сизге төмөнкүдөй жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттер керек болот:

• 2 чөйчөкчө гречка;
• 400 г эт (баары эле жасайт: чочконун эти, тоок эти ж.б.);
• 300 г козу карындар (шампиньондор);
• бир сабиз;
• бир лампочка;
• 30 мл күн карама майы;
• 2 аш кашык. л. томат пастасы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 700 мл суу.

Бышыруу ыкмасы

Гечкадан эт кошулган козу карын бышыруу үчүнжай меш (макалага тиркелген сүрөт) каалаган этти алсаңыз болот (чочко этинен бышырабыз).

• Идишке күн карама майын куюп, "Кууруу" режимин коюңуз.
• Ысытылган күн карама майына эттин бөлүктөрүн кошуп, кооз алтын түскө ээ болгончо кууруйбуз. Бул капкак менен болжол менен 15-20 мүнөт талап кылынат. Ар бир мультиваркты кууруу убактысы ар кандай болушу мүмкүн. Тамакты мезгил-мезгили менен аралаштырып туруу керек.
• Андан кийин сабиздин кабыгын аарчып, кубик кылып туураш керек же орой теркадан сүртүш керек.
• Пиязды тилимдерге же жарым шакекчелерге туурайбыз. Этке кошуу.

• Кесилген козу карындарды жана томат пастасын кошуңуз.
• Этти козу карын, сабиз жана пияз менен аралаштырып, ошол эле режимде 5 мүнөттөй кууруңуз.
• Жакшы жуулган гречканы, калемпирди жана тузду кошуңуз.
• Суу куюп, гречканы козу карын, эт жана жашылча менен акырын аралаштырабыз. Капкакты жаап, "Жарма" режимин күйгүзүңүз. Бышыруу убактысы 40 мүнөт. Эгер сиз көп меши бар басымдуу мешти колдонуп жатсаңыз, "Жарма" режимин башташыңыз керек (бышыруу убактысы 9 мүнөт).

Жай меште козу карындар, эт жана жашылчалар кошулган даамдуу майдаланган гречка даяр.

Апетит!

Экинчи рецепт

Гречканы козу карын менен эт менен жай мешке бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 1 көп стакан гречка.
• 300 г чочконун филеси.
• 5 шт (100 г) шампиньондор.
• Бир лампочкачоң.
• Чымчым туз, мурч.
• Өсүмдүк майы.
• 1 боо жашылча.

Тамак бышыруу

Козу карындар менен гречка жай меште эт менен төмөнкүдөй даярдалат. Пиязды тазалап, майда туурайбыз. Мультиваркердин идишине өсүмдүк майын куюп, андан кийин “Кууруу” режими орнотулат. Бышыруу убактысы 40 мин. Пиязды кызарган майга он мүнөт кызаргыча кууруп алабыз.

Эт майда бөлүктөргө бөлүнөт, керек болсо андан тамырларды жана ашыкча майды кетирет.

Пиязга тууралган этти кошуп, дагы он беш мүнөткө жабык капкактын астында кууруу керек.

Козу карындар тарелкаларга кесип, паприка кошулат. Шампиньондордун ордуна башка тоңдурулган же жаңы козу карындарды колдонсоңуз болот.

Бир чымчым туз кошуп, бардыгын жабык капкактын астында «Кууруу» режими аяктаганга чейин куурабыз. Козу карындар жана эт жабык капкак астында куурулган болушу керек. Бул гречка андан ары бышырыла турган шире бууланып кетпеши үчүн жасалат. Ошол эле учурда, канчалык көп шире алсаңыз, гречка ошончолук жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыгат.

"Куууу" режиминин аягында бардык азыктар жабылгыдай кылып жакшы жуулган жарма, ысык суу же сорпону кошобуз.

Катканы "Плов" режиминде 40 мүнөт бышырыңыз.

Кээ бир кеңештер

Мультиваркада эт кошулган гречканы даамдуу кылуу үчүн кээ бир маанилүү нерселерди эске алуу зарыл.сунуштар.

• Гречка боткосу көпкө кайнап турсаңыз даамдуу жана күкүмдүү болуп чыгат. Эгер ал козу карын жана эт менен бышырылган болсо, бул андан да маанилүү, анткени анын бардык даамдарды сиңирип алганга убактысы бар.
• Гечка боткосу көбүнчө чочконун эти менен бышырылат, анткени анын курамында май көбүрөөк болот, ал тамакты адаттан тыш жыт менен толтурат. Бирок эттин башка түрлөрүн колдонсоңуз болот. Эң негизгиси бул жогорку сапатта болушу керек.
• Муздатылган жана жаңы эттен жасалган тамак бир топ ширелүү болот. Эгер ал мурда тоңдурулган болсо, аны акырындык менен эритүү керек, болбосо бөлүктөр кургак жана катуу жана чайноо кыйын болуп калат.
• Бышыруудан мурун гречканы жакшы жууп эле тим болбостон, иргеп алуу керек, анткени анын ичинде майда таштар көп кездешет. Кашагандан кийин алар тиштерге зыян келтириши мүмкүн.
• Ботко жасоо үчүн жаңы, кургатылган же тоңдурулган козу карындарды колдонсоңуз болот. Тоңдурулгандарды алгач эритүүнүн кереги жок, ал эми кургатылгандарын бир жарым саат муздак сууга куюп, көлөмүн жана формасын калыбына келтириш керек.