2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Куурулган тоок – бул ар бир күнгө да, майрамга да даярдай турган тамак. Биз сизге бир нече рецепт сунуштайбыз. Аларды жасоо абдан жөнөкөй, бирок жыйынтыгында дайыма даамдуу тамак болот.
Демек, төрт порция үчүн сизге керек болот: эки аш кашык туз, ошончолук майдаланган калемпир, бир жарым чай кашык кызыл жана ак калемпир, сарымсак порошок, пияз, он тоок барабаны, бир стакан кефир, бир жумуртка, үч стакан ун жана бир кашык крахмал, ошондой эле кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майы. Көмөч казанга куурулган тоок кандай болорун макаладагы сүрөттөр көрсөтөт.
Келгиле, тамак жасайлы. Бир аш кашык туз жана мурч, сарымсак, майда тууралган пиязды аралаштырып, анан бул аралашма менен тооктун этин сүртүп, муздак жерге түнү менен коёбуз. Бул куурулган тоок чындап даамдуу жана ширелүү болорун ачкычы бул маринаддоо болуп саналат. Эртеси күнү бышырууну улантыңыз. Нан бышыруу үчүн айранды, жумуртканы чалып, суу кошуп, анан кылдаттык менен куюп, ун, крахмал, калган туз, мурч менен аралаштыруу керек. Барабандардын ортосун жабуу үчүн чоң ысык табага жетиштүү май куюңуз. Айтмакчы, бул куурулган тоокторду да терең куурса болот. Эми бир шыйракты алып, марттык менен батырып коюңуздаярдалган аралашманы көмөч казанга салыңыз.
Беш бөлүктү ушинтип жайып, ар бир эки мүнөт сайын экинчи тарапка буруп кууруп алабыз. Барабандар бай күрөң түскө ээ болгонго чейин кууруу керек. Бул болжол менен 12 мүнөт талап кылынат. Кууруп жатканда мештин жана ашкананын беттерин майлуу чачырандылардан коргоо үчүн көмөчтү атайын экран менен жаап койгон жакшы. Биринчи партия даяр болгондо, нан жана калган беш кууруу. Бир аз муздатып бериңиз.
Мына даамдуу тамактын дагы бир рецепти, аны майонезде куурулган тоок да салыштырууга болбойт. Бул жерде 2-3 порцияны алуу керек: тоок эти, бөлүктөргө кесилген, туз, кызыл жана кара мурч, чөптөр (орегано, райхон, сельдерей), сарымсак. Нан бышыруу үчүн: бир стакан буудай уну жана бирдей өлчөмдөгү жүгөрү уну, 2-3 чабылган жумуртка, майдаланган чили калемпири. Жана түздөн-түз соус үчүн: бир аш кашык май, бирдей өлчөмдө ун, бир жарым стакан сүт, лавр жалбырагы, туз, калемпир жана бир чымчым мускат жаңгагы.
Бул даамдуу куурулган тоок кантип даярдалат? Бир идиштин ичинде чөптөрдү, татымалдарды жана унду аралаштырыңыз. Андан соң тооктун кесиндилерин чабылган жумурткага, анан кургак аралашмага малып саласыз.
Соусту даярдоо: мискейди казанга эритип, ун кошуп, аралашма жаңгак болуп калганча эки мүнөт кайнатабыз. Андан соң сүттү жука агымга киргизип аралаштырабыз, соус коюуланганга чейин бышырып, туз, мурч жана мускат жаңгагын кошобуз. Даамын татып, мешти өчүрөбүз.
Терең көмөч казанга майды ысытып, нан бышырылган тоок этин салабыз. 10-15 мүнөттөй кызарганча кууруу: өңү канчалык бай болсо, тоок ошончолук даамдуу болот. Даяр тоок этин тарелкага салып, үстүнө даярдалган соусту куюп, кызмат кылыңыз.
Көрүп тургандай, куурулган тооктун рецепттери абдан оригиналдуу болушу мүмкүн. Эң негизгиси, фантазияңызды көрсөтүүдөн, эксперимент жасоодон жана жакындарыңызды таң калтыруудан коркпоңуз.
Сунушталууда:
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Куурулган тоок. Сүрөт менен куурулган тоок рецепт
Негедир тоок этинен жасалган тамактарга көңүл буруу адатка айланып калган. Эмнегедир баары жаш тоокторду унутуп калышты. Ал эми куурулган тоок, алар бир гана деликатес деп эсептелбестен, алардын эти да бойго жеткен канаттууга караганда азыраак болсо да, диеталык жана назик. Кургактыгын, даамсыздыгын ар ким күнөөлөгөн эмчек да тоокто жумшак, ширелүү болот. Ошентип, тоок балапанын базарга чуркап, даамдуу тамак жасоого убакыт келди
Куурулган тоок боорунун рецепттери
Кандай гана үй ээси күнүмдүк менюдагы ар түрдүүлүктү сыйлайт жана баалайт. Көп учурда дасторкондо куурулган тооктун боорун таба аласыз. Бул тамакты көптөр жакшы көрүшөт, өзгөчө, эгерде ал ар кандай варианттарда жана жашыруун рецепттер боюнча даярдалса. Ашкананын кожойкелери үйдү таң калтыруу жана кубандыруу үчүн куурулган тоок боорунун трюктарын жана түрдүү рецепттерин эстеп калуусу маанилүү
Духовкада куурулган сазан. Көмөч казанга куурулган карп. Каймакка куурулган карп. Камырдагы карп
Баары карпты жакшы көрөт. Кимди кармаш керек, кимди жеш керек жана кимге тамак жасаш керек. Биз балык уулоо жөнүндө сүйлөшпөйбүз, анткени бүгүн сиз бул балыкты дүкөндөн "кармасаңыз" болот, бирок биз аны кантип бышыруу керектигин айтып беребиз
Тоок үчүн салма: тоок, козу карын жана картошка менен рецепттер. Тоок бышыруу сырлары
Курник - бул орустун майрамдык торт, анын рецепти бизге эзелтеден келген. Анын аты келип чыгышы боюнча көптөгөн версиялар бар. Ошентип, кээ бир изилдөөчүлөр анын атын буу чыккан (түтүн) "капкактагы" борбордук тешиктен алган деп эсептешет. тоок үчүн толтуруу абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Мисалы, чочконун эти, картошка, тоок филеси, козу карындар, туздалган капуста жана ал тургай мөмөлөр